新(xīn)鲜海蜇(zhē)皮存(cún)放方法视频(pín)？盐水明矾保(bǎo)存：把海蜇(zhē)放在盐(yán)和明矾化(huà)开的水中浸(jìn)泡(pào)，泡好后装入到(dào)可以密封的坛子(zi)中，可(kě)保(bǎo)存(cún)半年左右时(shí)间的(de)。关(guān)于新鲜海蜇皮存(cún)放方法视频以及新鲜海(hǎi)蜇皮存放方(fāng)法视(shì)频(pín)，新鲜海蜇皮(pí)存(cún)放方法图片(piàn)，新鲜海蜇皮怎(zěn)么保存，鲜海蜇皮冷藏保(bǎo)存，海蜇皮怎(zěn)么保鲜等(děng)问题，农商网将为(wèi)你整理以下的生活知识：

海蜇皮是不(bù)是水母

　　是的，海(hǎi)蜇皮是水母的。

　　海蜇(zhē)皮是(shì)海蜇的制成品。海蜇(zhē)是一种大型食用水(sh中国哪里的莲子最好吃uǐ)母，早在(zài)一千六百多年前的晋代就已经开始食用(yòng)。

　　我国从辽东半岛直至(zhì)广东沿(yán)海均(jūn)有分布，海蜇是我国沿海渔业的重要捕捞对象。

　　而水母的这(zhè)层皮(pí)，就是(shì)我们常吃(chī)的(de)海蜇皮了。并非是所有(yǒu)水母都可以吃，在(zài)我国的东南沿(yán)海(hǎi)，水母就被称为“海蜇(zhē)”。

新鲜海蜇皮(pí)存(cún)放方法视频

　　1、盐(yán)水明(míng)矾(fán)保存：把海(hǎi)蜇(zhē)放在(zài)盐和明矾化(huà)开的水中(zhōng)浸泡，泡(pào)好(hǎo)后(hòu)装入到可以密(mì)封的坛子中，可保(bǎo)存(cún)半年左右时(shí)间。

　　2、直(zhí)接用盐保存：海蜇皮不(bù)能沾上淡水和(hé)其他污染物，直(zhí)接放(fàng)在盐中来回滚动，让它的表面被(bèi)盐包起来，把沾好(hǎo)盐(yán)的海(hǎi)蜇(zhē)头放在可以密封的(de)罐子中，放在阴(yīn)凉(liáng)处，可保存半年到(dào)一年左右。

　　3、在(zài)选购海蜇皮时注意看(kàn)外(wài)观色(sè)泽，优选呈白(bái)色或黄色(sè)的，避免选择有红衣(yī)、红斑、泥沙(shā)的(de)次货还要闻一下是否(fǒu)带腥臭味，用手揉(róu)一下皮质，选择(zé)质地坚韧的。

海蜇的(de)保存方(fāng)法_鲜海蜇怎么保存

　　　　海蜇作为一种食(shí)物在我们国家的(de)历史非常悠(yōu)久，现在，海蜇已经成为了一种很常见的食物。

　　而对于海蜇(zhē)的保存有一些小(xiǎo)的技巧，下(xià)面就来介(jiè)绍(shào)有关海蜇保存(cún)的一些 方法 ，希望能对朋友们有所帮助。

　　　　海蜇的保存方法

　　 　　方法一：用盐(yán)水、明矾浸(jìn)泡(pào)海蜇。

　　按500克海(hǎi)蜇、50克盐、5克明矾(fán)的比例，将盐(yán)及明矾用温开水化(huà)开，晾凉后倒入坛子中，再把海蜇(zhē)故人(rén)，浸好密封，可(kě)保存很长时(shí)间(jiān)。

　　 　　方(fāng)法二：从市场(chǎng)上买来的(de)海蛰，不要让(ràng)它沾(zhān)上淡(dàn)水或污物(wù)，要用盐一层一层地将它(tā)胞起来，存(cún)放在(zài)干净小口的坛子或罐子里，上面一(yī)层要多(duō)放(fàng)些盐，密(mì)封好(hǎo)即可(kě)。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮肤(fū)薄嫩处最易蜇伤，一般可在数分钟出现(xiàn)触电样刺痛感，数小时后伤区逐渐出(chū)现触电样刺痛感，数小时后(hòu)伤区逐渐出现线状排列的有红斑的血(xuè)疹，痒而灼痛，轻者可在20天(tiān)左右自愈。

　　敏(mǐn)感性强(qiáng)的患者局(jú)部(bù)可出现红斑 水肿(zhǒng)、 风团、 水泡、 瘀斑，甚至(zhì)表皮坏(huài)死。

　　患者(zhě)全身表现可有烦躁不安、发冷、腹(fù)痛、腹泻、精神(shén)不振及(jí)胸闷气短。

　　重者(zhě)多 咳喘发作，吐白(bái)色或粉(fěn)红(hóng)色泡沫痰，并(bìng)伴有脉(mài)数无力、皮(pí)肤青(qīng)紫(zǐ)及血压下降(jiàng)等过敏性休克征象(xiàng)。

　　若抢救不及时，这类蜇伤病人可在短时(shí)间内死亡。

　　 　　预(yù)防(fáng)蜇伤(shāng)

　　 　　预(yù)防海(hǎi)蜇(zhē)蜇(zhē)伤(shāng)最重(zhòng)要(yào)之处在于避免与海蜇接触，尤其是作(zuò)业渔民要做好个人防护(hù)，切勿麻痹大意。

