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唇炎吃什么维生素，唇炎吃什么维生素好年糕太厚蒸不熟怎么办呢年糕是大米做的吗

　　年糕太厚蒸(zhēng)不熟(shú)怎(zěn)么办(bàn)呢？在蒸年糕时发现年糕还没有蒸熟，可(kě)以(yǐ)在锅里加点(diǎn)水，然后把(bǎ)年糕放进(jìn)去再(zài)蒸一会的。关于年糕太厚蒸不熟(shú)怎么办呢以(yǐ)及年(nián)糕(gāo)太厚蒸不熟怎么办呢，年糕太厚蒸不熟(shú)怎(zěn)么(me)办视频，年糕太(tài)厚(hòu)蒸不熟(shú)怎么办窍门，蒸年糕蒸不熟怎么办，年糕没蒸熟怎么(me)办(bàn)等问题，农商网将为你整理以下(xià)的(de)生活知识：

年糕是(shì)大米做的(de)吗

　　是的，年(nián)糕是大米(mǐ)做的(de)。

　　年糕是(shì)用大米或糯米做的。年糕多用(yòng)糯米磨粉制成，而糯米是江南的(de)特产，在北方有糯米那样黏性的谷物，

　　古来首(shǒu)推黏黍(shǔ)。这种黍脱壳磨粉(fěn)，加水蒸熟后，又黄、又(yòu)粘、而(ér)且还甜。其制作方法是，将糯米粉用绢罗筛过后(hòu)，

　　加水(shuǐ)、蜜和成硬一点的面(miàn)团，将枣和栗(lì)子(zi)等贴在粉团上(shàng)，用箬叶裹起蒸熟即成。这(zhè)种糯米糕点颇具中原特(tè)色。

　　用大米制作年糕的代表(biǎo)是弋阳(yáng)年糕，弋(yì)阳年糕以(yǐ)弋阳(yáng)大(dà)禾谷米为原料(liào)，采(cǎi)用“三蒸两百锤”的(de)独特工艺制作而成。

年糕太厚(hòu)蒸(zhēng)不熟怎么(me)办呢

　　在蒸年糕时(shí)发现年糕还没有(yǒu)蒸(zhēng)熟，可以在锅里(lǐ)加点水，然后把年糕放进去(qù)再(zài)蒸一会。

　　要(yào)判断年糕(gāo)是(shì)否蒸好，只需要(yào)把一根筷子(z唇炎吃什么维生素，唇炎吃什么维生素好i)戳进去再拿出来(lái)，如(rú)果(guǒ)发(fā)现筷(kuài)子表面是干燥(zào)的，说(shuō)明年(nián)糕就蒸(zhēng)好了，如果筷子上沾了(le)一点(diǎn)年糕(gāo)，并且很黏，就是(shì)还(hái)没有蒸熟(shú)。

　　年(nián)糕有红、黄、白(bái)三色，象征金银(yín)，年(nián)糕又(yòu)称年年糕，与年(nián)年(nián)高(gāo)谐音，寓意着小孩身高一年比(bǐ)一年高(gāo)。

　　所以前人有诗称年(nián)糕：年糕(gāo)寓意稍云(yún)深，白(bái)色如(rú)银黄色金。

　　年岁(suì)盼高时时利，虔(qián)诚默祝望财临。

　　据(jù)说年糕是从春秋(qiū)战国时期吴国(guó)都城（现江苏省苏州市）传递到四面八方。

　　宁波一(yī)带民(mín)间有年糕年糕年年高，今年(nián)更比(bǐ)去年(nián)好的民(mín)谚。

　　人(rén)们(men)还用(yòng)年(nián)糕印板压成五福、六宝、金钱、如意等等形状外观，象(xiàng)征吉祥(xiáng)如意、大吉(jí)大(dà)利；有的则做成(chéng)玉兔(tù)、白鹅等小(xiǎo)动物，构成真正意义上的内容与(yǔ)形式的完美结合。

　　有经验(yàn)的年糕师傅说(shuō)，要想(xiǎng)做(zuò)出好的年糕，最重要的是注意水和油的运用。

　　除(chú)此，糯米粉是否纯也(yě)很重要(yào)，一般市场上买(mǎi)的(de)糯米粉大多是掺(càn)杂了(le)别的米粉(fěn)，所以(yǐ)吃起(qǐ)来不够软糯。

　　年糕应直接用(yòng)糯米做，为的是保正年(nián)糕的(de)纯正(zhèng)度和原汁原味。

　　做年糕很(hěn)简(jiǎn)单，年糕可以(yǐ)做成很(hěn)多种口(kǒu)味，但都是在(zài)最基本的原味年糕上加入(rù)个人喜欢的其(qí)它(tā)材料，如(rú)红枣等(děng)。