猪肚头叫(jiào)什(shén)么(me)，猪(zhū)肚头怎么(me)做好吃吗是猪肚头(tóu)是猪科(kē)动物猪的胃的上部(bù)部(bù)位的。

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猪肚(dù)头叫什么，猪肚头怎么(me)做好吃(chī)吗

　　猪(zhū)肚头(tóu)又叫猪(zhū)肚尖(jiān)，是猪科动(dòng)物(wù)猪的胃(wèi)的上部部位。

　　烹饪(rèn)术语叫(jiào)猪肚(dù)仁，这个(gè)部位是猪(zhū)肚上最肥厚(hòu)的部分，只有10厘米左右，质地脆嫩(nèn)，能用来烹调出各种(zhǒng)美(měi)食(shí)，最(zuì)适合(hé)生炒。

　　猪肚头中含(h李宇春的现任丈夫是谁án)有(yǒu)大量(liàng)的钙、钾、钠、镁、铁等元素(sù)和(hé)维生素A、维(wéi)生素E、蛋(dàn)白质(zhì)、脂肪等成分。

　　扩展资料：

　　猪肚(dù)是内脏(zàng)器(qì)官，有特殊的味道，烹饪(rèn)前的(de)清洗(xǐ)时很重要(yào)的工序。

　　需要(yào)巧洗：将(jiāng)猪(zhū)肚用清水洗几次，然后(hòu)放(fàng)进水快开的锅(guō)里(lǐ)，经常翻动，不等(děng)水开(kāi)就把猪肚取出来(lái)，再把猪肚两面的污(wū)物(wù)除(chú)掉。

　　猪(zhū)肚头选购忌：猪肚头(tóu)粘膜(mó)模糊，组(zǔ)织松弛、易破，有腐败恶臭气(qì)味的(de)不要选购。

　　猪肚头食用忌(jì)：猪肚头与莲子（用白茄枝烧）易中毒。

　　猪(zhū)肚(dù)头(tóu)储存(cún)：猪(zhū)肚头不适宜贮存，应(yīng)随买随吃

什么是猪肚头?

　　猪肚头是猪科动物猪的胃的上部部位。

　　猪肚头(tóu)又叫猪肚尖，是(shì)猪(zhū)科动物猪的(de)胃的上部部位。

　　烹饪术语叫(jiào)猪慎(shèn)旁肚仁，这(zhè)个部位是猪肚上最肥厚的(de)部分(fēn)，只有10厘(lí)米左右，质(zhì)地脆(cuì)嫩，能用来烹宽(kuān)物橡调蚂裂出各种美食，最(zuì)适合生炒。

　　猪肚头中含有大量的钙、钾、钠(nà)、镁、铁等元(yuán)素(sù)和维(wéi)生素A、维生素(sù)E、蛋白(bái)质、脂肪(fáng)等成(chéng)分(fēn)。

　　扩展资料(liào)：

　　猪肚是内脏器官，有特殊的(de)味道，烹(pēng)饪(rèn)前的(de)清(qīng)洗时很(hěn)重要的(de)工序。

　　需(xū)要巧洗：将猪(zhū)肚用(yòng)清(qīng)水洗几次，然(rán)后放进(jìn)水快开的锅里，经常翻动，不(bù)等水(shuǐ)开(kāi)就把猪肚取出来，再把猪肚两面(miàn)的污物(wù)除掉。

　　猪肚头选购(gòu)忌：猪肚头粘膜模糊，组织松弛、易(yì)破，有腐(fǔ)败恶臭气味的(李宇春的现任丈夫是谁de)不要选购。

　　猪肚头食用忌：猪肚头与莲子（用(yòng)白(bái)茄枝烧）易(yì)中毒。

　　猪(zhū)肚头储存：猪肚头不适宜贮存，应随买随吃

　　参考资(zī)料来(lái)源(yuán)：百度百科——猪肚

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