浆水是热性还是凉性的？浆水不是(shì)热性也不是凉性，浆水属(shǔ)于寒(hán)性，浆水是一种将栗米通过(guò)加工经过发酵(jiào)后形(xíng)成(chéng)的白(bái)色浆(jiāng)液，具有一定的药用价值的。关于浆水是热性还是凉性的以及浆水是(shì)热(rè)性还(hái)是凉性的，浆水(shuǐ)是(shì)热性还是凉性食(shí)物(wù)，浆水是(shì)凉性(xìng)吗，浆水面属(shǔ)于(yú)凉性还是热性，浆(jiāng)水面是(shì)不是凉性的等问(wèn)题，农(nóng)商网将(jiāng)为你整理以下(xià)的生(shēng)活(huó)知识(shí)：

浆水可以当水喝吗

　　浆水是可以当水(shuǐ)喝(hē)的。

　　一(yī)般情况下(xià)，浆水(shuǐ)可以直(zhí)接喝。

　　浆水是一(yī)道历史悠久的传(chuán)统名菜，以芥菜、包(bāo)菜、芹(qín)菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆(dòu)芽等为原料(liào)，在(zài)沸水里(lǐ)烫过后(hòu)，

　　拌以少量面粉(fěn)，加温水、酵母发酵而成。浆水本(běn)身就(jiù)是用开水或(huò)者热面汤做(zuò)成，

　　可以直(zhí)接喝，不(bù)仅(jǐn)不会(huì)影响人(rén)的(de)身(shēn)体(tǐ)健康(kāng)，还具(jù)有消暑解渴的功效。如(rú)果在(zài)喝时加(jiā)以少许白(bái)糖，味道更为酸甜可口。

浆水是热性还(hái)是凉(liáng)性的

　　1、浆水(shuǐ)不是热性也不是凉性，浆水属(shǔ)于寒性，浆水是一(yī)种将栗米通过(guò)加(jiā)工经过发(fā)酵后形成的白色(sè)浆液，具有一定(dìng)的药用价(jià)值。

　　浆水味(wèi)甘(gān)、酸，性凉，无毒，主要具有(yǒu)调中和胃(wèi)、止呕(ǒu)吐、止渴、消(xiāo)宿食、利小便、调(diào)理脏腑、治(zhì)霍乱痢(lì)疾的功效。

　　2、浆水性凉善走，有助于调中(zhōng)开胃(wèi)，促进消(xiāo)化。

　　除了(le)药用，浆水还可(kě)用来(lái)做面食，对于消(xiāo)暑解渴有一定的帮(bāng)助，浆水一般可以通过冲(chōng)水、煮粥或(huò)者(zhě)煎(jiān)汤等方式食(shí)用。

　　3、由(yóu)于浆水(shuǐ)属(shǔ)于寒性，因此，妊娠期的(de)妇(fù)女不(bù)建议服用，否(fǒu)则(zé)可能会对(duì)胎儿发育不利。

　　还有体质偏寒者(zhě)、脾胃虚寒者(zhě)都不建议服用浆水，因为服(fú)用后可能(néng)会加重其(qí)寒性(xìng)体(tǐ)质。

　　同时在服(fú)用期间(jiān)，要注意(yì)饮食，避(bì)免吃辛辣(là)、刺激、生冷、油腻(nì)的食物，以免影响药(yào)效的发(fā)挥。

浆水经常(cháng)吃对身体好不好？

　　作为(wèi)一名安康人(rén)，浆水菜可以说是家家户户必备(bèi)的一种菜肴！在我们这里甚至有这(zhè)样一句俗语“三天不吃酸，走路打圈圈”，意思(sī)是(shì)说，安康人三天不吃酸（即浆水菜），走路都没劲轻飘(piāo)飘的。

　　由此(cǐ)可见我(wǒ)们(men)对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的时候会有一个发酵的过程，在(zài)这(zhè)个过程(chéng)中会产生(shēng)一些微(wēi)生物(wù)，这些微生(shēng)物具有帮(bāng)助消化、清热解毒去火的功效(xiào)，夏天天热的时(shí)候，舀上一碗浆(jiāng)水喝，还(hái)能(néng)预防(fáng)中(zhōng)暑。

