桂林(lín)磨(mó)浆米(mǐ)线？桂林闫氏大米、力源大(dà)米、天湖香米(mǐ)的出浆都比较(jiào)高的。关于(yú)桂林磨浆米线(xiàn)以(yǐ)及桂林磨浆米(mǐ)线，桂(guì)林大米品牌(pái)等问题，农商网(wǎng)将(jiāng)为你整理以下的生活知(zhī)识：

桂林是属于贵州省吗

　　桂(guì)林是(shì)不属于贵州省的。

　　桂(guì)林(lín)不属于(yú)贵(guì)州省的,贵(guì)州桂林不是(shì)一个地(dì)方(fāng)的。

　　贵州是一个省的称(chēng)呼,它的首府是(shì)贵(guì)阳市,贵州省南部紧挨着广西壮(zhuàng)族自治区(qū),桂(guì)林市是广西(xī)壮族自治区管辖的一个(gè)地级市。

桂林磨(mó)浆米线

　　桂林闫氏大米、力源大(d不拘于时句式类型，不拘于时句式还原à)米、天湖香米的出浆都比(bǐ)较高。

　　米又称大米(mǐ)，是禾本(běn)目禾(hé)本科(kē)稻属植物的果实(shí)，稻谷经脱(tuō)壳、碾磨粗皮后(hòu)的(de)成品，可食用。

　　大米是(shì)人类的主要(yào)粮食之一，也是亚洲人(rén)的主要粮食(shí)之一，全世界约有二分之一(yī)的人口食用大米(mǐ)，常见当作主食(shí)的(de)地区在亚(yà)洲和各地唐(táng)人街。

　　大米中含碳水化合物75%左(zuǒ)右、蛋白质(zhì)7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并(bìng)含有丰富的B族(zú)维(wéi)生(shēng)素(sù)等。

桂(guì)林米线米浆配方

　　桂林米(mǐ)粉是桂(guì)林地(dì)方小吃中的精品，俗有(yǒu)“到桂林不吃桂林米(mǐ)粉，不算到桂林(lín)”之说。

　　 　　桂林米粉的制作方法(fǎ)是(shì)：先将米(mǐ)淘净(jìng)，用清水浸泡几天，然后将米(mǐ)磨成米浆，放到屋(wū)外晒干，和成粉团后将粉煮熟(shú)，再使(shǐ)劲(jìn)捣煮熟后的粉团(tuán)，使之变(biàn)得极有筋力(lì)、不易断(duàn)碎，最后(hòu)用(yòng)压(yā)榨(zhà)机将(jiāng)粉团压榨成一根根(gēn)韧性极好的(de)米粉条，再卷成(chéng)小(xiǎo)团（每团(tuán)约2两(liǎng)），即完成。

　　 　　桂(guì)林米粉有卤(lǔ)菜粉、牛(niú不拘于时句式类型，不拘于时句式还原)腩粉、生菜粉和马肉米粉等几种。

　　使用时(shí)根据各人(rén)所好(hǎo)，佐以不同的配料，做法也有所不(bù)同。

　　无论何种做法做成的桂林米(mǐ)粉肉香(xiāng)鲜无比，令人胃口大开。

　　尤其是马肉(ròu)米粉(fěn)，有桂林(lín)米粉(fěn)之冠(guān)之(zhī)称，其风味独特，闻名遐迩，做法是：将团好的米粉分成几(jǐ)份，（一般2两米粉分为10小份(fèn)）。

　　然后放到(dào)马骨头汤中烫热，用粉勺连粉带汤(tāng)装(zhuāng)入特(tè)制的小碗中(zhōng)，将腌腊好的马肉切成薄片铺(pù)在粉(fěn)面上(shàng)，加(jiā)入卤汁、香菜、大蒜丝、葱花、香料、熟油等(děng)，一碗(wǎn)味道(dào)鲜美、香(xiāng)气四溢的马肉(ròu)米粉(fěn)便制(zhì)成了。

　　 　　马肉米粉味道绝佳，因(yīn)其碗小（一碗只有(yǒu)一箸左右），所以顾客一餐往往能(néng)吃十(shí)几碗(wǎn)，甚至几十碗(wǎn)，当看到自己面前用过的(de)小碗堆成小塔时(shí)，方知自己的胃口不(bù)小。

　　 　　如今，中外游(yóu)客均把品尝(cháng)马(mǎ)肉米粉作为游览桂林的一个重(zhòng)要项目之一，可以说，桂林(lín)米粉也(yě)和甲天下的(de)桂林(lín)山水一样，名扬四海了。

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