辣(là)椒怎么风(fēng)干保(bǎo)存？清洗辣椒，然后把它烘干的。

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辣椒是酸性还(hái)是碱性

　　辣椒是碱性的。

　　辣椒测试(shì)偏碱性。辣椒(jiāo)是热碱性食物。对(duì)于老人来说，最好不要多吃。重点是(shì)孕妇，

　　辣椒(jiāo)属(shǔ)于热性食(shí)物(wù)，孕妇不能多食用，以免(miǎn)导致便秘。辣椒的优点(diǎn)，可降低人身体中的(de)酸含(hán)量。

　　辣(là)椒(jiāo)可以(yǐ)开胃，帮(b两岸青山相对出孤帆一片日边来的意思是什么生肖，两岸青山相对出孤帆一片日边来的意思是什么修辞手法āng)助增加食欲。碱性(xìng)食物包括水果、蔬菜、豆类、豆制品、坚两岸青山相对出孤帆一片日边来的意思是什么生肖，两岸青山相对出孤帆一片日边来的意思是什么修辞手法果(guǒ)类、谷(gǔ)物(wù)类(lèi)、蛋(dàn)、饮(yǐn)料等(děng)。

辣椒(jiāo)怎么风干保存

　　1、清洗辣椒，然(rán)后把它烘干。

　　用冷自(zì)来水冲洗辣椒，仔细洗去污垢和其它碎屑。

　　挑出被压坏或烂掉的(de)辣椒，它们两岸青山相对出孤帆一片日边来的意思是什么生肖，两岸青山相对出孤帆一片日边来的意思是什么修辞手法无法长时间存放。

　　用纸巾(jīn)把(bǎ)辣椒拍干，才(cái)继续下一(yī)个步骤。

　　 处(chù)理辣椒时，你可以(yǐ)戴上手(shǒu)套保护双手(shǒu)。

　　辣椒含(hán)有辣椒素，沾在(zài)皮肤上(shàng)会(huì)产生灼痛感。

　　处理辣(là)椒(jiāo)后(hòu)，特(tè)别注意(yì)不(bù)要用手触碰眼睛或(huò)鼻子。

　　2、把辣椒铺(pù)排在铁架上。

　　你(nǐ)可(kě)以用凉架，或其它底部通风的(de)架子。

　　尽量不要(yào)用(yòng)底部坚固的烤盘或托盘，因为它(tā)们不通风，辣椒比较难均匀地(dì)风干。

　　把铁架放在照(zhào)到阳光、通风(fēng)良好的房间。

　　厨房窗台是个不错的(de)地(dì)点。

　　让(ràng)它们晾3天或更(gèng)久，然后存放在密(mì)封(fēng)的盒子(zi)里。

　　3、尝试用线把辣椒穿(chuān)成串(chuàn)，然后(hòu)挂(guà)起来。

　　这个(gè)方法简(jiǎn)单(dān)，而且具装饰性(xìng)。

　　辣椒变干后，你可(kě)以继续挂着它们(men)，或是收起来，供日后使用。

　　做法如下：把一根粗(cū)长(zhǎng)线(xiàn)或钓鱼线穿进针眼。

　　用针插入辣椒蒂下方的位置，穿过辣椒，一直(zhí)重复这个步骤，直到将所有辣椒串(chuàn)好。

　　把它们挂(guà)在屋里(lǐ)通风良好、照(zhào)到阳光的地(dì)方。

　　等(děng)待(dài)3周(zhōu)到1个(gè)月(yuè)，辣(là)椒变干(gàn)后(hòu)就能使用。

　　4、用烤炉快速烘干辣椒。

　　如果(guǒ)你赶时间，不想等待辣椒自然风干(gàn)，不妨使用(yòng)这个方法。

　　比起(qǐ)完整(zhěng)地保存辣(là)椒，把辣椒切片(piàn)能让它们更快(kuài)、更均匀地变干(gàn)。

　　遵循以下(xià)简单步骤：将干(gàn)净的辣椒对半直切。

　　把(bǎ)它(tā)们铺排在烤盘上，辣椒籽(zǐ)朝上(shàng)。

　　用50摄氏度（125华氏度(dù)）或(huò)最低温烘烤(kǎo)数小时。

　　你也可(kě)以用食物(wù)脱(tuō)水机，让(ràng)辣椒迅速脱水。

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