　　因此(cǐ)经常食用对身体是有好处(chù)的。

　　但(dàn)凡事都应有个(gè)度，所(suǒ)谓过(guò)犹(yóu)不及！ 因为浆水(shuǐ)菜的制作过程中会产(chǎn)生少(shǎo)量的亚硝酸盐，若是过多的食用，会(huì)对人体的 健康 不利，因(yīn)此在食用的时候(hòu)可以(yǐ)多(duō)清(qīng)洗一会(huì)儿，这(zhè)样就可(kě)以将危害降到最低。

　　浆水菜的(de)制作方法也很简(jiǎn)单(dān)：一、把制作酸菜的蔬菜淘洗干(gàn)净，我们这里一般用芥(jiè)菜和萝卜英子(zi)做；二、然后放在开水里(lǐ)翻几个滚捞出来倒入缸或(huò)其他容器(qì)中；最(zuì)后把(bǎ)下面条时剩下的(de)面汤晾(liàng)凉倒(dào)入缸中盖盖，放上(shàng)三五天(tiān)即可食用！

　　 不论什么(me)东西(xī)，上(shàng)顿下顿那么吃，肯定是不好的。

　　 只(zhǐ)要浆水没有腐败(bài)，其(qí)实(shí)基本上就(jiù)没(méi)什么问题(tí)。

　　 浆水的(de)酸味是来(lái)自于乳(rǔ)酸菌，这(zhè)属于(yú)益生菌，对(duì)身体有(yǒu)好处。

　　据说调中引气，开(kāi)胃止渴，解烦去睡，调理脏腑(fǔ)，利小便，乳酸(suān)菌更可(kě)以激(jī)活人(rén)体内(nèi)的某(mǒu)些免疫(yì)细胞(bāo)，使(shǐ)人(rén)体(tǐ)自我调(diào)节的(de)能力增加，进(jìn)而(ér)增加免疫力。

　　不(bù)过，世上(shàng)没有仙丹妙药(yào)，不(bù)论什么东西(xī)，没有(yǒu)100%全(quán)是优(yōu)点(diǎn)而毫无(wú)缺点的。

　　浆水也一(yī)样。

　　 浆(jiāng)水这种发(fā)酵食(shí)物，吃多了，会(huì)影响人唾(tuò)液的分(fēn)泌，并可能因此而食欲减退。

　　 浆水(shuǐ)是酸性的，会(huì)中和人体内的碱性物质钙，大量(liàng)消耗人体中的钙。

　　人体内缺钙，孩子的话，就会影(yǐng)响个头发育，大人(rén)的话，可能导致骨质疏(shū)松。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵的酸性食物，容易使(shǐ)人罹(lí)患(huàn)各种化(huà)脓性(xìng)疾病，如痤(cuó)疮、疥肿(zhǒng)、扁桃体炎(yán)症等(děng)等。

　　 吃太多浆(jiāng)水(shuǐ)，还会引起人的(de)精神不(bù)稳定，导致睡眠质量变(biàn)差等(děng)。

　　当然，世上本就(jiù)没(méi)有绝对意义上的(de)安全食品，而且一般人也(yě)不会真的经年累(lèi)月上(shàng)顿下顿吃(chī)浆水。

　　普通吃，隔三差五来一顿浆水面(miàn)，完全没(méi)有问题。

　　一提起浆(jiāng)水我的哈喇(lǎ)子都要留(liú)下来啦！这可(kě)是(shì)家乡特有的美味呀！从(cóng)小家里就(jiù)会作(zuò)上一坛浆(jiāng)水，不论是煮面还是凉(liáng)拌，或作浆水鱼、浆(jiāng)水豆腐都是美不可言(yán)，浆水的味道一(yī)直伴随着我成长！

