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　　豆瓣酱开(kāi)封后通常可以放3个月。

　　豆瓣(bàn)酱富含高蛋白。

　　按理来说很容(róng)易(yì)变质无法食用。

　　但是经过(guò)人(rén)为(wèi)处(chù)理后。

　　可(kě)以存(cún)放(fàng)比较(jiào)久的时间。

　　豆(dòu)瓣酱通常标有保质(zhì)期。

　　上面的保(bǎo)质日期(qī)一般(bān)是(shì)12个月。

　　但是如果已经开封。

　　建议(yì)在3个月内吃完。

　　扩展资料：

　　注意事(shì)项(xiàng)：

　　豆(dòu)瓣(bàn)酱是高(gāo)盐调(diào)料，烹调时若加了豆瓣(bàn)酱(jiàng)，应少放或不放盐。

　　市场上的豆瓣(bàn)酱不(bù)一定都是(shì)好东西，要(yào)是不小心买了黑作坊生产的，吃了有可能生(shēng)病。

　　买豆瓣酱的时候一(yī)定要看说明，即使是豆瓣酱也(yě)是有保质(zhì)期的。

　　好的豆瓣(bàn)酱，酱中油的颜色是深红色(sè)的(de)，劣质的颜色比较淡，好的豆瓣酱(jiàng)基本没有(yǒu)杂(zá)质(zhì)，劣质的豆(dòu)瓣酱能看到明显(xiǎn)的杂质。

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