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海(hǎi)带是发物吗

　　是(shì)的，海带是发物的。

　　海带通(tōng)常是发物。

　　海带是(shì)日(rì)常(cháng)生活中比较常见(jiàn)的一种海产(chǎn)品，海带(dài)中含有丰富(fù)的矿(kuàng)物质以及碘(diǎn)元素，而(ér)且还有大量的蛋(dàn)白质，但是热量是比较低(dī)的，适(shì)当的吃一些海带，有助(zh陈睿怎么了，b站陈睿事件ù)于增强自身的抵抗力。

　　如果(guǒ)自身属(shǔ)于过敏(mǐn)体质(zhì)或者有(yǒu)甲(jiǎ)亢的病人(rén)，一(yī)般是不可以吃海带的，有(yǒu)可(kě)能会诱发过敏，从而出现皮肤瘙(sào)痒以及皮肤起红疹的症(zhèng)状。

　　虽(suī)然海带属于发物，但是并不代表所(suǒ)有人都不可以吃，要根据自身的体(tǐ)质来判断。

　　海带的吃法(fǎ)是比较多的(de)，可(kě)以炖着吃(chī)，也可以(yǐ)炒着(zhe)吃(chī)。

如何(hé)辨别海带的(de)好坏图片

　　1、海带的质(zhì)量，一般从其长度、宽(kuān)度、厚度、颜色(sè)及含有杂质(zhì)多少而(ér)定。

　　淡干或(huò)咸(xián)干海带，均以(yǐ)叶带长而宽厚，不带根，深褐或褐绿(lǜ)色，花斑(bān)少，黄白(bái)梢(shāo)极少(shǎo)，无(wú)杂质和少含沙粒，手摸(mō)干燥的为上等。

　　2、如果(guǒ)颜色不正，带薄(báo)而短小，不整(zhěng)齐，褐黄色的较(jiào)多，杂(zá)质较多，则为次品。

　　3、市场上(shàng)销售的海带有淡干品和咸干品。

　　淡干海带(dài)含水分(fēn)少，含盐量(liàng)低，是将鲜(xiān)海带在(zài)日光下(xià)晒制(zhì)而成的(de)。

　　咸干海带(dài)含水量略高，含盐(yán)量也高，它(tā)是通过一(yī)层海(hǎi)带一(yī)层盐(yán)地腌制(zhì)后晒于而(ér)成(chéng)的(de)。

怎(zěn)样辨别(bié)海带的好坏

　　如(rú)何识别化学加工过(guò)的海带

　　看颜色(sè)

　　褐(hè)绿、土(tǔ)黄的海带才(cái)正常。

　　褐(hè)绿色或者土黄色的(de)海带是比较正常的颜(yán)色;墨绿色的海带是鲜海带经过烫煮后颜色变绿(lǜ)，再经过(guò)冷却(què)、盐渍、脱水等工(gōng)序加工而成，一般用作凉拌菜;而翠绿色的海带可能是经过添加色素浸泡而(ér)成，消(xiāo)费(fèi)者在选(xuǎn)择时要特别注意。

　　凭手感

　　褐绿(lǜ)色的海(hǎi)带挑(tiāo)选黏(nián)性大的，墨绿色的海带经过加工后，表面就没有什么黏(nián)性了。

　　经(jīng)过(guò)化学处理的海带，摸起来没有韧性。

　　闻(wén)味(wèi)道

　　没经过漂染的海带，海鲜的(de)味道比较浓厚，经过漂染处理过的海带，海鲜的味道就有所减少(shǎo)。

　　此(cǐ)外，干海(hǎi)带选带(dài)白霜的。

　　海带含碘高(gāo)并(bìng)含有一种叫做(zuò)甘露醇的物质，这(zhè)两种物质会呈(chéng)白色(sè)粉(fěn)末(mò)状(zhuàng)附着在(zài)干(gàn)海带表面，陈睿怎么了，b站陈睿事件因此，挑选表面有(yǒu)白霜(shuāng)的(de)深褐色干(gàn)海带是

　　比较好的。

　　如果干海带呈现(xiàn)部分(fēn)红色(sè)或者部分黄(huáng)色就不要(yào)选择了，这样(yàng)的(de)海带有可能是被污染的，质量和营(yíng)养(yǎng)价值会差一(yī)些。

　　另外，干海带也有浓厚(hòu)的海鲜味，如果

　　出现了其(qí)他异味，说(shuō)明海带的质(zhì)量也(yě)打了折扣。

　　海带是(shì)含碘(diǎn)最高(gāo)的食品，还(hái)含有一种贵(guì)重营养(yǎng)药(yào)品——甘露(lù)醇(chún)。

　　海带历的碘和甘(gān)露醇，多附在它的表层(céng)，尤其是甘露醇，呈白色(sè)粉状附在海带的表面(miàn)。

　　因此(cǐ)，白色(sè)粉末附(fù)着的多少是测定(dìng)海带质量(liàng)高(gāo)低的首要条(tiáo)件(jiàn)。

　　这(zhè)是鉴别的方法(fǎ)之一。

　　其次，海带的叶子以肥厚，够长够宽(kuān)为佳。

　　第三(sān)，海(hǎi)带的颜色(sè)以紫中微黄，近似透(tòu)明为优。

　　第四，海带经加工捆绑后，以无(wú)杂质，整洁(jié)干净，无霉变的为合格品。

　　海带是公认最有营(yíng陈睿怎么了，b站陈睿事件)养的食物，它可是(shì)碱性食物，而且价格非常便宜，多食(shí)用对健康是非常有益的。

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