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标准大气压和常温常压，常温下的标准大气压酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

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酒店管理专业是(shì)学些(xiē)什么的，酒店管理(lǐ)专业是(shì)学(xué)些什么(me)内容

　　三年(nián)内北(běi)京(jīng)酒店也将达800家(jiā)，高级(jí)酒店管理人(rén)才抢手。

　　酒(jiǔ)店(diàn)管理专业(yè)是全球十大热门行(xíng)业之一，高(gāo)级酒店管理人才在全球都是(shì)一直(zhí)很紧缺的，近年来，在国际人才市场上，酒店管理人才出现了供不应求的局面。

　　随着2008北京奥运会，2010上海世博会和(hé)越来越多的国际大(dà)型活(huó)动(dòng)将(jiāng)在中国举行(xíng)，中国对旅游、酒(jiǔ)店管理专(zhuān)业(yè)人才(cái)的需(xū)求也日(rì)益增大，所以你大可不必为就业(yè)犯(fàn)愁(chóu)。

　　预计到(dào)2010年，高级酒店(diàn)管(guǎn)理人才(cái)将成为职(zhí)场上炙手可热(rè)的高薪阶层。

　　国(guó)内酒店从业(yè)人员(yuán)，以高薪阶层为(wèi)多。

　　酒店管理人员(yuán)在中国十大百万年薪职业中排名第(dì)六。

　　酒店、旅游业将成为(wèi)上海(hǎi)服务产业的支柱。

　　目前，全(quán)世界(jiè)已(yǐ)有17个国际酒店管(guǎn)理集团在上海投资或管理高星级酒店，酒(jiǔ)店(diàn)行业在不(bù)断扩充，对人才的(de)需求也不断增加，每年都需要数以千计的国际化酒(jiǔ)店管理(lǐ)人才。

　　三(sān)年内(nèi)北京酒(jiǔ)店也(yě)将达(dá)800家，高级酒店管理人才抢手。

　　一、培养目标(biāo)与要求本专业培养拥护党(dǎng)的(de)基本路(lù)线(xiàn)，适应生产(chǎn)、建(jiàn)设、管理、服务第一线的，德智(zhì)体美等(děng)全面发展的中(zhōng)等职业技术应(yīng)用性专门人才(cái)。

　　要求学生掌握经济管(guǎn)理基础理(lǐ)论(lùn)，酒店、餐饮(yǐn)与旅游(yóu)基础知识(shí)，具备酒(jiǔ)店基(jī)本(běn)管理与服务(wù)能力。

　　学生毕(bì)业后主要(yào)去(qù)各饭店、酒店、宾馆从(cóng)事酒店(diàn)基层管理(lǐ)及(jí)餐饮、客房(fáng)服(fú)务工(gōng)作。

　　本专业注重学生综合素质的培养，主(zhǔ)要学习经济管理基(jī)础知识、酒店基本理论。

　　本专业(yè)突出技(jì)能培(péi)训(xùn)，学生在学(xué)习期间，将接(jiē)受(shòu)酒店、宾馆的餐饮、客房(fáng)顶岗实习(xí)实训等多(duō)方(fāng)面的(de)技能(néng)训练。

　　二、主要课(kè)程酒店管(guǎn)理(lǐ)概论、现代酒店管(guǎn)理、酒店心(xīn)理学、旅游学(xué)概论、前厅(tīng)客房服(fú)务与管理(lǐ)、餐饮(yǐn)服务与管理(lǐ)、菜点与酒(jiǔ)水(shuǐ)、酒店英语、现代酒店营销(xiāo)、酒店财务(wù)管理、会议服(fú)务与管理、康乐服务与管理。

　　三、毕业应(yīng)掌握的技能(néng)与就业方(fāng)向 1、具有诚信(xìn)、坚(jiān)毅(yì)的品(pǐn)格和敬业、负(fù)责的职(zhí)业道德与团(tuán)队(duì)协作(zuò标准大气压和常温常压，常温下的标准大气压)精神(shén)；

　　 2、具有标准大气压和常温常压，常温下的标准大气压较好的专业基础知识和自学能力、进取创新意识；

　　 3、掌握现代服务理念，了解现(xiàn)代服(fú)务业发展趋(qū)势；

　　 4、熟悉酒店前厅、客房、餐饮、康乐等部门的(de)业务知识(shí)；

　　 5、熟悉我国酒店业发展(zhǎn)的方(fāng)针、政(zhèng)策(cè)和法规；

　　 6、具有酒店的前厅(tīng)、客(kè)房(fáng)、餐饮、康乐、会展等管理与基本服务(wù)能(néng)力；

　　 7、具有(yǒu)较强的计算机操作(zuò)、文字表达、人际沟通能力以及一(yī)定(dìng)的职业外语表达能(néng)力。

　　济(jì)南,和(hé)北京都有专(zhuān)业(yè)的学校.

