竹荪是煮15分钟左右的。关于竹荪(sūn)煮多久以及竹(zhú)荪煮多(duō)久(jiǔ)可以吃，竹(zhú)荪(sūn)煮(zhǔ)多久才熟透(tòu)，泡好的竹荪煮多久，火锅竹荪(sūn)煮多久，竹(zhú)荪多久可以(yǐ)煮(zhǔ)熟等问题，小(xiǎo)编将为你整(zhěng)理以下的(de)知(zhī)识答案：

竹荪(sūn)煮多(duō)久

　　是15分钟左(zuǒ)右(yòu)的。

　　15分钟左(zuǒ)右。

　　竹荪(sūn)在煮之前先用淡盐水泡发大(dà)约10分钟，并剪去菌盖头封(fēng)闭的(de)一端，同时(shí)要去除竹荪的(de)花朵(duǒ)部分网状部分，只保留(liú)茎(jīng)部，否则会有怪味，竹荪也是野生菌，所以需要沸(fèi)水煮(zhǔ)大(dà)约(yuē)15分钟左右才可(kě)以吃，煮(zhǔ)得时间越(yuè)久越入味(wèi)。

　　鲜(xiān)竹荪的处理方(fāng)法其实也(yě)不难，只要把它比较难清理的(de)地方都要注意去洗干(gàn)净就好了，很难洗的缝缝(fèng)可以用(yòng)牙(yá寒江孤影江湖故人相逢何必曾相识是什么意思，寒江孤影四句诗是什么意思)刷去刷(shuā)，只要能(néng)清洗干净就好了。

　　在处理的时候，去掉(diào)根部泥土后，放入(rù)水槽中用清水洗(xǐ)净，拿刀切除根部(bù)粗老的部分，切口保持(chí)圆滑(huá)平整(zhěng)，并剥除笋(sǔn)箨、笋衣，或者将笋装入蒸(zhēng)锅中。

　　直到它变(biàn)得透但(dàn)却又不烂(làn)、能够撕开为止(zhǐ)，这时候就要立即把它捞起来，然后用冷水冷却，冷(lěng)却的时候务必要做到彻底的冷却，否(fǒu)则荪色会(huì)变暗。

竹(zhú)荪用(yòng)冷水还是热水泡

　　都可以。

　　不管(guǎn)是(shì)用冷水还是热(rè)水都是可(kě)以用来(lái)泡竹荪的，两者唯(wéi)一(yī)的(de)区别(bié)就(jiù)是冷水泡竹荪所需(xū)要的时间(jiān)比较长，而热(rè)水泡竹荪所需(xū)要的(de)时间比较短，建议可以(yǐ)根(gēn)据(jù)个人(rén)方便(biàn)的时(shí)间来进(jìn)行选择(zé)。

　　但是(shì)需要注意的是(shì)不建议用太烫(tàng)的水来浸泡(pào)竹荪(sūn)，建议使(shǐ)用40-60℃左右(yòu)的温水是比较合适的，而且浸泡的时间(jiān)也不宜太(tài)长(zhǎng)，不然就会破(pò)坏(huài)竹荪(sūn)中所含的(de)营(yíng)养物质(zhì)，导致竹(zhú)荪的营(yíng)养价值下(xià)降。

竹荪(sūn)的功效与禁忌

　　功效：

　　补充(chōng)营养：竹荪中含有(yǒu)丰富的(de)蛋白质(zhì)、氨基(jī)酸、维生素和(hé)矿物质(zhì)，而且其中(zhōng)的氨(ān)基酸符合人体所需要的氨基酸比(bǐ)例，食(shí)用后(hòu)可以(yǐ)为(wèi)人体补充(chōng)多种营养物(wù)质(zhì)，能够(gòu)维持人体组织(zhī)器官的正常生理功能，并促进人体的新陈代(dài)谢(xiè)。

　　润肺止咳：竹荪归肺经，且性质偏凉性，食用后能够降(jiàng)低肺内(nèi)的热气，起到清肺(fèi)热、降肺(fèi)气的作用，因此对于一些(xiē)因为肺(fèi)气上行、肺气亏虚所(suǒ)导致的咳嗽咳痰、久咳不止等症状来说(shuō)，可(kě)以适当地(dì)吃一(yī)些竹荪，可(kě)以起(qǐ)到润(rùn)肺(fèi)止咳的(de)作用(yòng)。

　　清热利湿(shī)：竹(zhú)荪(sūn)味(wèi)甘、微苦，偏凉性，食用后(hòu)可以有(yǒu)效地(dì)降低(dī)人体内的(de)热气，起到清(qīng)热(rè)利湿的(de)作用(yòng)，因此对(duì)于一些(xiē)因为体内火气过(guò)大而出现的口舌生(shēng)疮、口干舌(shé)燥、咽喉肿痛等症状来说，都可以(yǐ)通过吃竹荪来(lái)进行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚(xū)寒者：竹荪(sūn)的性质(zhì)偏寒性，食(shí)用(yòng)后会对(duì)脾胃造成较大的刺激，因此在(zài)吃的时候一定要适量食(shí)用，而且对于一些本身脾胃比较(jiào)虚寒的人群来(lái)说，建议最好是根据自身的肠(cháng)胃情况来决定少吃或不吃，以免食用后出现肠胃(wèi)不适的症状。

