新鲜海蜇皮(pí)存放方法(fǎ)视频？盐水明矾(fán)保存：把海(hǎi)蜇放在盐(yán)和明矾化(huà)开(kāi)的水中(zhōng)浸泡，泡好后装(zhuāng)入(rù)到可以密封的坛子中，可保存半年左(zuǒ)右时(shí)间的(de)。关于新(xīn)鲜海蜇皮(pí)存放方法视频以及(jí)新鲜海蜇皮存放方法视频，新鲜海蜇(zhē)皮存放方(fāng)法(fǎ)图片，新(xīn)鲜(xiān)海蜇(zhē)皮怎(zěn)么保(bǎo)存(cún)，鲜海(hǎi)蜇皮冷藏(cáng)保存，海蜇(zhē)皮怎么保鲜等问题，农商(shāng)网将(jiāng)为你整理(lǐ)以下(xià)的生活(huó)知识：

海(hǎi)蜇皮是(shì)不(bù)是水母

　　是(shì)的，海蜇皮是(shì)水母的(de)。

　　海(hǎi)蜇皮是海蜇的制(zhì)成品(pǐn)。海蜇是一种大型食用水母，早在一(yī)千六(liù)百多年前(qián)的晋代就已经(jīng)开始食(shí)用。

　　我国从辽(liáo)东半(bàn)岛(dǎo)直至广东沿海均有分(fēn)布，海蜇是我国沿海渔业的重要(yào)捕捞对(duì)象。

　　而(ér)水母的这(zhè)层皮，就是我们常吃的海蜇皮了。并(bìng)非是(shì)所(suǒ)有水母都可(kě)以吃，在(zài)我国(guó)的东南沿海，水母就被称(chēng)为“海蜇”。

新鲜海蜇皮存放方法视频(pín)

　　1、盐水明矾(fán)保存：把(bǎ)海蜇放(fàng)在盐(y大家真的都放不进脉动瓶口吗，一般进得去脉动瓶口吗án)和明(míng)矾化开的水中(zhōng)浸泡(pào)，泡好后装入到(dào)可以(yǐ)密封的坛子(zi)中，可保存(cún)半年(nián)左右时间。

　　2、直接用盐保存(cún)：海蜇(zhē)皮不(bù)能沾上淡水和(hé)其他污(wū)染物(wù)，直接(jiē)放在盐中来回滚动，让它的(de)表面被盐包起来，把沾好盐(yán)的海蜇头放在可以(yǐ)密(mì)封的罐子中(zhōng)，放在阴(yīn)凉处，可保存半年到一年左(zuǒ)右。

　　3、在选购海蜇皮(pí)时注意看外观色泽，优选(xuǎn)呈白色或黄色的，避免选择有红(hóng)衣、红(hóng)斑(bān)、泥(ní)沙的次(cì)货还(hái)要闻一下是否带腥臭味，用手(shǒu)揉一(yī)下皮质，选择质地(dì)坚韧的。

海蜇的保存方(fāng)法_鲜海蜇(zhē)怎么保存

　　　　海蜇作为一(yī)种食物(wù)在(zài)我们(men)国家的历史非常(cháng)悠(yōu)久，现在，海蜇已经成(chéng)为了一种很常(cháng)见(jiàn)的食(shí)物(wù)。

　　而对于海蜇的保存有一些小的技巧，下面就来介绍(shào)有(yǒu)关海(hǎi)蜇保存的一(yī)些 方(fāng)法 ，希望(wàng)能对朋友们(men)有(yǒu)所(suǒ)帮助。

　　　　海蜇的保存方法

　　 　　方法(fǎ)一：用盐(yán)水、明矾浸泡海蜇。

　　按500克(kè)海蜇、50克盐、5克(kè)明矾(fán)的(de)比例，将盐及明矾(fán)用温开水(shuǐ)化开，晾(liàng)凉后倒入坛(tán)子中，再(zài)把海蜇故(gù)人，浸好密封，可保(bǎo)存很长时间。

