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牛心顶是黄喉(hóu)吗

　　牛心(xīn)顶是黄喉的。

　　黄(huáng)喉(hóu)与牛心顶的(de)区(qū)别(bié):

　　1、来源不同(tóng)

　　黄喉(hóu)来自(zì)于猪、牛(niú)等家畜的大血管(guǎn)，一般为主动脉，又称心管(guǎn)。牛的心脏顶部连接血脉和心(xīn)脏的组织(zhī)。韧性较高，可以入菜。

　　2、主要成分不同

　　黄喉主(zhǔ)要成分是平滑(huá)肌，属(shǔ)蛋白质，相对于肝、胃等(děng)内(nèi)脏营养价值高一些。牛心定的主要成分是组(zǔ)织。

　　3、口感不同(tóng)

　　黄喉较厚，口感比(bǐ)猪黄喉口感更好。但牛黄(huáng)喉处(chù)理起(qǐ)来较为(wèi)麻烦，若处理(lǐ)不(bù)好，口感(gǎn)很绵，嚼不动，不过专业(yè)吃货很多都爱(ài)吃牛(niú)黄喉。牛(niú)心顶(dǐng)由于它的韧性(xìng)很(hěn)高，所以用(yòng)酱炒(chǎo)出来后口感(gǎn)既脆(cuì)嫩又爽口(kǒu)。

牛心管是牛的什么(me)部位图片

　　1、牛心管（牛黄喉）是牛心脏(zàng)的主动脉血管。

　　2、黄喉是火锅中的一种食物(wù)，来自于猪、牛等家畜(chù)的大(dà)血管，一般(bān)为主动脉，又称心管，常(cháng)被误(wù)解为食管或气(qì)管，在火锅菜肴中又分为(wèi)发制黄喉和(hé)鲜黄喉，在火锅中(zhōng)重要的特点就(jiù)是爽脆。

　　3、火(huǒ)锅涮烫菜品(pǐn)中，牛黄喉较厚，口感比猪黄喉(hóu)口感更(gèng)好(hǎo)。

　　但牛黄喉处理起来较(jiào)为麻烦，若(ruò)处理(lǐ)不好，口感很绵，嚼不动。

牛心管(guǎn)是牛的什(shén)么(me)部位

　　牛心weather可数吗感叹句，a bad weather可数吗脏的主动脉(mài)血(xuè)管。

　　牛是偶蹄(tí)目牛科哺乳动物。

　　依(yī)不同牛种(zhǒng)（属）而(ér)异(yì)，其共同点为牙齿32枚，其中有门(mén)齿8枚(méi)，上(shàng)下(xià)臼齿24枚(méi)，无犬齿。

　　上颚无门齿(chǐ)，只有齿垫。

　　胃分瘤胃、网胃、瓣(bàn)胃(wèi)和皱胃等4室，以瘤(liú)胃最大，反(fǎn)刍。

　　蹄(tí)分两半。

　　鼻镜(jìng)光滑湿润(rùn)，如出现干(gàn)燥，即(jí)为(wèi)患(huàn)病的征(zhēng)兆。

　　 牛心脏的主动脉(mài)血管(guǎn)。

　　 牛是偶蹄目牛科(kē)哺(bǔ)乳动物。

　　依不(bù)同牛种（属）而异，其共同点为牙齿(chǐ)32枚，其(qí)中有门齿(chǐ)8枚，上下臼齿(chǐ)24枚，无(wú)犬齿(chǐ)。<weather可数吗感叹句，a bad weather可数吗/p>

　　上颚无门齿(chǐ)，只有(yǒu)齿垫。

　　胃分瘤胃、网(wǎng)胃(wèi)、瓣胃和皱胃(wèi)等(děng)4室(shì)，以瘤胃最大，反刍。

　　蹄分两半。

　　鼻镜光(guāng)滑湿(shī)润，如出(chū)现干燥(zào)，即(jí)为患病的征兆。

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