　　 老家(jiā)的(de)浆水是(shì)用三油菜，拉拉菜或罗卜(bo)叶子芹菜等(děng)用清水洗(xǐ)干净用沸水(shuǐ)焯一(yī)下，放入干净的(de)坛子中（不能(néng)沾一点(diǎn)油脂）倒入酸浆水老汤(tāng)盖上盖子过几天(tiān)菜(cài)色变(biàn)黄，就可以食(shí)用了(le)，浆水菜不(bù)论下面，凉拌吃起来酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但是(shì)浆水(shuǐ)吃(chī)多了好不好呢，浆水是(shì)有浆(jiāng)水汤中酵母(mǔ)菌发(fā)酵(jiào)形(xíng)成的(de)，有调(diào)中和胃(wèi)，化(huà)积止渴生津(jīn)消暑的作(zuò)用，浆水虽好吃但(dàn)也不(bù)是多多益善(shàn)，比如孕(yùn)妇就不可多吃，浆水(shuǐ)在发酵过程中会产生一些亚硝酸(suān)盐，多吃对生体 健康(kāng) 不利(lì)，另外浆水过(guò)酸对(duì)有胃溃疡的患者会加重溃疡(yáng)对胃不好，浆(jiāng)水还(hái)有刮油脂的(de)作用过多食用胃里会有些不适，要搭配(pèi)些其他养胃(wèi)小菜一(yī)起食用，还有刚发酵好的浆水要尽早食用不要泡太(tài)久如果发现浆水(shuǐ)汤色变浑(hún)，有异(yì)味上面飘有白(bái)色就不(bù)能(néng)食用了，不(bù)然会吃坏(huài)肚子甚至食物中(zhōng)毒！所以说浆水好吃(chī)可(kě)不要(yào)贪吃哟！

　　浆水是酸(suān)性(xìng)的(de)，经常吃没事，但不要大量吃，如果(guǒ)量(liàng)又多，吃的又(yòu)频繁(fán)，那(nà)就会(huì)胃(wèi)酸，营养不良(liáng)，再喜欢吃(chī)的(de)东西也要适量控制，2到(dào)3天吃(chī)一次，既清淡又(yòu)还有增(zēng)进(jìn)食欲的功能也很不错。

　　回答完题主(zhǔ)问题，这里(lǐ)给(gěi)大(dà)家普及一下浆水是什么东西，相信(xìn)很多朋友不清楚(chǔ)这道菜(cài)的。

　　浆水在我们这里(lǐ)冬天大部分人家都要腌一坛，用来解馋。

　　浆水的(de)制作并不复杂，但一定要(yào)干净，我妈是用芥菜的根和叶(yè)切碎，放入洗干净(jìng)夂叫什么部首怎么读，夂叫什么部首拼音的小陶(táo)坛，然后加入开水，盖好盖(gài)子，静置大约一个(gè)星期(qī)就可以(yǐ)食用了。

　　如果放置(zhì)的(de)地方温度低，腌制时(shí)间会(huì)更(gèng)久一些。

　　其中菜叫酸(suān)菜(cài)，汤(tāng)为(wèi)浆水。

　　酸菜在食用时要注(zhù)意用专(zhuān)用(yòng)的(de)器具舀菜，这菜最怕荤腥(xīng)油腻，和沾过(guò)别的东西又来舀它，所以这菜也是很(hěn)排它(tā)很专一的，嘻嘻！如果用不干(gàn)净器具(jù)沾过这菜，浆(jiāng)水马上变质，表面(miàn)起(qǐ)一层白沫，浆水就不好喝了，菜也会腐烂变质。

　　我们吃(chī)的(de)时候酸菜可以包饺(jiǎo)子，包(bāo)子，还可以蒸着(zhe)当才吃，放(fàng)点(diǎn)葱花(huā)，一点油，非常好(hǎo)吃。

　　也符(fú)合现代人的 健(jiàn)康 食谱。

　　浆水(shuǐ)还(hái)可(kě)以做(zuò)汤，作为(wèi)面食作料，还有一(yī)个特点就是可以解酒，喝高的(de)人喝(hē)一勺酸汤，一会就好了。

　　还可(kě)以解毒，我们这里偶尔会有想不开喝了什么不好的东西(xī)，急(jí)救就(jiù)是灌浆水，让(ràng)病人呕吐(tǔ)。

　　我说了这么(me)多，亲(qīn)们(men)知道浆水(shuǐ)的(de)来路和(hé)好处与弊端了吧？说的不清楚和有疑问可以留言和(hé)私信(xìn)奥！谢(xiè)谢大家！

　　 浆水经常吃肯(kěn)定对身体不好，特别是对胃不好。

　　所以有(yǒu)胃病的人就(jiù)不要吃(chī)浆水了，那样的话只会加重病(bìng)情(qíng)，不利于(yú)胃病的(de)康(kāng)复。

　　过去(qù)艰苦年代，人们经济不(bù)宽裕，为了节省开支，就经常用浆水代替(tì)醋做调味品，所以(yǐ)很多(duō)经常吃(chī)浆水的人(rén)，就(jiù)患有胃病。

