然后把冰箱调至最高档8到10个小(xiǎo)时(shí)，这样既冷(lěng)冻的(de)好又保鲜。

　　吃的时候拿(ná)出一袋，用水(shuǐ)泡(pào)一下即可。

　　2、保(bǎo)鲜盒(hé)冷冻保存(cún)。

　　把虾须和虾枪剪掉后整齐(qí)的码在保险盒(hé)里(lǐ)，不用放水，盖好盒盖，保证(zhèng)没有(yǒu)缝隙(xì)就行，直(zhí)接(jiē)放入冰箱(xiāng)速冻。

　　吃的时候拿大点的水果刀轻轻一撬就都下来了(le)，而且还(hái)很完整。

　　这样的虾和刚买来鲜(xiān)活的虾的肉质口(kǒu)感(gǎn)是一样的，可以保存到来年有鲜虾的时候。

　　3、瓶子冷冻保存。

　　首先，准备一个饮料瓶子(zi)，然后将鲜虾一只只的顺装(zhuāng)在空的饮料瓶(píng)里，灌满水，拧紧瓶盖，放在冰箱(xiāng)冷冻(dòng)。

活的(de)大明(míng)虾怎么保鲜(xiān)

　　 活的大(dà)明虾怎(zěn)么保鲜

　　 活的大明虾怎么保鲜，在现实生活中，明虾(xiā)的味道(dào)鲜甜，肉质(zhì)也(yě)非常(cháng)正宗(zōng)，营养也是(shì)十(shí)分丰富，所以很多人(rén)平时都非常喜(xǐ)欢(huān)吃明虾。

　　下面就为大(dà)家(jiā)分享活的(de)大明虾(xiā)怎么保鲜(xiān)。

活的大(dà)明虾怎么保鲜1

　　 短时间保鲜(xiān)

　　 拿出一个胶盒(hé)来(lái)，在里面放(fàng)一些(xiē)湿纸巾，还是湿毛巾作为垫底，把虾放入里面后，再(zài)在上(shàng)面铺(pù)上一层湿纸(zhǐ)巾或湿毛巾，这么(me)做是为了利(lì)用冰(bīng)箱内的冷气，让湿纸巾或湿毛巾保(bǎo)持(chí)一(yī)定的湿(shī)度，来(lái)保持基围虾的持久(jiǔ)保(bǎo)鲜(xiān)。

　　 长时(shí)间(jiān)保(bǎo)存

　　 1、把刚买回来(lái)的活虾稍微用(yòng)凉水小(xiǎo)冲一(yī)下。

　　 2、把虾码放在饭盒里，大概是(shì)饭(fàn)盒的2/3。

　　(如(rú)果是(shì)平时(shí)一家(jiā)三口吃的话，用小(xiǎo)一点(diǎn)的饭盒，过节日的话可以用大点的(de)饭(fàn)盒。

　　)

　　 3、倒些(xiē)凉水在饭(fàn)盒里，不要太满(mǎn)，但要没过(guò)虾。

　　 4、冻(dòng)好(hǎo)后，用凉水冲饭(fàn)盒反面，一倒就(jiù)能把虾块(kuài)取出，用保鲜膜把虾块包好，可(kě)以在冰箱(xiāng)里码放整齐(qí)。

　　 活明虾怎么处理

　　 1、新(xīn)鲜明虾(xiā)用清(qīng)水(shuǐ)冲洗干净，并沥干(gàn)水分;

　　 2、左手(shǒu)握虾(xiā)住明虾的(de)身(shēn)体，右手拿(ná)剪刀虾须剪掉(diào);

　　 3、左手握虾(xiā)住明虾(xiā)，把(bǎ)虾(xiā)身搭在中(zhōng)指、无名指和小指(zhǐ)上，用大拇指和食指压住虾身，使虾肚(dù)面向自己，右手拿剪刀把(bǎ)虾脚剪掉;

