干(gàn)腊肉特别硬怎么处理，腊肉太干太硬(yìng)变软小妙招腊肉(ròu)干硬可以先用冷水(shuǐ)泡四五个小时之后(hòu)再用(yòng)小火煮一个(gè)小(xiǎo)时，这样腊肉就不会特别干(gàn)硬了(le)的。

　　关于(yú)干(gàn)腊肉特别硬怎么(me)处理，腊肉(ròu)太(tài)干太硬(yìng)变软小妙招以及腊肉(ròu)太干太硬(yìng)变软小(xiǎo)妙招，腊肉怎样处理才能(néng)食用(yòng)，风干腊肉怎么做好吃，腊肉(ròu)去除咸味的(de)方法，腊肉(ròu)怎(zěn)么吃前怎么处(chù)理(lǐ)方法等问题，小编(biān)将为你(nǐ)整(zhěng)理以下的生活小知识(shí)：

干(gàn)腊肉特别硬怎么处理，腊肉太干太硬变软小妙招

　　2、腊(là)肉干硬也可以先用(yòng)温水把腊肉泡(pào)到发软(ruǎn)，之后再把腊肉煮到(dào)能切动为止，如果不想煮的话也可以选择用蒸(zhēng)的方式。

　　3、将干硬(yìng)的腊肉(ròu)浸泡在白酒里也会使腊肉变软，但是这种处理方(fāng)法会(huì)导(dǎo)致腊(là)肉(ròu)上(shàng)面有一(yī)股酒味，如果不喜欢这个味道(dào)的最(zuì)好不要用这个办法。

腊(là)肉(ròu)太(tài)硬怎么办 处理腊肉的小妙(miào)招(zhāo)？

　　1、有(yǒu)些腊肉(ròu)太硬了(le)是因(yīn)为由于(yú)干透了，并且内部的腊质(zhì)也(yě)硬化了。

　　你可以试试(shì)用酒(高度的最好是原(yuán)液72度的)喷好(不(bù)能泡)再(zài)用(yòng)纱(shā)布覆(fù)盖，再用料酒喷(pēn)一次(cì)，十分钟喷(pēn)一(yī)次，三次后(hòu)上高压(yā)锅蒸十五(wǔ)分钟(上汽后)，自然冷却。

　　打开后就可以(yǐ)趁热用刀(dāo)切片。

　　以(yǐ)后备用，不过注意是否变质，不要吃(chī)坏了。

　　还殇是什么意思怎么读拼音，殇是什么意思 怎么读伤感的一个字是炖煮其他时做调味(wèi)料吧。

　　2、或(huò)者大家(jiā)还可以在蒸腊肉之前先用温热水(shuǐ)泡，然后再蒸。

　　或者大家(jiā)还可(kě)以在蒸腊肉之前先用温热(rè)水泡，然后在蒸，如果是肉(ròu)皮硬，就先把(bǎ)皮(pí)放在(zài)火上烧到起泡，这样烧出来很(hěn)好吃。

　　腊肉变干变硬一是(shì)在制作的过(guò)程(chéng)中，肥瘦比例没有搭配好，瘦肉太多就会比较干。

　　二是晾(liàng)晒时间太(tài)长，被风吹(chuī)干了水分。

　　腊肉香肠不容易(yì)坏的(de)原因就是盐(yán)分高，没有(yǒu)水分。

　　这样才(cái)能长时(shí)间保存。

　　就算有点干(gàn)也不怕(pà)，洗干净后用(yòng)清水泡上几个小时，使其(qí)变(biàn)软(ruǎn)后再煮或(huò)者(zhě)蒸熟就不(bù)会硬了。

　　扩(kuò)展(zhǎn)资料：

　　一、腊肉吃(chī)之前(qián)处理(lǐ)方法

　　最(zuì)好是先(xiān)洗(xǐ)干净(jìng)，再烹制。

　　也(yě)可以蒸熟以后直接食用或(huò)再烹制。

　　由于腊肉是生肉腌制再经(jīng)过烟熏(xūn)，不可直接食(shí)用(yòng)。

　　先用温盐水(shuǐ)泡(pào)上一段(duàn)时间,等腊肉里的盐(yán)份溶解(jiě)在(zài)盐水里一(yī)部分,再用清水冲洗(xǐ)一下,这样处理过后煮出来的腊肉就不是很(hěn)咸(xián)了.

　　二、腊肉清洗(xǐ)又快(kuài)又干净方法(fǎ)

　　不要用洗洁精洗(xǐ)，我也这样洗过(guò)，但洗了后的(de)腊肉(ròu)就不好(hǎo)吃了，你(nǐ)可(kě)以用开水煮(zhǔ)一会(huì)再洗，用热(rè)水洗，洗过后再继续煮(zhǔ)，我(wǒ)试(shì)过的 ，这样洗得腊肉很干净哦(ó)，又不串(chuàn)味。

　　清洗腊肉的(de)方法：

　　方法一、生腊(là)肉(ròu)处理的(de)时候可以先用热水泡,之后用洗(xǐ)米水清洗;也可(kě)以(yǐ)将皮表面烧焦(jiāo)，之后用刀(dāo)具将(jiāng)烧焦部分(fēn)刮净，放到热水中泡(pào)软;处殇是什么意思怎么读拼音，殇是什么意思 怎么读伤感的一个字理干净后想怎(zěn)么吃殇是什么意思怎么读拼音，殇是什么意思 怎么读伤感的一个字就怎么吃了!

　　方法二、老腊肉洗是(shì)洗不掉的。

　　可以用淘米水(shuǐ)浸泡半小时，如果是老腊(là)肉可(kě)以放一勺醋。

　　煮的(de)时候冷水(shuǐ)下锅(guō)，煮到沸腾1、2分钟(zhōng)，然后把(bǎ)水(shuǐ)倒掉，从新加干(gàn)净的(de)冷水煮熟。

未经允许不得转载：太仓网站建设,太仓网络公司,太仓网站制作,太仓网页设计,网站推广-昆山云度信息科技有限公司 殇是什么意思怎么读拼音，殇是什么意思 怎么读伤感的一个字