燕京啤(pí)酒(jiǔ)（000729.SZ）迎来业绩大爆发。

　　4月20日(rì)，燕京(jīng)啤酒发布2023年(nián)一季报，实现(xiàn)营收35.26亿(yì)元，同(tóng)比增长13.74％；实现净利润(rùn)6456.38万元，同比增(zēng)长7373.28％。另据2022年(nián)年报，去年(nián)燕京啤酒的营收为(wèi)132.02亿元，同比增长10.38％；净利润(rùn)为3.52亿元(yuán)，同比增长54.51％。

　　国内两大啤(pí)酒巨头(tóu)青岛啤(pí)酒（600600.SH）和华润(rùn)啤酒(jiǔ)（00291.HK）也在过去一年(nián)实现营收和净利(lì)润的(de)双增(zēng)长。

　　财(cái)报数据显示，2022年(nián)，青岛啤(pí)酒实现营(yíng)收321.7亿元，同(tóng)比增长6.65％，实现净利润37.1亿元，同比增(zēng)长(zhǎng)17.6％；华(huá)润啤酒实现营收352.63亿(yì)元(yuán)，同比增长5.6％；实现净(jìng)利润43.44亿元，同比下降5.3％，剔除一次性初始补偿收益影响(xiǎng)后，同比增长32.8％。

　　这一业绩的取得，是啤酒企(qǐ)业调(diào)整产品(pǐn)结构、上调产品售价的结果。

　　相比于净利润(rùn)的(de)高增长，上述(shù)三家啤酒(jiǔ)上市公司的(de)营收增长幅度(dù)并不大(dà)，销量增长也(yě)不如人意。不过，其高(gāo)端产品(pǐn)的表现却非常亮眼(yǎn)。当然，业(yè)绩数(shù)字增(zēng)长的(de)背后(hòu)亦不乏关(guān)厂减员(yuán)、出售土地等(děng)降低经营成本(běn)、改(gǎi)善盈(yíng)利的情况。

　　酒业分析(xī)师蔡学飞(fēi)告诉(sù)时代财经(jīng)，啤酒企业关停部女人出国能干什么工作，女人出国打工都有什么工作分工厂(chǎng)是(shì)为了提高运行(xíng)效率，降低运营成(chéng)本，同时淘汰(tài)低端落(luò)后产能(néng)，而新(xīn)增产能(néng)是为了(le)利用自身品牌、品质和区位优势，扩(kuò)大(dà)高(gāo)端产(chǎn)品的占比，符合整(zhěng)个行(xíng)业消费结构升级的趋势。

　　动辄(zhé)上千元，啤(pí)酒迎来高价(jià)潮(cháo)

　　随着啤酒由增量市(shì)场转为(wèi)存量市(shì)场，啤酒企业(yè)想依靠卖(mài)更多(duō)的啤酒(jiǔ)来拉动业绩增长变得越来越难(nán)。

　　过去一年，上(shàng)述(shù)三家(jiā)啤酒上市公司的产品销量(liàng)增长幅度均在个位数。其中，华(huá)润啤(pí)酒销(xiāo)量1109.6万千升，微增(zēng)0.4％；青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)实现产品销量807.2万千升，同(tóng)比增(zēng)长1.8％，其中主品牌销量(liàng)444万千升(shēng)，同比增长2.6％；燕京啤酒实现(xiàn)产品销量377.02万千(qiān)升，同比增长4.12％。

