新鲜海蜇(zhē)皮存放方法视频？盐水明(míng)矾保存：把海蜇放在盐(yán)和明(míng)矾化开的(de)水中浸(jìn)泡，泡(pào)好后装入到可以密(mì)封(fēng)的坛子中，可保存半年左右时间的。关于新(xīn)鲜(xiān)海蜇皮存放方法视频以及(jí)新鲜海蜇皮存放方法视粤西是指什么地方频，新鲜海(hǎi)蜇皮存放方法图片，新鲜(xiān)海蜇皮怎么保存，鲜(xiān)海蜇皮冷藏(cáng)保(bǎo)存，海蜇皮怎么保鲜(xiān)等问题(tí)，农商网将为你整理以下的生活知(zhī)识：

海蜇(zhē)皮是不是水母(mǔ)

　　是的，海(hǎi)蜇皮(pí)是水母的。

　　海(hǎi)蜇皮是(shì)海蜇的制成(chéng)品。海蜇是一(yī)种(zhǒng)大型食(shí)用(yòng)水母，早在(zài)一千六(liù)百多年前(qián)的(de)晋代就已经开(kāi)始(shǐ)食用。

　　我国从辽东半(bàn)岛直至广东沿海均有分布，海蜇是(shì)我国沿海渔业的重要捕捞(lāo)对象(xiàng)。

　　而水母的这层皮，就是我(wǒ)们常吃的海蜇(zhē)皮了(le)。并非是所有(yǒu)水(shuǐ)母都可(kě)以吃，在我国的东南沿海(hǎi)，水(shuǐ)母就被(bèi)称为“海蜇(zhē)”。

新鲜海蜇皮(pí)存(c粤西是指什么地方ún)放(fàng)方法视频

　　1、盐水明矾保存：把海蜇放在(zài)盐和明矾化开(kāi)的水(shuǐ)中浸泡，泡好后装入到可以密封的(de)坛(tán)子(zi)中，可保(bǎo)存半(bàn)年左(zuǒ)右时间。

　　2、直接用(yòng)盐保存(cún)：海(hǎi)蜇(zhē)皮不能(néng)沾上淡水和其他(tā)污染物，直接放在盐中来回滚动，让它的表(biǎo)面被盐包起(qǐ)来，把沾好盐的海蜇头放在可以密封(fēng)的罐子中，放在阴凉处，可保存(cún)半年(nián)到(dào)一(yī)年左右。

　　3、在(zài)选购海蜇皮时注意看(kàn)外观色泽(zé)，优选(xuǎn)呈白(bái)色或黄色的，避免选择有红衣、红斑、泥沙的次货(huò)还(hái)要闻一下(xià)是否带腥臭味，用手揉(róu)一下皮质，选择质地(dì)坚韧的。

海蜇的保(bǎo)存方法_鲜海蜇怎么保存(cún)

　　　　海蜇作为一种(zhǒng)食物在我们国家的历(lì)史非常(cháng)悠(yōu)久(jiǔ)，现在，海蜇已经成为(wèi)了(le)一种(zhǒng)很(hěn)常见的食物(wù)。

　　而(ér)对于(yú)海蜇(zhē)的保存有(yǒu)一(yī)些小的(de)技巧，下面就来介绍有关海蜇保存的一些 方法 ，希望(wàng)能对朋友们有所帮助。

　　　　海蜇的保存方法(fǎ)

　　 　　方(fāng)法一：用盐水、明矾浸(jìn)泡海(hǎi)蜇。

　　按500克海(hǎi)蜇、50克盐、5克明矾的比例，将盐及明矾用(yòng)温开水(shuǐ)化开(kāi)，晾凉后倒入坛子(zi)中，再把海蜇故人，浸(jìn)好密封，可保存很长时间。

