猪肚头叫什么(me)，猪肚头怎么(me)做好(hǎo)吃吗是猪肚(dù)头是猪(zhū)科动物猪的(de)胃的上部部位的。

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猪肚头叫(jiào)什么，猪(zhū)肚头怎么(me)做(zuò)好吃吗

　　猪肚头又叫猪肚尖(jiān)，是猪科动物(wù)猪的胃的上(shàng)部部位。

　　烹饪术语叫(jiào)猪肚仁，这(zhè)个(gè)部位(wèi)是猪(zhū)肚上最肥厚的部分(fēn)，只有10厘米左右，质地脆嫩，能用来烹调出各种(zhǒng)美食，最适合生炒(chǎo)。

　　猪肚头中含有大量(liàng)的钙、钾、钠(nà)、镁、铁等元素和维(wéi)生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分。

　　扩展资料：

　　猪肚是内(nèi)脏器官，有特殊(shū)的味道，烹饪前的清洗时很重要的工序。

　　需要巧洗：将猪肚用(yòng)清水洗几(jǐ)次，然后放进水快开的锅里(lǐ)，经常翻动，不等水开就(jiù)把猪(zhū)肚取出来，再把猪肚两面(miàn)的污物除掉。

　　猪肚头选购(gòu)忌：猪肚头粘(zhān)膜模糊，组织(zhī)松(sōng)弛(chí)、易(yì)破，有(yǒu)腐败恶臭气味的不(bù)要(yào)选购。

　　猪肚头食用忌(jì)：猪肚头与(yǔ)莲(lián)子(zi)（用(yòng)白茄枝烧）易中毒。

　　猪(zhū)肚头(tóu)储存：猪(zhū)肚头不(bù)适宜贮存，应随买随吃(chī1h等于多长时间怎么算，1h等于多少时间)

什么是猪肚头?

　　猪肚(dù)头是猪科动物(wù)猪的胃的上(shàng1h等于多长时间怎么算，1h等于多少时间)部(bù)部位。

　　猪(zhū)肚头又叫猪(zhū)肚尖，是(shì)猪(zhū)科动物(wù)猪的胃的上部(bù)部(bù)位。

　　烹饪术语叫猪慎旁(páng)肚仁，这个部位是猪肚上最肥厚(hòu)的部分，只有10厘米左右，质(zhì)地脆嫩(nèn)，能用(yòng)来(lái)烹宽物橡调(diào)蚂裂出(chū)各种美食，最适合(hé)生(shēng)炒。

　　猪(zhū)肚头中含有大量(liàng)的(de)钙(gài)、钾(jiǎ)、钠、镁、铁等元(yuán)素和维(wéi)生素A、维(wéi)生素E、蛋白质、脂(zhī)肪(fáng)等成分(fēn)。

　　扩(kuò)展资料：

　　猪肚是内(nèi)脏(zàng)器官，有(yǒu)特殊的(de)味道，烹饪前的清洗(xǐ)时很重要的工(gōng)序。

　　需要巧洗：将(jiāng)猪肚用清水洗几次，然后放进水快开的锅里(lǐ)，经常翻(fān)动，不等水开就把(bǎ)猪肚取出来，再把猪肚两面的污物除掉(diào)。

　　猪肚头选购忌：猪肚头粘膜模糊(hú)，组织松弛、易破，有腐败恶臭(chòu)气味的不要选购。

　　猪肚头食用忌：猪肚(dù)头与莲子（用(yòng)白茄枝(zhī)烧）易中(zhōng)毒(dú)。

　　猪(zhū)肚头储存：猪肚头不适宜贮存，应(yīng)随买随吃

　　参(cān)考资料来源：百度百科(kē)——猪(zhū)肚(dù)

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