　　捕捞时尽量用工具而不直接接触海蜇须，有特异(yì)敏感体质的人应禁止下海作业。

　　海滨(bīn)旅(lǚ)游(yóu)地在(zài)海蜇汛期应设(shè)浮标(biāo)栏网(wǎng)，并在海(hǎi)边建立醒目宣传警戒标志(zhì)，并(bìng)配合防伤害的科普 教(jiào)育(yù) 宣传(chuán)广(guǎng)播，以提高游人自我(wǒ)防护的知识和能力。

　　下海 游泳 或在海中乘船者(zhě)若(ruò)发(fā)现(xiàn)海蜇千万不可碰(pèng)触，更(gèng)不(bù)能捕捞(lāo)，因在(zài)海上一(yī)旦(dàn)发生意(yì)外，更不易(yì)抢救(jiù)。

　　一旦被海蜇(zhē)蜇(zhē)伤(shāng)，伤者(zhě)切不可惊慌，只要及时到(dào)医院诊治，一般都能较(jiào)快好(hǎo)转和痊愈。

　　反之，如果被蜇伤者举措失当或(huò)大意(yì)麻痹，则(zé)易出现溺水(shuǐ)、跌伤或因救治不(bù)及(jí)时而发生危(wēi)险和(hé)加重病情。

　　 　　医务人员提(tí)醒：千万(wàn)不要抓(zhuā)捕、触(chù)碰海水中漂着的(de)海蜇。

　　一旦被海蜇蜇伤(shāng)，不要(yào)用淡水冲洗，因淡(dàn)水(shuǐ)可促使刺胞释(shì)放毒液，应尽快用毛巾、衣服、泥沙擦去黏附在皮肤(fū)上(shàng)的触(chù)手或毒液，可用碳酸(suān)氢钠(小苏打(dǎ))或(huò)明矾清(qīng)洗伤(shāng)处。

　　若损伤面(miàn)积大(dà)，全身反(fǎn)应(yīng)严重者，要(yào)及时去医院(yuàn)治疗(liáo)。

　　 　　海蜇的食(shí)用方法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料(liào)：海蜇,紫甘蓝,黄(huáng)瓜

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水中泡(pào)一下(xià)，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜(suàn)末，醋，生抽(chōu)，香油，适(shì)量盐兑(duì)成调味汁

　　 　　(4)所有材料拌匀，放冰箱冷藏后(hòu)食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料(liào)：海蜇300克、黄瓜1根、盐适量、醋(cù)适量、糖适量(liàng)、麻酱中国哪里的莲子最好吃适量、香菜适(shì)量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市(shì)购买海蜇(zhē)丝300克

　　 　　(2)用开水(shuǐ)抄过后泡在凉(l中国哪里的莲子最好吃iáng)水里备用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀(dāo)切(qiè)成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞出(chū)放在(zài)黄瓜丝上(shàng)面(miàn)，将蒜切成碎末(mò)放在海蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切成碎末，放(fàng)在海蜇丝(sī)上面，将麻酱放入适量的盐，用水拌(bàn)好(hǎo)，倒在香菜上面，放(fàng)糖和醋(cù)搅(jiǎo)匀(yún)即可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料(liào)：海蜇皮(pí)4两(liǎng)(约160克)，鸡肉(ròu)6两(约240克)，蒜头2粒，芫荽(suī)少(shǎo)许，油1汤(tāng)匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮(pí)用水浸2天(每天要(yào)换水2至3次(cì))，切丝，放入热水中烫一烫(tàng)，取出(chū)，沥干水(shuǐ)分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入腌料拌(bàn)匀，腌20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜(suàn)头去衣拍裂;芫荽洗净沥(lì)干。

　　 　　(4)烧热油1汤(tāng)匙，爆香(xiāng)蒜肉(ròu)，鸡丝(sī)回(huí)镬，拌匀芡(qiàn)汁料埋芡，迅速炒拌(bàn)，加入芫(yán)荽、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤(tāng)冬瓜

　　 　　原料(liào)：速冻海蜇 75克(kè)、冬瓜 750克、胡萝(luó)卜(bo) 300克(kè)、瘦肉 225克(kè)、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干(gàn)净(jìng)，氽烫(tàng)后再冲洗(xǐ)干净。

　　 　　(2)冬(dōng)瓜洗干(gàn)净，切厚块。

　　 　　(3)胡(hú)萝卜去皮，洗干净(jìng)切块(kuài)。

　　 　　(4)瘦肉洗干(gàn)净，氽(tǔn)烫后再冲洗干净(jìng)。

　　 　　(5)煲滚适量(liàng)水，下(xià)海(hǎi)蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦肉、姜片，煲滚后以慢火煲2小时，下盐调味(wèi)即成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝(sī)300克，青椒(jiāo)5克，红椒5克(kè)，鸡(jī)肉50克 、盐3克(kè)，味精2克，鸡精2克，米醋5克，香油8克

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗(xǐ)去泥沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水备用;鸡肉煮熟，撕(sī)成丝。

　　 　　(3)海蜇与(yǔ)椒丝、鸡肉丝一同放入盆中，加盐(yán)、味精、鸡精(jīng)、香油(yóu)、米(mǐ)醋拌匀，装盘即可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫(zǐ)皮洋葱、黑木耳、捞(lāo)汁(zhī)

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)将海蜇(zhē)皮、紫皮洋葱切(qiè)成适量(liàng)大小，与黑木(mù)耳(ěr)一起整(zhěng)齐摆在汤碗内，加入捞(lāo)汁，将菜品完(wán)全浸泡即可。

　　 　　(2)可(kě)以适量加入鲜柠檬片、芝麻、香菜(cài)碎、泰椒圈来补充口味。

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