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黄鳝冰箱半(bàn)年可以(yǐ)吃吗

　　不可以的，黄鳝(shàn)冰箱半(bàn)年(nián)不可以吃的。

　　不(bù)建议吃了。

　　虽然说(shuō)在冷冻(dòng)(零下18摄氏度)的(de)条件(jiàn)下，大部分酶和微生(shēng)物的活(huó)性(xìng)都能受(shòu)到(dào)抑制(zhì)，但(dàn)是与“耐热(rè)菌”类似，也同样会有(yǒu)耐寒型(xíng)细菌的存在，这类细菌即使是在温(wēn)度很低的(de)情况下也同样(yàng)能正(zhèng)常繁殖(zhí)，所以冷冻保存时间过长时黄鳝还是会(huì)有变质的可能性。

　　就(jiù)算冷冻了5个月的(de)黄鳝没有出现变(biàn)质的(de)情况，但是经过长时间的保存，黄鳝的营(yíng)养和(hé)口感都已(yǐ)经大大(dà)下降，此(cǐ)时继续食用的话价(jià)值(zhí)不大，建(jiàn)议最好还(hái)是不要吃了。

黄鳝(shàn)多(duō)了怎么保鲜存放

　　1、放在冰箱。

　　杀死的黄(huáng)鳝如(rú)果不(bù)及时食用的话，要放到冰箱的冷冻(dòng)室里面保存(cún)，这样(yàng)可以防止黄鳝的(de)毒性增(zēng)强，不过也要尽快食用才行。

　　2、食用盐。

　　食用盐(yán)具有杀菌的作用，因此(cǐ)，刚杀死的黄鳝可(kě)以撒上一些食用盐(yán)，然后(hòu)再放置在阴凉通风的地方(f1分钟前刚刚哪里发生了地震āng)，也能够保存(cún)一段时间不(bù)变质(zhì)。

　　3、冰块。

　　也可(kě)以把黄(huáng)鳝(shàn)放在(zài)箱(xiāng)子里面，然后(hòu)再放入一些冰块，这样的(de)作(zuò)用是(shì)降低温度，黄鳝在(zài)低(dī)温的环(huán)境下可以(yǐ)保存比较长的时间。

黄鳝怎么保存(cún) 有什么保存又保鲜的小妙招？

黄(huáng)鳝(shàn)的保存方法

　　 1、黄(huáng)鳝肉

　　 黄(huáng)鳝是一种富含(hán)蛋白质(zhì)的食(shí)物(wù)，有滋养(yǎng)身体的(de)养生功效，新鲜黄鳝一旦死(sǐ)亡之后身(shēn)体中的(de)组氨(ān)酸会快速的分解成有毒(dú)的组胺，黄鳝死(sǐ)亡时间越长，腐败进程越快(kuài)、食用黄鳝的毒(dú)副作用越大，即使放在冰箱冷(lěng)藏层(céng)也(yě)会(huì)很快变(biàn)质，唯有将(jiāng)黄鳝放进(jìn)冰箱(xiāng)的(de)冷冻(dòng)层才能暂时中(zhōng)止(zhǐ)黄鳝细胞分解(jiě)、暂停黄鳝腐(fǔ)败进程。

　　 2、活黄鳝

　　 活黄鳝放于水桶或盆里，水量能淹过黄(huáng)鳝就可以(yǐ)，放置于阴凉(liáng)处;如果装黄鳝(shàn)的桶(tǒng)或木盆太矮，在上面加个(gè)能通风的盖子防(fáng)止逃(táo)跑(pǎo)，并加点(diǎn)鸡蛋清(qīng)在水中(zhōng)维持其(qí)营养，黄鳝在(zài)水中不仅会正常生(shēng)长，还(hái)可以将身体里面的杂质和废弃物排泄出来(lái)。

活(huó)黄(huáng)鳝可以(yǐ)放在(zài)冰箱保存吗?

　　 一(yī)般是不(bù)建议将活黄(huáng)鳝放进(jìn)冰箱保存的。

　　 黄鳝是一种(zhǒng)喜温(wēn)喜暗的动物，而冰箱冷(lěng)藏层是恒温的，将黄(huáng)鳝放(fàng)在(zài)冰(bīng)箱会降低黄鳝的生命体征;家用冰箱经(jīng)常需(xū)要打(dǎ)开，很不利于(yú)黄鳝(shàn)的养殖;而且黄(huáng)鳝(shàn)通(tōng)体滑腻，如(rú)果(guǒ)钻进(jìn)冰箱(xiāng)哪个角落抓斗抓1分钟前刚刚哪里发生了地震(zhuā)不住，死(sǐ)在(zài)里面也没(méi)有人知道，到时候很不(bù)好清理，所以是不建议将活黄鳝放在冰箱中保存的。

　　 小暑前后(hòu)的(de)黄(huáng)鳝最(zuì)肥美(měi)，于是喜欢吃黄鳝的人一买就买(mǎi)很(hěn)多保存(cún)起来，但是黄鳝(shàn)的保存并不像普通(tōng)蔬菜那么容(róng)易，它对生存的环境很(hěn)挑剔(tī)，在(zài)保存期间要时刻(kè)关注黄鳝的状态，如果一旦发现有黄鳝死了，那么就不要再食用(yòng)了(le)，黄鳝(shàn)在死后会产生大量(liàng)病毒，人吃了对身体(tǐ)非常有(yǒu)害。

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