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酸笋可以直(zhí)接吃(chī)吗，酸笋可以直接吃(chī)吗(ma)有毒吗

　　酸笋可以直接吃的。

　　酸笋一般可以食用。

　　酸笋当中的(de)有(yǒu)机酸，能够很好地提(tí)高(gāo)味蕾敏感性，促进胃肠道消化液的分(fēn)泌，对增(zēng)进(jìn)食欲和促进消化有较强的作用。

　　酸笋也有着很好的解除(chú)油腻(nì)作(zuò)用，尤其是对于脂肪摄入过(guò)多，引起的恶心、呕吐、腹胀等症状的患者，如(rú)果适当吃一(yī)些(xiē)酸(suān)笋，都能够很好地(dì)解(jiě)除油腻

酸笋(sǔn)是怎么制作的

　　下(xià)面介绍酸笋的两种制作方法：

　　1.南雄酸笋制法

　　腌酸笋的季节在春(chūn)秋两季，当竹(zhú)笋发(fā)出嫩芽(yá)，长出约30公分高时，便(biàn)可连根砍下，剥去壳，切成片，取不(bù)见天(tiān)井水（清晨不见太(tài)阳光的井水），与竹笋一齐藏入缸(gāng)中，腌制10天(tiān)左右(yòu)，即(jí)可(kě)食(shí)用。

　　2.湖(hú)南(nán)酸笋(sǔn)制法

　　将笋(sǔn)剥(bō)壳(ké)洗净后，烧开一(yī)锅水，投(tóu)笋入其中，煮十(shí)分钟(zhōng)左(zuǒ)右，熄火，就这样在(zài)水中泡着。

　　当天就(jiù)可食用。

　　吃(chī)不完的话(huà)，每(měi)天换一(yī)次(cì)水。

　　如果不换水(shuǐ)，笋就会慢慢(màn)变酸。

酸笋为(wèi)什么(me)那么臭

　　酸笋是发酵食(shí)物，又经过了加(jiā)工，因(yīn)此才会(huì)有一股(gǔ)特殊的气味，并且酸笋会和螺(luó)蛳(sī)裤子72a是多大尺码裤子72a和76a差别大吗粉(fěn)的汤料混合，所以味道变(biàn)得更(gèng)浓，很难让人(rén)接受(shòu)。

　　不过，酸笋只(zhǐ)是闻起来不好闻，实际上吃(chī)起来(lái)十(shí)分美味，一般吃两次(cì)就能接(jiē)受(shòu)酸笋的味道了。

　　酸(suān)笋(sǔn)在泡制的过程中(zhōng)经过了(le)发酵，从而让酸笋自带(dài)一种特别的味道。

　　不过，这种食物(wù)只(zhǐ)是闻起来不好闻，食(shí)用后并不会给身体带来不(bù)利影响。

　　酸笋是螺蛳粉中的(de)灵(líng)魂，如(rú)果没有了(le)酸笋(sǔn)，那么螺蛳粉会变得无味，若是第一(yī)次吃(chī)螺蛳粉，不能接受酸(suān)笋，可以(yǐ)少量放入一些。

酸(suān)笋有(yǒu)营养吗

　　酸(suān)笋(sǔn)味道(dào)鲜美，营养丰(fēng)富(fù)。

　　酸笋(sǔn)含丰(fēng)富的纤(xiān)维素，能促(cù)进肠蠕动，从(cóng)而缩短(duǎn)胆固醇、脂肪等物质在体内的停留时间。

　　酸(suān)笋含脂肪、淀粉很少，属天然低脂、低热量食品(pǐn)，是肥胖者减肥的佳(jiā)品。

　　所(suǒ)以酸(suān)笋的营(yíng)养价值还是有很多(duō)的，可以放心食用(yòng)。

酸笋(sǔn)炒什(shén)么好(hǎo)吃

　　酸笋炒牛肉(ròu)：

　　食材(cái)：牛肉(ròu)250克、酸笋(sǔn)100克

　　辅(fǔ)料：生(shēng)姜1小(xiǎo)块、辣椒油裤子72a是多大尺码裤子72a和76a差别大吗pan style='color: #ff0000; line-height: 24px;'>裤子72a是多大尺码裤子72a和76a差别大吗1小碟、小(xiǎo)葱4棵、花生油50克、盐1小勺(sháo)、淀(diàn)粉(fěn)适量、生抽(chōu)1小勺、蚝油1勺、料酒1小勺、花椒油3滴、酱(jiàng)油(yóu)2勺。

　　具(jù)体步骤：

　　1、准(zhǔn)备食材(cái)：牛腿肉250克、酸笋100克(kè)、香葱(cōng)4颗、生姜1小块、辣(là)椒(jiāo)油(yóu)1小碟。

　　2、牛肉切薄(báo)片，加入适量(liàng)淀粉、料酒(jiǔ)、盐、酱油(yóu)、蚝油，花椒(jiāo)油(yóu)3滴，拌匀腌制(zhì)20分钟备用；

　　生姜(jiāng)切片(piàn)，香葱切段备用(yòng)。

　　3、起(qǐ)锅(guō)烧热，加入适量花生油。

　　4、油(yóu)烧热以后，放入腌好的牛肉翻炒至变色。

　　5、随后依次放入酸笋、辣椒油(yóu)翻炒。

　　6、炒(chǎo)匀以后，加入香葱段翻炒几下即可出(chū)锅。

　　酸笋炒(chǎo)肉(ròu)片：

　　食材：酸笋312克、半肥瘦猪肉238克

　　辅料：姜2片、盐一茶(chá)匙、糖一(yī)茶(chá)匙(shi)、猪油适量、葱(cōng)适量、淀(diàn)粉(fěn)一茶匙(shi)。

　　具体(tǐ)步骤：