　　为(wèi)了改变啤酒销量增长乏力的局面，啤酒企业(yè)都(dōu)把目光锁定(dìng)在高端化上，啤酒圈因此迎来一波“高价潮”。

　　过去一年，华(huá)润啤(pí)酒推行多元品牌组合建设，并(bìng)推(tuī)出多款新品，其中，在“醴”的基础上推(tuī)出(chū)首款超高(gāo)端烈性啤酒“醲醴”。另外，华润(rùn)啤酒高端产品(pǐn)黑狮果(guǒ)啤、雪花全(quán)麦纯生(shēng)及(jí)碳酸饮料雪花小(xiǎo)啤等产品也(yě)相(xiāng)继上市(shì)；青岛啤(pí)酒在(zài)保持“青岛啤酒主(zhǔ)品牌(pái)+崂(láo)山啤酒(jiǔ)第二品牌”战略的(de)同时(shí)，也加快布局高端和超高(gāo)端市场；燕京啤酒则(zé)持(chí)续实施大单品战略，形成(chéng)以燕京(jīng) U8、燕(yàn)京(jīng) V10等产(chǎn)品为代表的大单品与特(tè)色产品(pǐn)组合的产品矩阵。

　　你追我赶之下，啤酒的售价也不断上(shàng)涨。2022年年初，青岛啤(pí)酒(jiǔ)推出(chū)了一款名为“一世传(chuán)奇”的高端啤酒，这款一瓶1.5升装的啤酒，每(měi)瓶售价高达1199元，而此前(qián)华润(rùn)雪花啤酒最高端的啤酒“醴”，两瓶(píng)装礼盒的售价也只售999元。

　　高端化路线对业绩的提振(zhèn)效应明显。华润啤(pí)酒(jiǔ)表示，2022年，高(gāo)档(dàng)及以(yǐ)上啤酒(jiǔ)销量约210.2万千升，较2021年增(zēng)长约12.6％，产品结构得到优(yōu)化；青岛啤酒中高端以上产品(pǐn)实(shí)现销(xiāo)量(liàng)293万千升，约占全年(nián)总销(xiāo)量(liàng)807.2万千升的36％，中高端以上(shàng)产品(pǐn)销量同比(bǐ)增长4.99％；燕京啤(pí)酒(jiǔ)的核心大单品(pǐn)“燕京U8”的销量达39万千升(shēng)，同比增长(zhǎng)超50％。从吨价看，中信证券研(yán)报显示，燕京啤酒的吨价超(chāo)3500元(yuán)/千升(shēng)，同比增长约6％。

　　但受俄乌关(guān)系等(děng)影响，全球啤酒原材料及包装物(wù)成本(běn)上升，燕京啤酒和华润啤酒的整体毛利(lì)率均有所下滑。

　　在此情况下，部(bù)分啤酒企业(yè)开始筹划(huà)拓展非啤酒业务，寻(xún)找新的增长点。

　　2021年(nián)10月，华(huá)润(rùn)啤(pí)酒通过其全资(zī)子公司(sī)向山东(dōng)景芝白酒注资13亿元，收购其40％股权。2022年，华润啤酒又相继收购(gòu)金种子酒（600199.SH）和(hé)贵州(zhōu)金沙女人出国能干什么工作，女人出国打工都有什么工作酒业股权，成为这两家白酒(jiǔ)企业的实(shí)控方(fāng)。

　　业(yè)内普(pǔ)遍认为，华(huá)润啤酒(jiǔ)跨(kuà)入白(bái)酒行业的目的是希望借助白酒(jiǔ)来(lái)实(shí)现高(gāo)端化发展。

　　一边关厂卖(mài)地(dì)，一边(biān)扩建产能

　　过去一年，众多(duō女人出国能干什么工作，女人出国打工都有什么工作)啤酒企业(yè)的营(yíng)收增速放缓，但(dàn)净利润大多实现(xiàn)了(le)可观的增长，除了高端化战(zhàn)略(lüè)带(dài)来的拉动(dòng)效应(yīng)外，也与其(qí)关厂裁员(yuán)、变卖资产(chǎn)以缩减成本的策略(lüè)有关。

