新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放(fàng)时(shí)间长？石灰(huī)水(shuǐ)贮藏法：取0.5千(qiān)克生石灰加(jiā)25千克清水充分(fēn)搅拌，经2天的静置(zhì)沉淀(diàn)后，取(qǔ)上面的清(qīng)液倒入(rù)缸内，然后将挑选好的新鲜鹅(é)蛋放(fàng)人(rén)缸内浸泡(pào)，盖上缸(gāng)盖，周围温度保持在25℃以下，最好是(shì)10℃-15℃，采(cǎi)用(yòng)此法一般可保存3-4个月的。关于新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放时间(jiān)长以及(jí)新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时间长，新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放最好，新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)好，新鲜鹅(é)蛋怎(zěn)么保存，鹅蛋怎样保鲜等问(wèn)题，农商网(wǎng)将为你整理以(yǐ)下的生(shēng)活知识：

鹅蛋(dàn)是发物吗

　　是的，鹅(é)蛋是发(fā)物(wù)的(de)。

　　发物主(zhǔ)要是指(zhǐ)能(néng)诱发或(huò)是加重某种疾病症状(zhuàng)的食物，鹅蛋是发(fā)物，主要是鹅蛋(dàn)当(dāng)中富含的蛋白对人体是属于(yú)一种异体蛋白，它可(kě)在人体内构(gòu)成一种(zhǒng)过(guò)敏原，

　　导致人体疾病(bìng)的加重或是身体(tǐ)某(mǒu)种(zhǒng)旧病宿疾(jí)的复发，且(qiě)部分(fēn)患者可能还会(huì)出(chū)现(xiàn)过(guò)敏(mǐn)症(zhèng)状。

　　食(shí)用鹅蛋(dàn)的时候要注意食(shí)用(yòng)禁忌(jì)问(wèn)题，一些(xiē)患有(yǒu)皮肤疮疡肿毒、淋巴结核或是肿瘤疾病、脾胃虚(xū)弱、舌苔(tái)厚腻的人群是不建议(yì)食用(yòng)鹅蛋(dàn)的(de)，

　　易导致身(shēn)体不(bù)适，且鹅蛋(dàn)性温(wēn)，食(shí)用(yòng)之后很容(róng)易导致人体内的燥(zào)热之气的加重(zhòng)，尤其是本身就是热性(xìng)体质的人群，也不建议(yì)食用鹅(é)蛋(dàn)，易导(dǎo)致口腔溃疡，大(dà)便干(gàn)燥，消化(huà)不良，腹胀等(děng)不适症状。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂(zhī)肪、胆固醇的含量是(shì)比较高(gāo)的，身体肥(féi)胖(pàng)的人群也不(bù)建议食用鹅蛋(dàn)，以加重(zhòng)身体脂肪(fáng)含量导致肥(féi)胖情况不能被缓解，

　　本身(shēn)有腹泻(xiè)、肠胃虚(xū)弱的人(rén)群也不建议食用鹅蛋，易(yì)加重腹泻的的(de)症状，且(qiě)鹅蛋的(de)食用量(liàng)也要注(zhù)意，主要是(shì)一(yī)次摄入过多的鹅(é)蛋会导致患者肠胃负担的加重且很(hěn)难被人(rén)体消化吸收，一般(bān)一天(tiān)食用1到(dào)2颗鹅蛋(dàn)即可。

　　但若(ruò)鹅蛋的食用量合适，且个人体质也健康正常的人群食用(yòng)鹅蛋之(zhī)后是可以起到补益身体的作用(yòng)的(de)，主要是鹅蛋当(dāng)中的铁(tiě)、磷、维生素A、D、核黄(huáng)素(sù)和硫(liú)胺素等营养物(wù)质(zhì)含量丰富，对(duì)人体健康是有益(yì)的。

新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存(cún)放时(shí)间(jiān)长

　　1、石灰水贮(zhù)藏(cáng)法：取0.5千克生(shēng)石灰加25千克清(qīng)水充分搅拌，经2天的静(jìng)置沉(chén)淀后，取上(shàng)面的清液倒入缸内(nèi)，然后将挑选好的新鲜鹅(é)蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖(gài)上(shàng)缸(gāng)盖，周(zhōu)围(wéi)温度保持在(zài)25℃以下(xià)，最好是(shì)10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般可保存3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在(zài)容器中添加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植(zhí)物灰(huī)等，进行新鲜鹅蛋贮藏(cáng)。

　　3、淡盐水贮(zhù)藏法：清(qīng)水5千(qiān)克、食盐35克，经煮(zhǔ)沸搅拌(bàn)，取出晾凉(liáng)，将(jiāng)新鲜鹅蛋放入容器内，再将配好的盐水(shuǐ)灌入，直至盐(yán)水高出蛋面3-4厘米。

