可以把饺子放入一(yī)个袋子中，然后(hòu)握住(zhù)袋(dài)子，往桌上敲几下，饺子即(jí)可分(fēn)开；

　　或者把饺(jiǎo)子(zi)放入冷(lěng)藏室中冷藏(cáng)几(jǐ)分钟(zhōng)，解冻后即可较轻(qīng)松解开；

　　或者是放在常温下，让其(qí)自然解冻，但是这(zhè)样饺子皮易坏。

　　怎(zěn)样使冷冻饺(jiǎo)子不粘一块：刚(gāng)包好(hǎo)的饺子表面会比较潮湿又互相(xiāng)挨(āi)着，所以才导致放(fàng)入冷冻(dòng)室易粘到一起，只要(yào)解决潮(cháo)湿和间隔问题，就能让饺(jiǎo)子冷(lěng)冻(dòng)时不(bù)粘在(zài)一块(kuài)。

　　首先可以把(bǎ)饺(jiǎo)子分(fēn)开放(fàng)，这样自(zì)然饺子不会粘(zhān)在一起；

　　也(yě)可在(zài)饺子皮外边(biān)滚上少许(xǔ)面粉(fěn)，使饺子(zi)皮不要(yào)太潮湿(shī)；

　　或(huò)者饺(jiǎo)子包好后(hòu)在(zài)桌上放(fàng)1-2小时，等水(shuǐ)分略干了(le)再放(fàng)进冰箱。

　　饺子冻成(chéng)一(yī)坨直接蒸法：等锅里的水开了，把饺子放到笼屉上即可，蒸20分(fēn)钟左右即可食(shí)用，但是要(yào)注意蒸的时间(jiān)足(zú)够(gòu)长，防(fáng)止粘在一起的部分蒸不熟(shú)。

　　若(ruò)是在(zài)蒸饺子之前等饺子解冻(dòng)，饺子皮会变得很软且容易破。

　　冻(dòng)饺(jiǎo)粘(zhān)在(zài)一(yī)起煮(zhǔ)法：（1）锅中放冷水，直(zhí)接把粘在一(yī)起的(de)饺子(zi)放入锅中。

　　 （2）开(kāi)大(dà)火(huǒ)，水(shuǐ)在慢(màn)慢(màn)升温的过程中，饺子也(yě)会解冻(dòng)。

　　（3）在水(shuǐ)加热的过程中，可用(yòng)勺子(zi)推一推饺子，使(shǐ)饺子散开(kāi)。

　　（4）等水开了，饺子全部浮于水上，即(jí)可(kě)食用。

　　为什么冻饺(jiǎo)子(zi)粘一(yī)起(qǐ)要(yào)用冷(lěng)水煮：冻(dòng)好(hǎo)的饺子(zi)直接放入(rù)热水中(zhōng)，会使饺子其他部分(fēn)熟得(dé)快(kuài)，而粘在(zài)一(yī)起的部分还没熟(shú)，煮太久饺子易(yì)破，冷水下(xià)锅(guō)可(kě)让(ràng)饺子皮先(xiān)吸收一(yī)定水(shuǐ)分，有初步解(jiě)冻的效果，这样(yàng)饺(jiǎo)子既不(bù)会粘在一起(qǐ)也(yě)不会有部分(fēn)煮不熟的(de)情况。