　　 　　方(fāng)法二：从市场上买来的海(hǎi)蛰，不要(yào)让它沾上淡水或(huò)污物，要用盐一层一层(céng)地(dì)将(jiāng)它胞(bāo)起来，存放在(zài)干净(jìng)小口的坛子或罐(guàn)子里(lǐ)，上面一层要多放些(xiē)盐，密(mì)封好即可(kě)。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮肤薄嫩处(chù)最易蜇伤，一般可在数分钟(zhōng)出现触电样刺痛感，数小时后伤区逐渐出现触电样(yàng)刺痛(tòng)感，数(shù)小时后伤区(qū)逐渐出(chū)现线状排列的(de)有红斑的血疹(zhěn)，痒而(ér)灼痛，轻者可在20天左右自(zì)愈。

　　敏感性强的患者(zhě)局部可出现红斑 水肿(zhǒng)、 风团(tuán)、 水泡(pào)、 瘀斑，甚至表皮坏死。

　　患者全身表现(xiàn)可有烦躁不安、发冷、腹痛、腹泻、精(jīng)神不(bù)振(zhèn)及胸闷气短。

　　重者多(duō) 咳(ké)喘(chuǎn)发作，吐白色(sè)或(huò)粉(fěn)红色泡沫痰(tán)，并伴有脉数无力、皮肤青紫及(jí)血压下降(jiàng)等过(guò)敏性休(xiū)克征(zhēng)象(xiàng)。

　　若抢救不及时，这(zhè)类(lèi)蜇(zhē)伤病人可在(zài)短时(shí)间内死亡(wáng)。

　　 　　预(yù)防蜇伤

　　 　　预防海蜇蜇伤(shāng)最重要之(zhī)处(chù)在于(yú)避免与(yǔ)海蜇(zhē)接触，尤其是作(zuò)业(yè)渔民要做好(hǎo)个人防护(hù)，切勿麻痹大意。

　　捕捞时尽量用工具而不(bù)直接接触海(hǎi)蜇须，有(yǒu)特异敏感体质的人应禁止(zhǐ)下海作业。

　　海滨旅游地在海(hǎi)蜇汛期(qī)应设浮标栏网，并在海边建立醒目(mù)宣传(chuán)警戒标志，并配合防伤害的科普 教育 宣传广播，以提高游人自(zì)我(wǒ)防护的知识和能(néng)力。

　　下海 游泳(yǒng) 或(huò)在海中乘船者(zhě)若发现海蜇千万(wàn)不可碰(pèng)触，更不能(néng)捕捞，因在海上(shàng)一旦发生意外(wài)，更不(bù)易抢救。

　　一(yī)旦(dàn)被海蜇蜇伤，伤者(zhě)切(qiè)不可惊慌，只(zhǐ)要及时到医院诊治，一般都能较(jiào)快(kuài)好(hǎo)转和(hé)痊(quán)愈。

　　反之，如果(guǒ)被蜇伤者举(jǔ)措失(shī)当或(huò)大意麻痹，则(zé)易出现(xiàn)溺水、跌伤或因(yīn)救治不及时而(ér)发生危险和加重(zhòng)病情。

　　 　　医务人员提醒：千万不要抓(zhuā)捕、触(chù)碰海水中漂着的海蜇。

　　一(yī)旦被(bèi)海蜇蜇伤，不(bù)要用淡水冲洗，因淡(dàn)水可促使刺胞释放毒液，应尽快(kuài)用毛巾、衣服、泥沙擦去黏附在皮肤上的触手或毒液，可用(yòng)碳(tàn)酸氢(qīng)钠(小(xiǎo)苏打)或明(míng)矾(fán)清洗伤处。

　　若损伤面积大(dà)，全身(shēn)反应严重者，要(yào)及时去医院治疗。

　　 　　海(hǎi)蜇的食用方法

　　 　　凉拌海(hǎi)蜇皮(pí)

　　 　　原料：海蜇,紫甘(gān)蓝,黄(huáng)瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水(shuǐ)中泡一(yī)下，洗净，切条(tiáo)

