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凤凰单丛茶(chá)是归于什(shén)么茶(chá)

　　凤凰单丛茶是归于乌龙茶(chá) 的。

　　凤(fèng)凰(huáng)单枞是(shì)青茶的种类之一，归(guī)归于(yú)乌(wū)龙(lóng)茶类(lèi)，为半发(fā)酵(jiào)茶，是我国茶树(shù)中花香最狷(juàn)介(jiè)、花(huā)香类型(xíng)最(zuì)多样的茶树(shù)种(zhǒng)类(lèi)，

　　产(chǎn)自气候温文、雨水充(chōng)分、土壤(rǎng)肥(féi)美深沉的广东省凤(fèng)凰镇乌岽山(shān)茶区，冲(chōng)泡之(zhī)后有兰花香气，滋味浑厚鲜爽，汤色明澈亮堂。

凤凰单(dān)丛茶冲泡办法视频

　　1、温杯。

　　运(yùn)用沸水冲刷茶具，不只能够清洗茶杯，还能够温(wēn)杯(bēi)，以此(cǐ)来进步茶香(xiāng);

　　2、洗(xǐ)茶。

　　将凤凰单枞(cōng)投(tóu)到茶杯里边，茶量8克，榜首遍冲泡的茶汤(tāng)倒掉，用来洗茶(chá);

　　3、冲(chōng)泡(pào)。

　　将沸水高冲到(dào)盖碗(wǎn)里边焖泡，水量在七(qī)八分左右(yòu)，三秒(miǎo)后饮用。

凤凰(huáng)单丛茶的冲泡(pào)办(bàn)法

　　凤凰单丛茶是一种具有(yǒu)中国特(tè)色的(de)茶，归于闻名的乌(wū)龙茶（青茶(chá)）。

　　主(zhǔ)产于广东(dōng)省潮(cháo)州市凤凰(huáng)镇，以当地(dì)的一座凤凰(huáng)山命名(míng)（海拔1497.8米(mǐ)，为潮(cháo)汕区域榜首顶峰）。

　　凤凰单丛(cóng)茶具有(yǒu)天然(rán)花香、汤色(sè)橙黄（原茶）或金黄（精(jīng)制茶）、透亮(liàng)浑厚、耐久回甘、极耐泡等特色，那么怎(zěn)么冲泡凤凰(huáng)单丛茶？

　　凤凰单丛(cóng)茶冲泡办法(fǎ)：

　　茶(chá)具：引荐(jiàn)白(bái)瓷碗和潮汕功夫茶杯。

　　你也(yě)能够多预备些茶杯、茶巾(jīn)、茶匙、水碗、过滤(lǜ)器(qì)、热水壶(hú)和(hé)风箱（电磁炉或(huò)酒精灯都能(néng)够），以(yǐ)增强泡茶的趣(qù)味。

　　沏茶(chá)用(yòng)水：自古以来，喝茶(chá)就十(shí)分(fēn)重视水质，水的质量将直接影响(xiǎng)茶汤的(de)滋味。

　　一般来说(shuō)，无色(sè)无味、含氧量(liàng)高(gāo)的水最适合泡茶，以(yǐ)山泉水、井(jǐng)水和溪(xī)流最(zuì)好，纯净(jìng)水次(cì)之。

　　泡茶水温(wēn)：水温控制在95℃~100℃左右。

　　能够先把水烧开，然后放凉一点(diǎn)。

　　茶叶(yè)投进(jìn)量：依据盖碗的巨细而定。

　　放5-8克茶比较适宜，喜爱喝浓(nóng)茶的朋友能够恰当(dāng)多放些茶。

　　喜爱喝(hē)清(qīng)淡的朋友则(zé)放(fàng)少些茶，依据自己的(de)品味，投(tóu)进量多试几回，就能把握自己(jǐ)喜(xǐ)爱的茶汤浓度(dù)了。

　　凤(fèng)凰单丛的冲泡流程

　　一、温杯冲茶

　　直接(jiē)用白开水(shuǐ)洗(xǐ)净茶具，然后在余温(wēn)散尽前，投进茶叶(yè)并把100度的(de)开水(shuǐ)进步(bù)入(rù)盖(gài)碗，使茶叶滚(gǔn)动，入水只需(xū)水盖(gài)过茶叶(yè)即可(kě)，不宜过多。

　　之(zhī)所以(yǐ)要温杯是为了避免冲(chōng)茶过程(chéng)中，水杯(bēi)招引了开水的热量，导致水温不行泡茶(chá)不香。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫又称春风拂(fú)面，在倒入开水3秒左右(yòu)，用(yòng)茶盖悄悄刮去漂浮的白泡(pào)沫，即(jí)可出汤

　　三、出汤

　　凤凰单枞茶出汤要快(kuài)。

　　一(yī)般(bān)不要超(chāo)越(yuè早晨的太阳叫什么，早晨的太阳叫什么雅称)6秒，把泡后的(de)茶水顺次巡(xún)回注入(rù)并排(pái)的茶杯里，可(kě)视(shì)泡数的添加恰当增出(chū)汤的时(shí)刻，茶水倒到少量时要一(yī)点一点(diǎn)均匀滴(dī)到各茶杯(bēi)里(lǐ)。

　　这样冲泡出的茶汤不(bù)苦(kǔ)不涩(sè)，滋味最宜。

　　四、赏茶品汤(tāng)

　　悄(qiāo)悄(qiāo)的闻杯中的(de)茶香，鉴赏汤色，欣赏杯中的(de)茶汤色彩，品啜甘霖，先嗅其香后品味其味确是(shì)一(yī)种日(rì)子(zi)艺术(shù)享(xiǎng)受(shòu)

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