　　华润啤酒(jiǔ)在年(nián)报中透露，截至2022年(nián)年(nián)底(dǐ)，公司在中(zhōng)国内地24个省、市、区营运(yùn)63间(jiān)啤酒厂(chǎng)，目前(qián)正持(chí)续推动优(yōu)化产能布局，已(yǐ)停止(zhǐ)营运两间啤酒厂。财报(bào)显(xiǎn)示，2022年，华(huá)润(rùn)啤酒于2022年(nián)一(yī)次性确认员(yuán)工补偿(cháng)及安置费用和关厂相(xiāng)关的固定资产减值亏(kuī)损合共约2.35亿元(yuán)。

　　近年来，“关(guān)厂”已经成(chéng)为国(guó)内啤(pí)酒企业优化(huà)经营的常(cháng)用手段。燕京(jīng)啤酒在(zài)近期的投资(zī)者交流会上就透露(lù)，已(yǐ)着(zhe)手开始进(jìn)行关厂动作，同时调整和(hé)精(jīng)简总部和(hé)工厂员工架构(gòu)，压缩管理层(céng)级，未(wèi)来公(gōng)司销售、管(guǎn)理(lǐ)费用率有(yǒu)望持续收缩。

　　伴随着(zhe)关厂“瘦(shòu)身”，啤酒企业也出(chū)现较大规模的减员。

　　财报(bào)数据显示(shì)，2022年，华润(rùn)啤酒人员(yuán)减少的(de)趋势仍在延续，全年共聘用(yòng)约(yuē)2.4万人，较2021年减少1千人；2022年(nián)，青岛啤酒在(zài)职员工数合计为(wèi)31707人，较2021年减少1240人；燕(yàn)京啤酒2022年在职员(yuán)工数合计为23708人(rén)，相比2021年的26145人减少2437人。

　　出(chū)售空置的土地也为啤酒(jiǔ)上市公司增厚(hòu)了(le)利润。

　　今年3月2日(rì)，青岛啤酒发(fā)布(bù)公(gōng)告称，董事会同意政府对公司所属杨(yáng)家群货场土地进行收(shōu)储。今年3月1日，公司收到上述(shù)目标土地的征收补偿总价款5.81亿元(yuán)。

　　2021年，青岛啤酒(jiǔ)也曾通过资产处置(zhì)的方式获得4.81亿(yì)元的(de)收益(yì)，较(jiào)上一年增加4.86亿元。青(qīng)岛啤酒表示，这(zhè)部分收益主(zhǔ)要系公司取得处(chù)置(zhì)土地(dì)使(shǐ)用权等长期资产的收益同比增加所致。

　　2021年1月22日，深圳市润投咨询(xún)有限公司、华润雪(xuě)花啤酒（中国）投资有限公司及本公司(sī)间接全资(zī)附属公司(sī)华润(rùn)雪花啤酒（中国）有(yǒu)限公司签(qiān)订搬迁补偿协议，华润啤酒就(jiù)出让(ràng)其拥有的地块收取初始补偿收益约17.55亿元，对应税后收益(yì)13.16亿元。仅此一项，就为华润啤酒带来(lái)了当(dāng)年约三成(chéng)的(de)利润(rùn)。

　　而在(zài)关厂裁(cái)员的同(tóng)时，啤酒企业也在筹划(huà)新增(zēng)产能。

　　根据官(guān)方资(zī)料，2022年，华润啤(pí)酒(jiǔ)共(gòng)有7个(gè)搬迁新建项目启动(dòng)，包括蚌埠80万千(qiān)升/年搬迁新建(jiàn)项目、喜力厦(shà)门40万千升(shēng)/年新建项目(mù)等，同(tóng)时还(hái)有8个项目正式投(tóu)产运营(yíng)，包括杭州工厂20万千升/年(nián)喜力啤酒升级改造项目、黔南工厂新增12万罐/小时罐(guàn)装生(shēng)产线项目等。此(cǐ)外，燕(yàn)京啤酒与青岛啤(pí)酒也(yě)在年度报告中(zhōng)披露了多(duō)项新建、搬迁(qiān)和(hé)改造工程。

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