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜(guā)分别切(qiè)丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油(yóu)，适量盐兑成(chéng)调味汁

　　 　　(4)所有材料(liào)拌匀，放(fàng)冰箱冷(lěng)藏后(hòu)食用

　　 　　海(hǎi)蜇黄瓜

　　 　　原料(liào)：海蜇300克(kè)、黄瓜1根、盐适量、醋(cù)适量、糖(táng)适量、麻酱适(shì)量、香菜(cài)适(shì)量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买(mǎi)海蜇(zhē)丝(sī)300克

　　 　　(2)用开水抄过后泡在凉(liáng)水里备用

　　 　　(3)黄瓜一(yī)根

　　 　　(4)用(yòng)刀切(qiè)成粗丝

　　 　　(5)将海蜇(zhē)丝捞出放在(zài)黄瓜丝上面，将蒜切成(chéng)碎末放在海蜇(zhē)丝上面

　　 　　(6)香(xiāng)菜切成碎末，放(fàng)在海蜇丝(sī)上面，将麻酱放入适(shì)量的盐，用水拌好(hǎo)，倒在香(xiāng)菜上面(miàn)，放糖和醋搅匀即可(kě)。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料：海(hǎi)蜇(zhē)皮4两(约160克(kè))，鸡肉6两(约240克)，蒜头2粒(lì)，芫荽少许，油1汤匙。

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮用(yòng)水浸(jìn)2天(每天(tiān)要换(huàn)水(shuǐ)2至3次)，切(qiè)丝(sī)，放入热水中(zhōng)烫一烫(tàng)，取出，沥干水分(fēn)。

　　 　　(2)鸡肉切(qiè)丝(sī)，加入腌料拌匀，腌20分钟，泡(pào)嫩(nèn)油。

　　 　　(3)蒜头去衣(yī)拍裂(liè);芫荽洗(xǐ)净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆(bào)香蒜肉，鸡丝回(huí)镬，拌匀(yún)芡汁料埋芡，迅速炒拌(bàn)，加(jiā)入(rù)芫荽、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇(zhē)汤冬瓜(guā)

　　 　　原料：速冻海蜇(zhē) 75克、冬(dōng)瓜(guā) 750克、胡萝卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适(shì)量(liàng)

　　 　　做(zuò)法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫后再冲洗干净(jìng)。

　　 　　(2)冬瓜洗(xǐ)干净，切厚块(kuài)。

　　 　　(3)胡萝卜去(qù)皮，洗(xǐ)干(gàn)净切块。

　　 　　(4)瘦(shòu)肉洗(xǐ)干净，氽烫(tàng)后再冲(chōng)洗干净。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海蜇、冬瓜、胡(hú)萝卜、瘦肉、姜片，煲滚后以慢火煲(bāo)2小时，下盐调(diào)味即成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝300克(kè)，青椒5克，红椒5克，鸡肉50克 、盐3克，味精2克，鸡(jī)精2克，米醋5克，香(xiāng)油8克

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗去泥沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水备用;鸡(jī)肉(ròu)煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇(zhē)与(yǔ)椒(jiāo)丝、鸡(jī)肉丝一(yī)同(tóng)放入盆中，加盐、味精、鸡精、香油(yóu)、米醋拌匀，装盘即可。

　　 　　捞汁(zhī)海蜇皮

　　 　　原料：海(hǎi)蜇皮、紫皮洋(yáng)葱、黑木耳(ěr)、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将(ji大家真的都放不进脉动瓶口吗，一般进得去脉动瓶口吗āng)海(hǎi)蜇皮、紫皮洋葱切成适量大小，与(yǔ)黑木(mù)耳(ěr)一(yī)起整齐摆在汤碗(wǎn)内，加入(rù)捞汁，将(jiāng)菜品完全浸泡(pào)即可。

　　 　　(2)可(kě)以适量加入鲜柠檬片、芝麻(má)、香(xiāng)菜碎、泰椒圈来补充口味。

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