鸡(jī)蛋羹水放多了怎么补(bǔ)救，鸡蛋羹不凝固怎么补救做鸡(jī)蛋羹的时候不小心把水放(fàng)多了煮(zhǔ)出来的鸡蛋(dàn)羹都是汤汤水水的，有什么办法(fǎ)是可以(yǐ)补救一(yī)下的吗？为(wèi)什么有(yǒu)时候蒸鸡蛋羹会出现不(bù)凝固的现(xiàn)象？的。

　　关(guān)于(yú)鸡蛋羹(gēng)水放多了怎么(me)补救，鸡蛋羹不(bù)凝固(gù)怎么补救以及(jí)鸡蛋羹不(bù)凝固怎么(me)补救，蒸鸡(jī)蛋蒸半天还(hái)是稀(xī)的能吃吗，蒸蛋蒸了20分钟还是水，鸡(jī)蛋羹水放多了怎么办，鸡蛋羹水加多了怎么办等问题，小编(biān)将(jiāng)为你整理以下(xià)的(de)生活小(xiǎo)知识：

鸡蛋(dàn)羹(gēng)水放多了怎么补救，鸡蛋(dàn)羹不(bù)凝固怎么补救

鸡蛋(dàn)羹水放多了怎(zěn)么补救

　　鸡蛋羹水(shuǐ)放多了可以再加入适量的鸡蛋，将(jiāng)其与(yǔ)水充分混合(hé)即可。

　　另外可以在蛋液里(lǐ)加(jiā)适量盐，可(kě)起到粘合蛋液(yè)的作用。

　　如果(guǒ)鸡蛋已经有部(bù)分熟透，已无法和其余的(de)鸡蛋液或水融(róng)合，这种情(qíng)况就(jiù)不能够进(jìn)行补救(jiù)。

鸡(jī)蛋羹(gēng)不凝固是什么原因(yīn)

　　1、加水过(guò)多(duō)，蒸鸡(jī)蛋(dàn)羹用一澳币兑换多少人民币汇率，一澳币换多少人民币？水是关(guān)键，一般蛋和水的比(bǐ)例在1：2或1：3为(wèi)宜。

　　忌加生水和热开水，加生水因自来水中有空气，水被烧沸后(hòu)，空气(qì)排(pái)出，蛋羹会出(chū)现小蜂窝，影响蛋羹(gēng)质量，缺乏(fá)嫩感(gǎn)，营养(yǎng)成(chéng)分(fēn)也会受(shòu)损。

　　也不宜(yí)用(yòng)热开水，否(fǒu)则开水先将蛋液烫热，再去蒸，营养受损，甚至(zhì)蒸不出蛋羹。

　　2、火候不够，一(yī)般应该(gāi)蒸(zhēng)约10分钟，否则鸡蛋液没有(yǒu)成熟(shú)，仍(réng)然(rán)是液体状(zhuàng)态的(de)。

鸡蛋羹水和鸡蛋的(de)比例

　　蒸鸡蛋羹蛋与(yǔ)水的比例(lì)是第一关(guān)键。

　　在(zài)1：1到(dào)1：2之间变化，具体要根(gēn)据你想吃的老嫩程度。

　　低于(yú一澳币兑换多少人民币汇率，一澳币换多少人民币？)1:1，蛋羹太老，高于1:2呢，往往不易(yì)成(chéng)型，最佳黄金比例是1:1.5。

鸡(jī)蛋(dàn)羹(gēng)有多少(shǎo)蛋(dàn)白质

　　通常一个水煮(zhǔ)鸡蛋的蛋白质的含(hán)量，大概是(shì)7-9g，根据鸡(jī)蛋的大(dà)小略有不同(tóng)。

　　水煮(zhǔ)鸡蛋白是(shì)人体所较好的(de)优质蛋(dàn)白来源，所(suǒ)以对于低蛋(dàn)白血症患者、近(jìn)期有手(shǒu)术创伤的(de)患者、身(shēn)体有创面需要(yào)进行愈合的患(huàn)者(zhě)，以及需要生长肌肉(ròu)的人群(qún)，建议多(duō)吃水煮鸡蛋白。

　　但(dàn)是(shì)要注意(yì)是(shì)水(shuǐ)煮鸡蛋，而非(fēi)油炸或者煎(jiān)、蒸等方(fāng)式，因(yīn)为其他方(fāng)式可以(yǐ)无一澳币兑换多少人民币汇率，一澳币换多少人民币？形(xíng)中增加鸡蛋中(zhōng)的热量。

　　如果过度进食，可能出(chū)现高脂(zhī)血症或(huò)者高血压等状况。

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