新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜(xiān)存放时间长？石灰水贮(zhù)藏法：取0.5千克生石灰(huī)加25千克清水充分搅(jiǎo)拌，经2天的静置沉淀后，取(qǔ)上面(miàn)的清液(yè)倒入缸(gāng)内，然后(hòu)将挑(tiāo)选好(hǎo)的新鲜鹅蛋放人(rén)缸(gāng)内(nèi)浸(jìn)泡，盖上缸(gāng)盖，周围温(wēn)度保持在(zài)25℃以下(xià)，最(zuì)好是10℃-15℃，采(cǎi)用此(cǐ)法一般可保(bǎo)存3-4个月的。关于新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放(fàng)时(shí)间长以及新(xīn)鲜鹅(é)蛋如何保(bǎo)鲜存放时间(jiān)长，新(xīn)鲜鹅(é)蛋(dàn)如何(hé)保鲜存(cún)放(fàng)最(zuì)好，新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放好，新鲜鹅蛋怎么保存，鹅(é)蛋怎样保鲜等问题，农(nóng)商网将为你整理以下的生活知识：

鹅蛋(dàn)是发物(wù)吗(ma)

　　是的，鹅蛋是发物的。

　　发物主要是指能诱发或是加重某种疾病症状的食物，鹅蛋是发物，主要是鹅蛋当(dāng)中(zhōng)富(fù)含的蛋白对人体是(shì)属于一(yī)种异体蛋白，它可(kě)在人体内构(gòu)成一种过敏原，

　　导致人体(tǐ)疾(jí)病的加(jiā)重或(huò)是(shì)身体某种(zhǒng)旧病(bìng)宿(sù)疾的复发(fā)，且部分(fēn)患者可能(néng)还会出现过敏症状。

　　食用鹅蛋的(de)时(shí)候要注意食(shí)用禁忌(jì)问题，一些患有皮肤疮疡肿(zhǒng)毒、淋巴结(jié)核或是(shì)肿瘤(liú)疾病、脾胃虚弱(ruò)、舌(shé)苔厚腻的人群(qún)是不建议(yì)食用(yòng)鹅蛋的，

　　易导致身体不适，且鹅蛋性温，食用之后很容易导致(zhì)人体(tǐ)内的燥(zào)热之气的加重，尤其(qí)是本身(shēn)就(jiù)是热性体质的人群，也不建议(yì)食用鹅(é)蛋，易导致口腔溃疡(yáng)，大便干燥，消化不良，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋当(dāng)中的蛋白(bái)质(zhì)、脂肪、胆固(gù)醇(chún)的(de)含(hán)量是比较高的，身体肥胖的人群也不建议食用鹅蛋，以加重身体脂肪含(hán)量导致肥胖情况(kuàng)不能被缓(huǎn)解(jiě)，

　　本身有(yǒu)腹泻(xiè)、肠胃虚弱的(de)人群也(yě)不建议食用鹅蛋，易加重(zhòng)腹泻(xiè)的的症状，且鹅(é)蛋的食用量也要(yào)注意，主要是一次(cì)摄入过(guò)多的鹅蛋会导致患者肠胃(wèi)负担的加重(zhòng)且很(hěn)难被(bèi)人(rén)体消(xiāo)化(huà)吸收(shōu)，一般一天食用(yòng)1到2颗鹅蛋即(jí)可。

　　但(dàn)若鹅蛋的食(shí)用量合适(shì)，且个人体质也健康正常的(de)人群食用鹅蛋(dàn)之(zhī)后是可以起到补益(yì)身体的作用的，主(zhǔ)要是鹅蛋当中的铁、磷(lín)、维生素A、D、核黄素和硫胺素(sù)等营(yíng)养物质含量丰富，对人(rén)体健康是有益的。

新鲜鹅蛋如何(hé)保(bǎo)鲜存放时间长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千(qiān)克(kè)生石灰(huī)加25千克清水(shuǐ)充分搅(jiǎo)拌，经2天(tiān)的静置(zhì)沉淀(diàn)后，取上面(miàn)的(de)清液倒入缸内，然后将挑选好的新鲜鹅蛋放人缸内(nèi)浸(jìn)泡，盖(gài)上(shàng)缸(gāng)盖，周围温度保持在25℃以下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用(yòng)此(cǐ)法一般可保存3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在(zài)容器中添加填充物，如谷糠、锯末、谷(gǔ)物、豆类(lèi)、植(zhí)物(wù)灰等，进行新鲜鹅(é)蛋贮藏。

　　3、淡盐(yán)水贮藏(cáng)法：清水5千克、食盐35克(kè)，经煮沸搅(jiǎo)拌，取出晾凉，将新鲜鹅(é)蛋放(fàng)入容器内，再将配好的(de)盐水灌入，直至盐水高出(chū)蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么(me)保存 鹅蛋存放方法(fǎ)

