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牛心顶是黄喉(hóu)吗

　　牛(niú)心(xīn)顶是黄喉(hóu)的。

　　黄(huáng)喉(hóu)与牛心顶(dǐng)的区别(bié):

　　1、来源不(bù)同(tónwork on的用法以及语法，workon的用法总结g)

　　黄(huáng)喉来(lái)自(zì)于猪、牛等家畜(chù)的(de)大血管，一般为主动脉，又称心(xīn)管。牛的心脏(zàng)顶部连接血(xuè)脉和心脏的组织。韧性较高，可以入菜。

　　2、主要成分(fēn)不同

　　黄喉主要成(chéng)分是平滑肌，属蛋白质，相对于肝(gān)、胃等内脏营养价(jià)值高一些。牛心定的(de)主要成分是组(zǔ)织。

　　3、口(kǒu)感不(bù)同

　　黄喉较厚，口感比猪黄喉口感更好。但牛黄(huáng)喉处理起(qǐ)来较为(wèi)麻烦(fán)，若(ruò)处理不好，口(kǒu)感很(hěn)绵，嚼不动，不过专业吃货很多都爱吃(chī)牛黄喉。牛心顶由于它的韧性很高，所以用酱炒(chǎo)出来后(hòu)口感既(jì)脆嫩又爽口(kǒu)。

牛心管(guǎn)是牛(niú)的什(shén)么部位图(tú)片

　　1、牛心管（牛黄喉）是牛心脏的主动脉血管。

　　2、黄(huáng)喉是火锅中的(de)一种(zhǒng)食物，来自(zì)于猪、牛(niú)等家畜的(de)大血管，一般为主(zhǔ)动脉，又称心管，常被误解为(wèi)食管或(huò)气管，在火锅菜(cài)肴中又分为(wèi)发制(zhì)黄喉和鲜黄喉，在火锅中重要(yào)的特点就(jiù)是爽(shuǎng)脆。

　　3、火锅涮烫菜品(pǐn)中，牛黄喉较(jiào)厚，口感比猪黄喉口感更(gèng)好。

　　但牛黄喉(hóu)处理起来(lái)较为麻(má)烦，若处理不(bù)好，口(kǒu)感很绵，嚼不动。

牛心管是牛的(de)什么部位(wèi)

　　牛心脏的主动(dòng)脉血(xuè)管。

　　牛(niú)是偶蹄(tí)目牛科哺乳动物。

　　依(yī)不同牛种（属）而异，其(qí)共同(tóng)点为牙齿32枚，其中有门齿8枚，上(shàng)下臼(jiù)齿24枚，无犬齿。

　　上(shàng)颚无门齿(chǐ)，只(zhǐ)有齿垫(diàn)。

　　胃分瘤胃(wèi)、网(wǎng)胃(wèi)、瓣(bàn)胃和皱(zhòu)胃等4室(shì)，以瘤(liú)胃最(zuì)大，反刍。

　　蹄分两半。

　　鼻镜光滑湿润，如出现干燥，即(jí)为患病的征兆(zhào)。

　　 牛(niú)心脏的(de)主动脉(mài)血管。

　　 牛是偶蹄目牛科哺乳(rǔ)动物。

　　依不同牛种(zhǒng)（属）而异，其共同点(diǎn)为牙齿32枚，其中有门齿8枚，上下(xià)臼齿(chǐ)24枚，无犬(quǎn)齿。

　　上颚无(wú)门齿，只有齿垫。

　　胃分(fēn)瘤胃(wèi)、网胃、瓣胃和皱胃等4室，以瘤胃最大，反刍(chú)。

　　蹄分两(liǎng)半。

　　鼻镜光滑湿润，如出(chū)现干(gàn)燥(zào)，即为患病(bìng)的征兆(zhào)。

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