怎样分辩冻豆(dòu)腐(fǔ)好坏啊？气味：优(yōu)质冻豆腐(fǔ)闻起(qǐ)来有浓浓的豆香味，残次(cì)的(de)则无(wú)豆香味，乃(nǎi)至(zhì)会(huì)有一股(gǔ)淡(dàn)淡的腥味(wèi)或者是(shì)有化(huà)学(xué)剂的滋味的。关(guān)于怎样分辩冻豆腐好坏啊以及怎(zěn)样分辩冻豆腐好坏(huài)啊，怎样分辩冻豆腐好(hǎo)坏(huài)图片，冻(dòng)豆腐怎样看(kàn)有(yǒu)没有坏，冻豆(dòu)腐(fǔ)什么(me)样，冻豆腐(fǔ)应该(gāi)选(xuǎn)老豆(dòu)腐,仍是正常豆(dòu)腐等问题，农商(shāng)网将为你收拾(shí)以(yǐ)下的日子常识：

豆(dòu)腐能够(gòu)生吃吗

　　豆腐是能(néng)够生吃的。
      豆腐能够生吃(chī)。由于豆腐在制造过程中加热蒸(zhēng)煮后(hòu)现已是熟的了，它(tā)是用煮开(kāi)过的(de)豆浆制成的，只(zhǐ)不过不成型(xíng)，后经人工加工成各种形状，

　　所以豆(dòu)腐(fǔ)能够(gòu)生(shēng)吃。不过生吃(chī)豆腐虽然(rán)能够(gòu)最大程度保存养分，但实际日(rì)子中主张熟(shú)吃。由于豆腐在制(zhì)造的过程(chéng)中(zhōng)受制造条件(jiàn)的(de)约(yuē)束，

　　因(yīn)而豆(dòu)腐容易(yì)发生细(xì)菌感染，为了(le)卫生，仍是主张(zhāng)吃加热过的豆(dòu)腐。并且假如是在超市所(suǒ)购买的冷(lěng)藏的豆(dòu)腐，也仍是(shì)加(jiā)工后再(zài)食用比(bǐ)较好。由于豆(dòu)腐摆放在外面很长一(yī)段时间会接触到细(xì)菌，煮熟吃以(yǐ)防对身体有(yǒu)害(hài)。

怎样分辩冻豆腐好坏啊

　　1、气味：优质冻豆腐闻(wén)起来有(yǒu)浓浓的豆香味，残次的则无豆(dòu)香味，乃至会有一股淡淡的(de)腥味或(huò)者是有(yǒu)化学剂的滋(zī)味。

　　2、色彩：优质冻(dòng)豆腐(fǔ)的色彩(cǎi)是略带点(diǎn)微黄或(huò)淡黄，有光泽。

　　残次冻豆腐则是无光泽，过白(bái)，偏白(bái)，有或许添加了漂白(bái)剂。

　　还有的冻豆腐为(wèi)是(shì)灰色或深黄色(sè)的，所以不要(yào)购买色彩不(bù)正的冻豆腐。

　　3、摇晃：优(yōu)质的盒装冻豆腐，看起来较为平坦、没有气泡、挤不(bù)出水(shuǐ)，用手摇晃(huǎng)时没有(yǒu)摇(yáo)晃感(gǎn)，有必(bì)定的硬(yìng)度(dù)和弹(dàn)性(xìng)。<耳根全部小说的阅读顺序是什么，耳根小说阅读顺序关系/p>

　　而(ér)残次的冻豆(dòu)腐没有(yǒu)弹性和硬(yìng)度，易(yì)烂易碎，用手挤一下(xià)就出水，捧在手里乱晃。

　　4、质地：好的冻豆腐细(xì)嫩柔软，“一清二白，清清(qīng)白白，不参(cān)假”没(méi)有杂质的存在，而(ér)残次冻豆(dòu)腐外(wài)表粗糙，用刀切一下切面看起来毛毛糙糙的，乃至冻豆腐会有(yǒu)塌下去的感(gǎn)觉。

　　5、品味(wèi)：优(yōu)质的冻(dòng)豆腐尝起来有劲道感，豆香(xiāng)味。

　　残次的冻(dòng)豆腐叫起来像嚼(jué)面(miàn)粉相同(tóng)。

冻豆(dòu)腐(fǔ)怎样(yàng)选择才好吃

　　1、用老豆腐做成的(de)冻豆腐是最好(hǎo)的，放在冰箱(xiāng)里制成的冻豆腐(fǔ)口感不(bù)错，但仅有的缺(quē)陷(xiàn)便是(shì)会(huì)吸(xī)收冰箱的异味(wèi)，所以北方冬(dōng)季里放在(zài)室外(wài)天然冰冻(dòng)的冻豆腐是最好吃的。

　　选择(zé)冻豆腐时，要(yào)调(diào)查它(tā)的色彩，白色或乳(rǔ)白色为(wèi)佳(jiā)，假(jiǎ)如呈现发黄、发紫(zǐ)时就不要选购。

　　别(bié)的，要(yào)闻一下它的(de)滋味，假如呈(chéng)现发酸(suān)，证明该冻(dòng)豆腐现已不(bù)新(xīn)鲜了。

　　2、冻豆腐在10℃以下(xià)的冰箱里(lǐ)能够保存3天。

　　在烹饪(rèn)冻豆腐前，先把冻豆腐放在温暖处冻结(jié)，然(rán)后用手(s耳根全部小说的阅读顺序是什么，耳根小说阅读顺序关系hǒu)把里(lǐ)边的水(shuǐ)挤出来，然后在把冻豆腐放进清水中(耳根全部小说的阅读顺序是什么，耳根小说阅读顺序关系zhōng)，捞出来之后(hòu)再挤(jǐ)水出来(lái)，这(zhè)样就能够(gòu)去除冻(dòng)豆(dòu)腐的(de)苦味，吃起来更甘旨。

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