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　　牛心管是牛的什么部位图片(piàn)？牛心(xīn)管（牛黄喉）是牛心脏(zàng)的主(zhǔ)动(dòng)脉血管的。关于牛心(xīn)管(guǎn)是牛的什么部(bù)位图片以及牛心管(guǎn)是(shì)牛的什么部位图片，牛心管是牛(niú)的哪个部(bù)位？，牛心管是(shì)什么东西(xī)，牛心(xīn)管是(shì)啥，心(xīn)管是牛的哪个部位等问题，农商网将(jiāng)为你(nǐ)整理以下的生活知识：

牛心顶是黄喉吗(ma)

　　牛心(xīn)顶(dǐng)是黄(huáng)喉的。

　　黄喉与牛心顶的区(qū)别:

　　1、来源不同

　　黄喉来自于猪、牛等家(jiā)畜的(de)大血管，一般(bān)为主动脉，又称心管。牛的心脏顶部(bù)连接血(xuè)脉和(hé)心脏的(de)组织。王杰2001年后嗓子变了谁下的毒，王杰2001年后嗓子变了还唱歌吗韧性较(jiào)高，可以入菜。

　　2、主要成分不同(tóng)

　　黄喉主要成(chéng)分是平滑(huá)肌(jī)，属蛋白质(zhì)，相对(duì)于肝、胃等内脏营(yíng)养价值高一(yī)些(xiē)。牛心定的主要成分是组织。

　　3、口感不同

王杰2001年后嗓子变了谁下的毒，王杰2001年后嗓子变了还唱歌吗　　黄喉较厚(hòu)，口感(gǎn)比猪黄喉口感更好。但牛黄喉(hóu)处理起来较为(wèi)麻烦，若(ruò)处(chù)理不好，口感很绵，嚼不动，不过专业吃货很多都(dōu)爱吃(chī)牛黄(huáng)喉。牛心顶(dǐng)由于它的韧性很高(gāo)，所以用酱炒出来后(hòu)口感既(jì)脆嫩又爽(shuǎng)口。

牛心(xīn)管(guǎn)是牛(niú)的什么部(bù)位图片

　　1、牛心管（牛黄喉(hóu)）是牛心脏的主动脉血管。

　　2、黄喉是(shì)火(huǒ)锅中(zhōng)的一种食物，来自(zì)于猪、牛等家(jiā)畜的大血管，一(yī)般为主动脉，又称心(xīn)管，常被误(wù)解为(wèi)食(shí)管或(huò)气(qì)管，在火锅菜肴中又分为发制(zhì)黄喉和鲜黄喉(hóu)，在火(huǒ)锅中重要的特点就是爽脆。

　　3、火锅涮烫菜(cài)品中，牛(niú)黄(huáng)喉较厚(hòu)，口感比猪黄(huáng)喉口感更好。

　　但(dàn)牛(niú)黄喉处理起(qǐ)来较为麻烦，若处理(lǐ)不好，口感很绵，嚼(jué)不动(dòng)。