　　浆水本属寒凉之物，有(yǒu)清热降(jiàng)火功效。

　　实(shí)际生(shēng)活中，好(hǎo)多人感觉上(shàng)火了(le)，就会(huì)吃浆水面，特别是芹菜浆水，清热降火(huǒ)功效(xiào)很明显。

　　吃浆水的最好(hǎo)时节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗清(qīng)香可口(kǒu)的(de)浆水面，让人顿觉神清气爽(shuǎng)，舒(shū)坦极了(le)。

　　另外浆水一定要注意卫(wèi)生，因为如果保护不好，浆水极易腐败变质，就(jiù)是人们(men)常(cháng)说的“白花”，这是(shì)一种对(duì)变质浆(jiāng)水很形象(xiàng)的说法，浆水如果变质了，上面会有一层(céng)白花花的(de)绒毛一样(yàng)的东西，这(zhè)就意味(wèi)着浆水不能食用(yòng)了(le)。

　　解救(jiù)的办(bàn)法就是把这层白花花(huā)的东西撇出倒掉，往浆水里从新(xīn)加(jiā)入(rù)新鲜的面汤(tāng)。

　　胃病多因寒凉引(yǐn)起，而浆水(shuǐ)本身就是(shì)寒冷之(zhī)物，所以更容易加重病情。

　　有胃病的人，不建议食用浆水，最好(hǎo)吃醋。

　　现在生(shēng)活水平(píng)提高了(le)，经(jīng)常(cháng)吃浆水的人越(yuè)来越(yuè)少，偶尔为了换(huàn)换口味，吃(chī)一两次(cì)浆水(shuǐ)，也没有什么(me)不可以的！

　　 浆水是西北地区普通(tōng)百姓家常见的食物，南方人品尝后大都面(miàn)露一付难以(yǐ)置信的表情。

　　西北长大的孩子不论走到(dào)那(nà)里(lǐ)都会铭记着(zhe)那种味道，那是家的味道，母亲的味道。

　　 浆水是个(gè)好东(dōng)西(xī)，不(bù)能说多吃，什(shén)么(me)东(dōng)西吃多了都不(bù)

　　 舒服(fú)。

　　正常的一(yī)顿饭，和平(píng)时一样吃。

　　没什么不好(hǎo)。

　　每个人的身体(tǐ)状况不同。

　　缺乏胃酸的两(liǎng)三天(tiān)不吃。

　　反而感觉身(shēn)体不舒适，如果是胃酸过多，适可而(ér)止(zhǐ)。

　　 七(qī)十年(nián)代我们靠浆水过日子，有(yǒu)什么不好，不(bù)过现在时代不同了，人们这不行，那不成！

　　 浆水经(jīng)常吃不好、中(zhōng)老年本身缺钙浆水虽然(rán)降脂好、但是杀钙利害、不能多(duō)吃对身体(tǐ)不好！

　　夏季即将到来，让人酸爽无比的浆(jiāng夂叫什么部首怎么读，夂叫什么部首拼音)水面可是降(jiàng)暑开胃的(de)一(yī)道美味(wèi)！母亲用(yòng)芹菜做(zuò)的(de)浆水(shuǐ)，在(zài)我们(men)村，远近闻(wén)名(míng)，很多同村(cūn)人不论远近，都来请教浆水做(zuò)法，因为(wèi)初做浆水的水要用别人做好现成(chéng)的(de)浆水，做因子(zi)！

　　 母亲的(de)浆水(shuǐ)主要原料就(jiù)是(shì)下过(guò)面的面(miàn)汤，和新鲜的(de)芹菜(cài)，母(mǔ)亲有高血压，她说喝这个浆水，能(néng)帮(bāng)助降血(xuè)压！不(bù)知道是不是(shì)真的(de)有疗效(xiào)？而且用浆水泼出来的面，能对便秘(mì)有明(míng)显效果！

　　 但是(shì)凡(fán)事(shì)有个度，浆水更换(huàn)不及时，容易(yì)变质，会导致肠胃腹泻！也不能长期(qī)食用！太凉！只能是夏(xià)季吃，比较适(shì)宜！

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