鹅(é)蛋(dàn)怎么(me)保存 鹅蛋(dàn)存放方法

　　鹅蛋在保存(cún)上(shàng)面其实(shí)有很(hěn)多要(yào)注意(yì)的点，比较(jiào)常见的储存方法有冷藏法，石灰水储藏法和淡盐水储藏法，这几种方(fāng)法对于保存鹅蛋来说效果都是比较好的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏法：将(jiāng)检验合格的鲜蛋，保存在(zài)温度为1℃-2℃的冷(lěng)库内，在这样(yàng)的温度下，胚(pēi)胎停止(zhǐ)发(fā)育，蛋内的微生(shēng)物和酶(méi)的活(huó)动受(shòu)到(dào)抑制，保(bǎo)鲜的(de)目的自然(rán)就达成了。

　　 2、石灰(huī)水贮藏法：取0.5千(qiān)克生石(shí)灰(huī)加(jiā)25千克清水充(chōng)分搅拌，经2天申请结尾的恳请语怎么写，特此申请的特是什么意思(tiān)的(de)静置沉淀后(hòu)，取上(shàng)面(miàn)的清液(yè)倒入缸(gāng)内，然后(hòu)将挑选好(hǎo)的蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖(gài)，周围温度保持在25℃以下(xià)，最好是10℃一15℃，采用此法一般可保存(cún)3-4个月(yuè)。

　　 3、简易贮藏法：在容(róng)器(qì)中(zhōng)添加(jiā)填充物(wù)，如(rú)谷糠(kāng)、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行鲜蛋(dàn)贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清(qīng)水5千(qiān)克、食盐35克，经煮沸搅(jiǎo)拌，取(qǔ)出(chū)晾凉(liáng)，将蛋(dàn)放(fàng)入(rù)容(róng)器(qì)内，再将配好的盐水灌(guàn)入，直至盐水高(gāo)出(chū)蛋面(miàn)3-4厘米(mǐ)。

　　鹅蛋存放(fàng)小(xiǎo)技巧

　　 1放在(zài)通风(fēng)处，不要水洗，有污(wū)物的蛋可(kě)以先用温水浸过的半湿(shī)毛(máo)巾擦一(yī)遍(biàn)，然后大头朝上(shàng)小头(tóu)朝(cháo)下，竖着(zhe)放在冰箱里，能(néng)保鲜较长(zhǎng)时间。

　　鹅(é)蛋营养(yǎng)成分

　　 1鹅蛋(dàn)中含(hán)有多种蛋(dàn)白质，最多和(hé)最主要的是(shì)蛋白(bái)中的卵白蛋(dàn)白和蛋(dàn)黄中(zhōng)的卵黄磷蛋白(bái)，蛋白质中富有(yǒu)人体所必须的各种氨基酸(suān)，是(shì)完全蛋白质(zhì)，易于人(rén)体消化吸(xī)收;

　　 2鹅蛋中的(de)脂(zhī)肪(fáng)绝大部分(fēn)集中在蛋黄(huáng)内(nèi)，含有较多的磷脂，其中约一(yī)半是卵磷脂，这些(xiē)成分对人的(de)脑及(jí)神经组织的发育有(yǒu)重大作用;

　　 3鹅蛋(dàn)中的(de)矿物(wù)质(zhì)主要含于蛋黄内，铁、磷和钙含(hán)量较多，也容易被人体(tǐ)吸收(shōu)利用;

　　 4鹅蛋中(zhōng)的维生(shēng)素也很(hěn)丰富(fù)，蛋黄中有丰富的维(wéi)生素A、D、E、核(hé)黄素(sù)和硫胺素(sù)，蛋白中的维生素(sù)以核黄(huáng)素(sù)和尼(ní)克酸居多，这些维生素也是人体所必(bì)须的维生素。

　　鹅蛋的做法大(dà)全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒(lì)、水(shuǐ)半锅、半(bàn)小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中(zhōng)，煮滚，水沸(fèi)腾(téng)后(hòu)，将蛋用勺子放入水(shuǐ)中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固(gù)幼(yòu)嫩，蛋黄半熟。

　　六(liù)分钟，蛋白凝(níng)固，蛋黄(huáng)半(bàn)熟。

　　十分钟，蛋(dàn)全熟。

　　 二、鹅(é)蛋炒牛肉(ròu)

　　 材(cái)料：牛(niú)肉、酒、香油(yóu)、胡椒(jiāo)、生粉、生(shēng)抽(chōu)、小苏打(dǎ)、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半(bàn)斤用(yòng)酒、生抽、生(shēng)粉、胡椒粉(fěn)、香油拌匀(yún)腌(yān)十分钟。

　　如果(guǒ)早(zǎo)上买来晚(wǎn)上吃也可以切好腌冰箱冷藏。

　　建议(yì)你最好在炒前加点小(xiǎo)苏打。

　　可以让牛肉更鲜嫩(nèn)，切(qiè)记(jì)不能(néng)过(guò)量。

　　 2、鹅蛋一个(gè)，打散加盐调(diào)匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有点(diǎn)温度时(shí)下牛(niú)肉(ròu)。

　　(温(wēn)油下(xià)锅能让肉类嫩(nèn)滑)。

　　 4、炒(chǎo)到牛(niú)肉半熟(shú)时倒(dào)入蛋液(yè)翻炒(chǎo)。

　　如(rú)果(guǒ)你喜欢鱼(yú)露味道可(kě)加点(diǎn)鱼露。

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