　　2、过敏(mǐn)：竹荪属于一种食用菌类，具有一定的过敏性，食用后(hòu)容易出现过敏的(de)症状，因此对于一(yī)些过(guò)敏体质的人群来说，在食用(yòng)竹(zhú)荪之前最好(hǎo)是先做好(hǎo)过敏(mǐn)源(yuán)测试，确定不过敏(mǐn)后方可继续食用，以免出现身(shēn)体不适的(de)症状。

竹(zhú)荪有哪些(xiē)营养(yǎng)价值

　　一(yī)、含(hán)有丰富(fù)的(de)营养物质，可(kě)以补充人体所需要(yào)的能(néng)量(liàng)。

　　二、具有明显的防病作用(yòng)和机(jī)体(tǐ)调节功(gōng)能。

　　三、含有丰富(fù)的(de)蛋白质，可以维(wéi)持钾钠的平衡。

　　寒江孤影江湖故人相逢何必曾相识是什么意思，寒江孤影四句诗是什么意思四(sì)、含有丰富的微量元素，维(wéi)持(chí)人(rén)体正常的新(xīn)陈代谢(xiè)。

　　五、含有丰富的粗纤维(wéi)，可以(yǐ)适当的促进肠胃的运动，在一定(dìng)程度上提(tí)高机体消化吸(xī)收的能(néng)力。

竹荪煮(zhǔ)多久才能熟？

　　烹饪前，应将干切片用盐浸泡10分钟，并将菌盖封(fēng)闭端(duān)切(qiè)掉。

　　另外(wài)竹(zh寒江孤影江湖故人相逢何必曾相识是什么意思，寒江孤影四句诗是什么意思ú)荪的花瓣要去掉一部分，只(zhǐ)保(bǎo)留叶和(hé)茎，否则会有异味。

　　吃火(huǒ)锅(guō)的话，要煮(zhǔ)久一点。

　　那么竹荪要煮多(duō)久呢？

　　1.竹荪可以煮(zhǔ)多(duō)久吃？

　　干片(piàn)烹饪前，用盐浸泡10分钟，切去菌盖(封闭端)。

　　另(lìng)外，竹荪的部分(fēn)花瓣(网状结构的一部分，花(huā)瓣是竹(zhú)荪香(xiāng)气集中的区域)要(yào)去(qù)掉，只保留叶和茎，否(fǒu)则会有异味。

　　竹荪也是野生菌，需要开水冲泡15分钟才(cái)能食用。

　　竹荪不怕煮(zhǔ)，煮的时(shí)间(jiān)越长，味道越好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的话(huà)可(kě)以煮一会儿(ér)。

　　不(bù)容易老化，口感好。

　　2.竹荪(sūn)的营养成(chéng)分

　　竹荪竹荪含有(yǒu)碳(tàn)水(shuǐ)化合物、蛋白(bái)质、碳水化合(hé)物、矿物质和(hé)维生素。

　　每100克竹(zhú)荪干(gàn)品含粗蛋白(bái)19.4克，粗蛋白2.6克，碳(tàn)水(shuǐ)化合物60.4克，膳食纤维8.4克，碳(tàn)水化合物16种，其中磷酸是竹荪美(měi)味的物质条件。

　　竹荪(sūn)的糖(táng)度——对称糖(táng)度(dù)和不对称糖度丰(fēng)富多彩，有(yǒu)膳食纤维、D-半乳糖、D-甘(gān)露醇、麦(mài)芽糖醇、葡萄糖等。

　　竹荪(sūn)竹荪的成分可(kě)以补充人体必需的营养元素(sù)，增强(qiáng)人体免(miǎn)疫力和(hé)抗病能力。

　　竹荪竹荪是食疗中的上品(pǐn)，能止痛、补气血、降血压。

　　长期服用还可(kě)调节中老年人的血糖(táng)，治疗痢疾、牙痛、支气管炎(yán)、败血症、风湿病、妇科病等(děng)。

　　竹荪的(de)糖(táng)分具有显(xiǎn)著的调节(jié)机体和预防(fáng)疾病的作用，因此越来越受到人(rén)们(men)的重(zhòng)视。

　　3.竹(zhú)荪怎么处(chù)理？

　　其实鲜竹荪的解决(jué)并不太难(nán)。

　　如果只有难(nán)清理的地(dì)方必(bì)须(xū)清理，清理不了的接缝可(kě)以(yǐ)用软毛牙刷(shuā)或(huò)者其他(tā)专用工具刷。

　　要(yào)是(shì)它们能被清(qīng)洗就好了。

　　比较实(shí)用的(de)解(jiě)决方法(fǎ)是去除根部的泥土，放入不锈钢水(shuǐ)槽中，用冷水冲洗(xǐ)。

　　拿刀把根部(bù)又粗又老的部分去掉，保持伤口圆润(rùn)平整(zhěng)，把笋(sǔn)和笋皮剥下来。

　　或者把竹(zhú)笋(sǔn)放入油锅，直到越来越透(tòu)明但不碎，可以撕下(xià)来。

　　这时我们需要马上把它捞(lāo)出来，然后用冷水(shuǐ)冷藏。

　　在冷藏的情况下，一定(dìng)要保证完全(quán)冷藏，否(fǒu)则太(tài)阳颜色会比较(jiào)暗，非(fēi)常(cháng)容易造成(chéng)熟后松散变质的情况(kuàng)。

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