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关东(dōng)煮汤底需要一天一换吗，一元一串(chuàn)的关(guān)东煮(zhǔ)利润多(duō)少(shǎo)

　　是每天都重(zhòng)新煮。

　　关东煮(zhǔ)都会每天换一次汤底的,在每(měi)天(tiān)早上熬(áo)制好汤底之后(hòu),随着(zhe)每次客人点单(dān),水(shuǐ)变少之后(hòu)又加水,所以汤会变得(dé)越来越淡,所(suǒ)以(yǐ)到了晚上汤会(huì)变少,到了(le)下班就帮汤倒掉(diào),第二天(tiān)再重新(xīn)煮一(yī)锅(guō)汤,所(suǒ)以关东煮(zhǔ)大概是每天一换(huàn),有时候客人多可能(néng)多煮。

关东煮一般煮多久(jiǔ)才好

　　这是因(yīn)为(wèi)关(guān)东(dōng)煮是实心的，浮(fú)力不够，所以不(bù)会浮上水面。

　　但是，当水开了(le)以(yǐ)后，我(wǒ)们会看到关东煮会慢慢地一个个(gè)都浮(fú)到了(le)水面上，而(ér)且似乎饱满了一(yī)些(xiē)，这又是为什么呢？其实是因为关东(dōng)煮的浮力(lì)增大了。

　　关东煮明(míng)明是实心的，为(wèi)什么会增加浮力(lì)呢？其(qí)实，说关东(dōng)煮、肉丸是实(shí)心的，只是外表而已。

　　其实，它里面也是有水份、有间隙的。

　　当水的热度慢慢(màn)进入到关东煮里面(miàn)以后，会产生水蒸气，但这气却跑(pǎo)不出来，会充盈在(zài)关(guān)东(dōng)煮(zhǔ)里，使关(guān)东煮变(biàn)成了一个小小的浮(fú)球，就会浮到水面上(shàng)。

关东(dōng)煮为什么煮不烂

　　两小时(shí数学中e等于多少，高中数学中e等于多少)。

　　关东煮是一种(zhǒng)源(yuán)自日本(běn)关东地区的(de)料理。

　　通常材料包(bāo)括鸡蛋、萝(luó)卜、土豆、海带、蒟(jǔ)蒻(ruò)、鱼丸、竹(zhú)轮等(děng)，将(jiāng)这些材料每一种都分别放(fàng)在互(hù)不(bù)相(xiāng)通的铁格子锅里，用(yòng)海(hǎi)带木鱼花熬(áo)制的高(gāo)汤小火慢煮，有不同的口味。

　　关东煮源自味噌田乐，用(yòng)水煮(zhǔ)熟(shú)豆(dòu)腐(fǔ)或者蒟蒻，再用味噌调(diào)味后进食。

　　关东(dōng)煮在(zài)中国台(tái)湾(wān)也十分流行，在当地又被俗称(chēng)作黑轮(lún)，这是台(tái)语中带有(yǒu)齿音性质的边音导致的类化。

　　台湾的(de)关东(dōng)煮大部分已不是日本(běn)的原(yuán)始口味，且在放(fàng)置的材料上，也有相当地(dì)差异性。

关(guān)东煮(zhǔ)需要一直(zhí)煮吗(ma)

　　关东煮是一个火遍大江(jiāng)南北的小(xiǎo)吃，源自日本(běn)关东地区，因制作方(fāng)便、口感鲜(xiān)美(měi)，后广(guǎng)为流传。

　　很(hěn)多人在购买(mǎi)关东煮时，细心一点就会发(fā)现，关东煮铁(tiě)格子里的食材其实一直在慢慢炖(dùn)煮。

　　关(guān)东(dōng)煮的灵(líng)魂就(jiù)在于(yú)它的(de)汤底，但食材即使煮熟了也不一定入味(wèi)了，所以(yǐ)关东煮在煮(zhǔ)熟后还一直开着小火煮，就是为了让食材更加入味。

　　除此之外，关(guān)东煮一直开小火煮还可(kě)以保(bǎo)温，以免食物都冷掉了，口感也(yě)不如之前。

　　而关东煮(zhǔ)中的肉丸在汤上飘浮，也是因(yīn)为肉(ròu)丸是空心(xīn)的(de)，里面有水份和间隙，当水的(de)热度慢(màn)慢进入(rù)到关东(dōng)煮(zhǔ)里面以后，会产生水(shuǐ)蒸气(qì)，但(dàn)这气却跑(pǎo)不出来，会充盈在关东煮里，使关东(dōng)煮变成了一个(gè)小小的(de)浮球(qiú)，就会浮到(dào)水面上(shàng)。

关东(dōng)煮(zhǔ)汤(tāng)能喝(hē)吗

　　可以(yǐ)。

　　关(guān)东煮汤料，又(yòu)称柴(chái)鱼高汤(tāng)，是一种风味独特(tè)、营养丰富(fù)、操数学中e等于多少，高中数学中e等于多少(cāo)作(zuò)方便的冲煮(zhǔ)汤料，深受广(guǎng)大(dà)餐饮业主及家庭主妇的喜爱，能帮您(nín)做(数学中e等于多少，高中数学中e等于多少zuò)出鲜美可口具有独特海(hǎi)鲜风味的菜肴(yáo)。

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