　　 4、剪掉虾脚后，在虾肚(dù)中间有一条黑色的(de)虾肠，用剪刀沿着黑线边缘轻轻划(huà)一下，取出黑(hēi)色虾肠;

　　 5、左手握着虾身(shēn)体的第二个关节处，右(yòu)手取一根牙签，用(yòng)牙(yá)签插入虾的第(dì)二关节，轻轻向上一挑(tiāo)，左手同时把虾身(shēn)松开平放，把虾泥取出;

　　 6、左手(shǒu)握虾(xiā)，右手顺着虾身把身(shēn)体部(bù)位的虾(xiā)壳剥下;

　　 7、左手握虾，右手把(bǎ)虾头去掉;

　　 8、留(liú)下干净的虾仁备用(yòng);

　　 9、剥下来的虾壳和虾头不要丢(diū)掉。

活的大明虾怎么保鲜2

　　 1、瓶子保鲜法

　　 将鲜虾一只(zhǐ)只的顺装在空(kōng)的饮料瓶(píng)里，灌满水，拧(níng)紧瓶盖，放在冰箱冷(lěng)冻。

　　这样虾(xiā)完(wán)全与空气隔(gé)绝，也(yě)不会串味。

　　吃之前(qián)取(qǔ)出一(yī)瓶提(tí)前解冻，用刀或(huò)剪(jiǎn)子将瓶子破开(kāi)，一瓶正好可以做一盘(pán)。

　　 *这种方法简(jiǎn)单、方(fāng)便、干净、利落、最主要的保鲜不易(yì)干、不串(chuàn)味(wèi)。

　　由于虾与空气隔绝，虾肉和新买的(de)一样鲜，不会(huì)变得干柴。

　　饮料瓶不要太大也不要太小，500ml的饮料瓶大小正合适(shì)，拿出来吃(chī)的话(huà)正好(hǎo)能做一份。

　　 2、保鲜袋冷冻法

　　 先买(mǎi)来加厚的保鲜袋(dài)。

　　把新买(mǎi)来的虾剪去虾须和头上的刺(cì)，以免扎破袋子失(shī)去保鲜(xiān)，摆直放入(rù)保鲜(xiān)袋子。

　　摆满袋(dài)子后，在(zài)袋子外面(miàn)再套上3个同样的(de)保鲜袋(dài)，用透明胶封好，直接放入冰箱。

　　然(rán)后(hòu)把冰箱(xiāng)调至最高档8到10个(gè)小时，这(zhè)样既(jì)冷冻的好又(yòu)保鲜。

　　吃的时候拿出一袋，用水泡一(yī)下即可。

　　 *这种方法的缺(quē)点(diǎn)是保鲜袋容易破(pò)，保鲜袋破了以后虾就(jiù)不(bù)新鲜(xiān)了，会变干、也容易串(chuàn)味，时间长(zhǎng)了口感也会发面。

　　 3、保鲜盒冷冻法

　　 把虾须和虾枪(qiāng)剪(jiǎn)掉后整齐的(de)码在保险盒里，不(bù)用放水，盖好(hǎo)盒盖，保(bǎo)证没有缝隙就行(xíng)，直接(jiē)放入冰箱速冻。

　　吃的时候(hòu)拿大(dà)点(arctan0等于多少派，arctan0等于多少兀怎么算diǎn)的水果(guǒ)刀轻轻一撬就都下来了，而且还很完整(zhěng)。

　　这样(yàng)的`虾和刚买(mǎi)来(lái)鲜活的虾的肉(ròu)质口感是一样(yàng)的，可以保存到来(lái)年(nián)有鲜虾的时候。

　　 *使(shǐ)用(yòng)此法时保鲜(xiān)盒的大(dà)小(xiǎo)要合适，一般的外(wài)卖餐盒和(hé)饭店的(de)打包盒大(dà)小就差不多(duō)，大概(gài)能装一斤虾(xiā)，正好一盘。

