料(liào)酒(jiǔ)可以(yǐ)用白酒替代(dài)吗，料酒(jiǔ)可以用白酒(jiǔ)替(tì)代吗在(zài)炖肉的时(shí)候(hòu)发(fā)现屋里的(de)料酒没(méi)了，但(dàn)是(shì)炖肉里最重要的就(jiù)是去(qù)腥(xīng)了，没(méi)有料酒的话用白酒应该也是可以的吧？一般在没有料酒的情况下用什(shén)么(me)替代是比较好(hǎo)的？的。

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料酒(jiǔ)可(kě)以(yǐ)用白酒(jiǔ)替代吗，料酒(jiǔ)可以(yǐ)用(yòng)白酒替(tì)代吗(ma)

料酒(jiǔ)可以用白酒替(tì)代吗(ma)

　　家(jiā)里没有料酒了(le)可以用白(bái)酒代替，不过需要注意的(de)是，虽然(rán)白(bái)酒也能(néng)起到去腥的(de)目(mù)霍元甲的师傅是谁，李小龙的师父是谁啊的，但由(yóu)于酒精度数含量过高，所以会对蛋白质(zhì)和脂类造成一(yī)定的破坏，从而(é霍元甲的师傅是谁，李小龙的师父是谁啊r)影(yǐng)响口(kǒu)感，也会影响(xiǎng)菜肴(yáo)原有的风味(wèi)，因此，尽量不(bù)要(yào)用白酒代替料(liào)酒。

　　家里没有料酒(jiǔ)了(le)也(yě)可以用黄酒代替。

料酒可以用(yòng)什么替(tì)代

　　可(kě)以用黄酒或花(huā)雕代替。

　　料(liào)酒是所有(yǒu)烹饪用酒的(de)统(tǒng)称，主(zhǔ)要包(bāo)括黄酒(jiǔ)等。

　　它的作用是去除鱼(yú)、肉类的腥膻味，增加菜肴的香气(qì)。

　　料酒并不(bù)是某种(zhǒng)酒，也(yě)不是饮用酒，而是所有烹饪(rèn)用酒的统(tǒng)称。

料酒(jiǔ)是什么味道(dào)

　　有点(diǎn)酒的味(wèi)道，主要是用来去腥味，烹饪用酒统称(chēng)料酒，它(tā)包括黄酒、汾酒等(děng)。

　　料(liào)酒的(de)作用主要是去除鱼、肉类的腥膻味，增加菜肴的香气，有利于咸(xián)甜各(gè)味(wèi)充分渗入菜肴中(zhōng)。

　　家庭(tíng)烹饪一般用黄(huáng)酒。

料酒(jiǔ)要放多少

　　其实(shí)料酒的用(yòng)量也是稍微有点讲(jiǎng)究(jiū)的,烹调(diào)时,一般要根据烹调的(de)食(shí)物酌(zhuó)量(liàng)使用,比如常规菜(cài)肴时,我会(huì)放(fàng)5-10毫升的长康(kāng)料(liào)酒。

　　鱼类等腥味(wèi)食材是,大(dà)概(gài)20-30毫升的长康料酒。霍元甲的师傅是谁，李小龙的师父是谁啊p>

　　其实用(yòng)料酒还是根据菜品酌(zhuó)情使用~注意一定(dìng)的(de)量就好(hǎo)了(le)哦(ó)。

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