　　 　　方(fāng)法二(èr)：从(cóng)市场上(shàng)买来(lái)的海蛰，不要让它沾(zhān)上淡水或(huò)污物，要用盐一层一层(céng)地(dì)将它(tā)胞起来，存放在干净小口的坛子或罐(guàn)子里(lǐ)，上面(miàn)一层要多放些盐，密封好即可。

　　 　　海蜇毒性原理(lǐ)

　　 　　毒性(xìng)症状

　　 　　人体皮肤(fū)薄嫩处最易(yì)蜇(zhē)伤，一(yī)般可在数分钟出现触电样刺痛感，数(shù)小(xiǎo)时后伤区(qū)逐渐出现(xiàn)触电样刺痛感，数小时后(hòu)伤区逐渐出(chū)现线状排列的有红斑(bān)的(de)血疹，痒而灼痛，轻者可(kě)在20天左(zuǒ)右自愈。

　　敏感性(xìng)强的患者局部可(kě)出现(xiàn)红(hóng)斑 水肿、 风团(tuán)、 水泡、 瘀斑，甚至表(biǎo)皮(pí)坏(huài)死。

　　患者全身表现可有烦躁不安(ān)、发冷、腹痛、腹泻、精神不振及胸闷气短。

　　重者多 咳喘(chuǎn)发作，吐白色或粉红色(sè)泡沫痰，并伴有脉数无力、皮肤青紫及血压下(xià)降等(děng)过敏性(xìng)休克征象。

　　若抢救不及时，这类(lèi)蜇(zhē)伤(shāng)病人可在短时(shí)间内死(sǐ)亡。

　　 　　预(yù)防蜇(zhē)伤

　　 　　预防海(hǎi)蜇蜇伤最重(zhòng)要之处在于避免与海蜇接触，尤其是作业渔(yú)民(mín)要做好个人防护，切勿麻痹大意。

　　捕捞(lāo)时(shí)尽量用工具(jù)而(ér)不直接(jiē)接触海蜇须，有特(tè)异敏(mǐn)感体质(zhì)的人应禁止下海作业。

　　海滨旅游地在海蜇汛期应设浮标(biāo)栏网(wǎng)，并在海边建立醒(xǐng)目宣传警戒标志，并配合防伤害的科普 教育(yù) 宣传广(guǎng)播，以提(tí)高(gāo)游人自我(wǒ)防护的知识和能(néng)力。

　　下(xià)海(hǎi) 游泳(yǒng) 或在海中乘船者(zhě)若(ruò)发(fā)现(xiàn)海蜇千万不可(kě)碰触，更(gèng)不(bù)能捕捞，因在(zài)海上(shàng)一(yī)旦发生意外(wài)，更不(bù)易抢救。

　　一旦被海蜇蜇伤(shāng)，伤(shāng)者切不(bù)可惊慌，只要(yào)及时到医院诊治，一般都能较快(kuài)好(hǎo)转和痊(quán)愈。

　　反之，如果被蜇伤者(zhě)举措失当(dāng)或(huò)大意(yì)麻痹，则易出现(xiàn)溺水(shuǐ)、跌(diē)伤或因救治不及时而(ér)发生危险和加重病情。

　　 　　医(yī)务人(rén)员提醒：千万不要抓捕(bǔ)、触(chù)碰海水中漂着(zhe)的(de)海(hǎi)蜇(zhē)。

　　一旦被海蜇蜇(zhē)伤，不要用(yòng)淡水冲洗(xǐ)，因(yīn)淡水可促使刺胞释放毒液，应尽快用毛巾、衣服、泥沙(shā)擦去黏附在皮肤上的触手或毒液(yè)，可用碳(tàn)酸氢(qīng)钠(小苏打(dǎ))或明矾清洗伤(shāng)处。

　　若损伤面积大，全身(shēn)反应(yīng)严重(zhòng)者，要(yào)及时去医院治疗。

　　 　　海蜇的食用方法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料(liào)：海蜇(zhē),紫(zǐ)甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放(fàng)凉水中泡一(yī)下，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘(gān)蓝，黄瓜分别切(qiè)丝

