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铜的化合价怎么判断+2和+1的区别，汞的化合价家用炒菜锅生铁好还是熟铁好，铸铁锅和生铁锅哪个对身体好

　　家(jiā)用(yòng)炒(chǎo)菜锅生铁(tiě)好还是熟铁好，铸铁锅和(hé)生铁锅哪个对身体(tǐ)好各有(yǒu)优缺点的。

　　关于家用(yòng)炒菜(cài)锅生(shēng)铁好还是熟铁好(hǎo)，铸铁锅和生铁锅哪(nǎ)个对(duì)身体好以(yǐ)及铸铁锅和生铁锅哪个(gè)对(duì)身体好，什么铁锅最好(hǎo)用又健康(kāng)，买铁锅(guō)是(shì)生铁好还是熟铁好，家用炒菜锅生铁(tiě)好还是熟铁(tiě)好呢(ne)，家用炒(chǎo)菜锅生铁好(hǎo)还(hái)是熟铁好用等铜的化合价怎么判断+2和+1的区别，汞的化合价问题(tí)，小编将为你(nǐ)整理以下的生活小知识：

家(jiā)用炒菜锅生铁(tiě)好还(hái)是熟铁好，铸铁锅和(hé)生铁锅哪(nǎ)个对(duì)身体好(hǎo)

　　各有优缺点。

　　生铁锅和熟铁锅主要(yào)区(qū)别在于传热均(jūn)匀，但同时导(dǎo)热(rè)比较慢，使用时保(bǎo)温效果比较好，所以(yǐ)更适(shì)合拿来炖煮，适合厨房新手使用(yòng)。

　　而熟铁锅的表面一般比较光滑，比较好打理和清洗，并且熟铁锅质量较轻(qīng)，好拿取，但缺点是导热(rè)较(jiào)快，如果掌握不好火候(hòu)，很容易将菜炒糊，但导热快的好更适合用(yòng)来爆炒，更适合(hé)有会炒菜(cài)的人使(shǐ)用，并且熟(shú)铁锅更节(jié)省煤气。

家庭用(yòng)炒菜锅是生铁好还是熟铁好？

　　针对题主这(zhè)个问题我们(men)先(xiān)来了解下生铁锅和熟铁锅。

　　生铁和熟铁之间的区(qū)别。

　　生(shēng)铁锅和(hé)熟铁锅的制(zhì)作(zuò)过(guò)程以及铸(zhù)造工艺。

　　生铁锅和(hé)熟(shú)铁锅的优缺点以及功能特性。

　　1、生铁和熟铁之间的区(qū)别

　　生铁是含碳量较高（2-4.3%）的(de)铁碳合金，又称(chēng)铸铁，还含有少量的(de)硫、磷(lín)、锰、硅。

　　（市面(miàn)上的(de)铸铁锅(guō)也(yě)就(jiù)是生铁锅）

　　熟铁是指含碳量在(zài)0.02%以下的(de)铁，是生铁(tiě)精炼而来，又叫锻(duàn)铁、纯(chún)铁(tiě)。

　　2、生铁锅和熟(shú)铁锅的制作过程(chéng)以及铸(zhù)造工艺

　　生铁由于其(qí)含(hán)碳量高并(bìng)夹(jiā)杂其(qí)它元(yuán)素在内(nèi)，导致它在特性上(shàng)虽然坚(jiān)硬耐磨，但是会很脆(cuì)，不能用(yòng)于锻造，只能通过(guò)1000多度的高温(wēn)融(róng)化过成铁(tiě)水，再(zài)通(tōng)过模具(jù)，浇铸出(chū)一口铁锅(guō)。

　　熟(shú)铁含碳(tàn)量低(dī)，基本属(shǔ)于纯铁，所(suǒ)以在特(tè)性(xìng)上很软、很有塑(sù)造性(xìng)、强度和硬度上没(méi)生铁高，所(suǒ)以适合锻压制作。

　　（图片中是(shì)传承下来的(de)手工锻打(dǎ)工艺，现在大部分都是机械立体旋(xuán)压成型工艺(yì)。

　　）

　　3，生铁锅(guō)和熟铁锅的优缺点以(yǐ)及(jí)功能特性

　　了解(jiě)完了原(yuán)材料特性和铸造过(guò)程，我(wǒ)们来看看生铁锅和(hé)熟铁锅的优缺点。

　　生铁(tiě)锅（优缺点）

　　优点：

　　生(shēng)铁锅(guō)的锅体重而稳、耐(nài)用、锅壁厚、导热慢。

　　生铁锅非常适合中(zhōng)小(xiǎo)火炖菜和(hé)炒菜。

　　缺点：

　　生铁锅的(de)优点也是它(tā)的(de)缺点，厚重的锅体(tǐ)使用(yòng)起来比(bǐ)较(jiào)费力(lì)，导热慢导致(zhì)燃料的消耗加(jiā)大。

　　生铁含碳量多，没有韧性，导致(zhì)锅体很脆，很(hěn)容易破裂，前(qián)期(qī)开锅和后期(qī)养锅(guō)没有处理好(hǎo)，锅体会生(shēng)锈。