　　 4、氽(tǔn)水冷冻法

　　 鲜虾可先在水里(lǐ)面(miàn)煮一(yī)下，然后(hòu)把虾捞上(shàng)来(lái)，把水沥干后，用保鲜袋装好(hǎo)，放在冰(bīng)箱里面冷冻。

　　 方法1-3都适合长期(qī)保存(cún)，保(bǎo)存(cún)时间可长达一(yī)年，而且口感和(hé)鲜度与鲜虾几乎无异(yì)。

　　方法4虽然也(yě)很简单易行，但保存时(shí)间不(bù)宜太久，一般七天左右。

　　而(ér)且口感和(hé)鲜(xiān)度都(dōu)要差许多。

　　 注意事项(xiàng)：冷冻鲜虾(xiā)切忌反复化(huà)开冷冻。

　　每次吃(chī)多少取多(duō)少，否则化开(kāi)再(zài)冻虾肉就粉了没有弹性了，而且虾皮(pí)会变(biàn)黑(hēi)。

　　取(qǔ)出后用自来水迅速解冻(dòng)，然后控水后(hòu)，愿意水煮、油焖就(jiù)自由(yóu)发挥了。

活的大(dà)明(míng)虾(xiā)怎么保鲜3

　　 虾怎么(me)保存(cún)才新鲜

　　 1、瓶子保(bǎo)鲜法。

　　把买(mǎi)来的虾一只一只(zhǐ)放(fàng)在塑(sù)料(liào)瓶(píng)里，装满(mǎn)后拧紧瓶盖放到冰箱(xiāng)里保存(cún)。

　　因(yīn)为冰箱里(lǐ)放的东西多且(qiě)杂，这么(me)放就不(bù)会串味(wèi)了(le)，制(zhì)作(zuò)方法也很简单方便(biàn)。

　　 2、保(bǎo)鲜膜保鲜法。

　　为了避免(miǎn)虾刺破(pò)保鲜(xiān)袋(dài)，先把虾(xiā)须和虾头的刺剪(jiǎn)掉，也(yě)可以提前把不吃的地方剪掉，然后再用保鲜(xiān)袋把(bǎ)虾多缠几下放到冰箱里保存(cún)。

　　 3、真空保鲜。

　　其(qí)实家里(lǐ)有食(shí)品级真空(kōng)包装袋和包装机的话完全可以选(xuǎn)择(zé)这种方法！因为不论(lùn)是瓶子还是保鲜膜难免会有空气(qì)在里面，有空(kōng)气就难免会有(yǒu)细菌，把空气(qì)抽空之后细菌的含量也会大大(dà)减少(shǎo)，所以被(bèi)细菌(jūn)感染(rǎn)的几率也会大(dà)大减少哦！

　　 虾(xiā)是贝类吗

　　 虾并(bìng)不是贝类。

　　虾是(shì)一种甲(jiǎ)壳类节肢动物，大(dà)多生活在江湖(hú)或者海水中，常见的(de)品种(zhǒng)有青(qīng)虾(xiā)，河虾，对虾等；而贝类是一种软体(tǐ)动物，主要分布在(zài)海(hǎi)洋中，常见的品种(zhǒng)有牡(mǔ)蛎，贻贝，蛤(há)，乌贼，螺等。

　　 虽然这完全(quán)就是两个品种，但基于(yú)人类的本质，我们对(duì)这两(liǎng)样一律(lǜ)来着(zhe)不拒，因(yīn)为两(liǎng)者都是美味！我们通常说的贝(bèi)类一(yī)般会有(yǒu)贝壳，然后所有的(de)器官都(dōu)在贝壳里，虾则不一样，虾的外壳会(huì)保护它(tā)大部分躯(qū)体，但是(shì)头部还有四(sì)肢是露在外面的，且虾的外壳是一节一节的并不(bù)像贝壳只有一(yī)大块。

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