　　 　　(3)蒜末(mò)，醋(cù)，生抽，香油，适量(liàng)盐兑成调味汁

　　 　　(4)所有材料(liào)拌匀，放冰箱冷藏后食用

　　 　　海蜇(zhē)黄瓜

　　 　　原(yuán)料：海蜇300克(kè)、黄瓜1根、盐适量、醋(cù)适量、糖适(shì)量(liàng)、麻(má)酱适量、香菜(cài)适量(liàng)、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市(shì)购(gòu)买海蜇丝(sī)300克

　　 　　(2)用开水抄过后(hòu)泡在(zài)凉水里(lǐ)备用

　　 　　(3)黄(huáng)瓜一根

　　 　　(4)用刀(dāo)切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝(sī)捞出放在黄瓜丝上(shàng)面，将(jiāng)蒜切成碎末放在(zài)海蜇丝(sī)上(shàng)面

　　 　　(6)香菜切成碎末，放在海蜇丝上面(miàn)，将麻酱放入适量的盐，用水拌好(hǎo)，倒(dào)在香菜上面，放糖和醋搅匀即可。

　　 　　海(hǎi)蜇鸡(jī)柳

　　 　　原(yuán)料(liào)：海蜇(zhē)皮4两(约(yuē)160克)，鸡(jī)肉6两(约240克)，蒜(suàn)头2粒，芫荽少(shǎo)许，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水(shuǐ)浸2天(每天要换水2至(zhì)3次(cì))，切丝，放入热水(shuǐ)中烫一烫，取出，沥(lì)干水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入腌(yān)料(liào)拌匀，腌(yān)20分钟(zhōng)，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍(pāi)裂;芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油(yóu)1汤匙，爆香蒜肉，鸡丝回(huí)镬，拌匀芡汁料埋芡，迅速炒(chǎo)拌，加入芫荽、海蜇，兜匀(yún)上(shàng)碟。

　　 　　海蜇(zhē)汤冬瓜

　　 　　原(yuán)料：速冻海蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适(shì)量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗(xǐ)干净，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝(luó)卜去皮(pí)，洗干净切(qiè)块。

　　 　　(4)瘦肉洗(xǐ)干净(jìng)，氽烫(tàng)后再(zài)冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚适量水(shuǐ)，下海蜇、冬瓜(guā)、胡萝卜、瘦肉、姜片(piàn)，煲滚后以慢(màn)火煲2小时，下盐调味即成。

　　 　　锦(jǐn)绣海蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝300克，青椒5克(kè)，红椒5克，鸡肉50克 、盐3克(kè)，味(wèi)精2克(kè)，鸡(jī)精2克，米醋5克，香油8克

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇用清(qīng)水冲(chōng)洗去泥(ní)沙和(hé)盐分(fēn)，切(qiè)丝(sī)。

　　 　　(2)青(qīng)、红椒丝焯水备用;鸡肉煮熟(shú)，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与(yǔ)椒丝(sī)、鸡(jī)肉丝(sī)一同(tóng)放(fàng)入(rù)盆中，加盐、味精、鸡精(jīng)、香(xiāng)油、米醋拌匀，装盘即可。

　　 　　捞汁(zhī)海蜇(zhē)皮

　　 　　原料：海蜇皮(pí)、紫皮洋葱(cōng)、黑木耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇(zhē)皮(pí)、紫皮洋葱切成适量大小，与黑木耳一起整齐(qí)摆(bǎi)在汤碗内，加入(rù)捞汁，将菜(cài)品完全浸泡(pào)即可。

　　 　　(2)可以(yǐ)适量加(jiā)入鲜柠檬片(piàn)、芝(zhī)麻、香菜碎、泰椒(jiāo)圈来(lái)补充口味。

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