　　鹅蛋在保存上面其实有很(hěn)多要注(zhù)意的点，比较常(cháng)见的储存方(fāng)法有冷藏法，石(shí)灰水(shuǐ)储藏法和淡盐水(shuǐ)储藏法，这几种方法对(duì)于保存鹅(é)蛋来说效果都是比较好的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏(cáng)法：将检验合格的鲜蛋，保存在温度为(wèi)1℃-2℃的冷(lěng)库内，在这(zhè)样的温度下(xià)，胚胎停止发育，蛋(dàn)内(nèi)的微生(shēng)物和酶的(de)活动受(shòu)到抑制，保鲜的目的自(zì)然就达成了。

　　 2、石灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千克生石灰加(jiā)25千克(kè)清水充(chōng)分搅拌，经2天的(de)静置(zhì)沉(chén)淀后，取上面的清(qīng)液倒入缸内(nèi)，然后将(jiāng)挑选好的(de)蛋放人缸内浸(jìn)泡，盖上(shàng)缸盖，周围温度保持在(zài)25℃以下，最好是10℃一(yī)15℃，采(cǎi)用此法一般可保存3-4个月。

　　 3、简易贮(zhù)藏法：在容器中添加填充物，如谷糠、锯(jù)末、谷物、豆类、植物灰等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水(shuǐ)贮藏法(fǎ)：清(qīng)水5千克、食(shí)盐35克，经煮沸搅拌，取出晾(liàng)凉，将蛋(dàn)放(fàng)入容器内，再将配好的盐(yán)水灌(guàn)入，直至盐(yán)水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存(cún)放小技巧

　　 1放在通风处，不要(yào)水洗，有污物(wù)的蛋可(kě)以(yǐ)先用温水浸过的半湿毛(máo)巾擦(cā)一(yī)遍，然(rán)后大头朝(cháo)上小(xiǎo)头(tóu)朝下，竖着放在冰箱里，能保鲜较长时(shí)间(jiān)。

　　 2在蛋的表面均匀地涂上(shàng)一层(céng)食用油，或用保鲜(xiān)膜包裹后放入冰箱，都可防止蛋壳内的(de)水(shuǐ)分蒸发，阻止外部细菌侵入(rù)蛋内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋中含(hán)有多种蛋(dàn)白质，最多和最(zuì)主要的是蛋白中的(de)卵(luǎn)白双刃剑比喻什么意思，双刃剑比喻什么生肖蛋(dàn)白和蛋黄中的卵黄磷(lín)蛋白，蛋(dàn)白质中富有人体(tǐ)所必须的各种氨基(jī)酸，是完全蛋白(bái)质，易(yì)于(yú)人体消化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大部分(fēn)集(jí)中在蛋黄内，含有较多的磷脂，其中约一半(bàn)是(shì)卵(luǎn)磷脂，这些(xiē)成分对人的脑及神(shén)经组织的发育有重(zhòng)大作用;

　　 3鹅蛋中的(de)矿物质主(zhǔ)要(yào)含于蛋黄内，铁、磷和钙含(hán)量较多，也容易被人体吸(xī)收(shōu)利用;

　　 4鹅蛋中(zhōng)的维生素也(yě)很丰富，蛋(dàn)黄中有丰富的维生素A、D、E、核(hé)黄素和(hé)硫胺素，蛋白中的维生素以(yǐ)核黄(huáng)素和尼克酸(suān)居多(duō)，这些维(wéi)生素也是(shì)人体所必须的维(wéi)生素。

　　鹅蛋的做法(fǎ)大全(quán)

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材(cái)料：鹅蛋1粒、水半(bàn)锅、半(bàn)小(xiǎo)匙盐

　　 做法：

　　 1、盐(yán)放入水中(zhōng)，煮滚，水沸腾后，将(jiāng)蛋(dàn)用勺子放入(rù)水中煮。

　　 2、煮三分(fēn)钟(zhōng)，蛋白凝固幼嫩，蛋(dàn)黄(huáng)半熟。

　　六分钟(zhōng)，蛋(dàn)白(bái)凝(níng)固，蛋黄半(bàn)熟。

　　十分(fēn)钟，蛋(dàn)全熟。

　　 二(èr)、鹅(é)蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡(hú)椒(jiāo)、生粉、生抽、小(xiǎo)苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露(lù)

　　 做(zuò)法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生粉(fěn)、胡椒粉(fěn)、香(xiāng)油拌匀腌十(shí)分钟。

　　如(rú)果早上(shàng)买来晚上吃也可以切好腌冰箱冷(lěng)藏。

　　建议你(nǐ)最好在(zài)炒前加点小苏打。

　　可以让牛肉更鲜(xiān)嫩，切记不能(néng)过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐调(diào)匀(yún)后加点(diǎn)葱花拌匀。

　　 3、油锅烧(shāo)热。

　　下油，油有点温度时下(xià)牛肉。

　　(温(wēn)油下锅能让肉(r双刃剑比喻什么意思，双刃剑比喻什么生肖òu)类嫩(nèn)滑)。

　　 4、炒到(dào)牛肉(ròu)半(bàn)熟时倒入蛋液翻(fān)炒。

　　如果(guǒ)你喜欢鱼(yú)露味(wèi)道可(kě)加点鱼露。

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