酒店管理专业(yè)都学什么呢？

　　酒店管理(lǐ)专业，也称(chēng)招待管理(lǐ)学，顾名(míng)思义，以后(hòu)发展方向为(wèi)酒店管理方面的人才，但(dàn)刚(gāng)从酒店(diàn)管理专业毕业(yè)，需要从最基础的岗位前厅、餐饮等等职位做起，具备(bèi)一定的实际(jì)经验才有机会晋升为管理层。

　　虽然(rán)前期起点低，但(dàn)随着目前(qián)国内外(wài)旅(lǚ)游业飞速(sù)发展，高级(jí)酒店(diàn)管理(lǐ)人(rén)才(cái)在全球范围内都需求(qiú)量很大，前景还是不错，以下是酒店管理专(zhuān)业及就业的(de)相关详细内容！

　　一、酒店管理(lǐ)必修(xiū)的课程，野旅主要有以下四大方向(xiàng)

　　1、食品营运(yùn)：酒店管理专业中食品营(yíng)运(yùn)研究占(zhàn)比非常大，酒管专业的同学们会学习到(dào)食(shí)品(pǐn)相关的科学、食物的选配、如何正确地储存(cún)食品、如何(hé)正(zhèng)确地(dì)处(chù)理各(gè)种食物等了解食物的各方(fāng)面理论知识(shí)，不仅仅在酒店餐饮(yǐn)行业，在日(rì)常生活中也非常适用(yòng)。

　　2、厨房(fáng)与招(zhāo)待：在注重实(shí)用经验的college，对于烹饪和服务都有很大比重(zhòng)的实践教学，大一就会有Kitchen&Dinning课(kè)，每个学生都必须亲身扮演侍应生和(hé)厨师(shī)的角(jiǎo)色，学习服务客人的各种不同(tóng)的角色，例(lì)如门口迎宾的(de)host、饮料部的人(rén)员、传菜员还有侍应生。

　　在厨房(fáng)大(dà)家也要(yào)学习如何烹制凉菜、甜点、热炒和烧烤等(děng)不同的菜式，了解厨房(fáng)的运作(zuò)。

　　调酒课：这是比较有意思的一(yī)门课，学生们要(yào)了解酒类的历史知识，并且学(xué)习如(rú)何亲自调制鸡(jī)尾酒，品尝各种不同的酒(jiǔ)类，还(hái)要学会自己调制鸡尾酒，统(tǒng)一(yī)需要考取(qǔ)可以在(zài)正规餐(cān)饮场所销售酒类(lèi)的(de)酒牌smart

　　serve。

　　3、住(zhù)宿营运：了解酒店行(xíng)业的营(yíng)运，房务、渡假村、财务(wù)控管(guǎn)、房(fáng)间、销售、市(shì)场营销(xiāo)、酒店建(jiàn)筑规划(huà)也都是必修，在此(cǐ)也需要懂得一些商业相关的知识，了解酒店行(xíng)业(yè)运行的规(guī)则。

　　4、会计：很(hěn)多学生一(yī)听会计是拒绝(jué)的(de)，不过(guò)酒管(guǎn)专业的会计知(zhī)识相对来说已经算(suàn)是最基础的了(le)，学生只需(xū)要比较基本地学习如何计算酒店餐厅的运营成本、利润等等东西(xī)，并且能很快的(de)运用到工作中(zhōng)去(qù)，相当实用(yòng)。

　　二、酒(jiǔ)店管(guǎn)理就业发(fā)展方(fāng)向(xiàng),总体来说有两(liǎng)个(gè)：

　　1、是以(yǐ)理(lǐ)论学(xué)习为主的，通常不(bù)太注重实践(jiàn)操(cāo)作方面，主要学习的是(shì)酒店业的(de)未来发展(zhǎn)、餐饮业的运营方(fāng)式和财务管(guǎn)理(lǐ)等等。

　　按(àn)照这个方向学习(xí)的人未(wèi)来的发展方(fāng)向可以是研(yán)究酒(jiǔ)店的学(xué)着也可以直(zhí)接成为酒店的高层管理者，特别是制定战(zhàn)略(lüè)发展方向的重(zhòng)要人物。

　　2、另外一个方向(xiàng)就是注重操作、运营和实践的学习，除了学习(xí)理论方面的内容，还(hái)会了解到(dào)每个部门的具体(tǐ)操作(zuò)方法，细致到(dào)餐厅的托盘如何拿(ná)、中西餐(cān)如何正(zhèng)确服(fú)务(wù)客人等，也就(jiù)是(shì)提问者口中(zhōng)所说的“打杂”。

　　怎么(me)选(xuǎn)择发(fā)展方向呢?从就(jiù)业来说，以实践为主(zhǔ)的(de)学习方向比较推荐(jiàn)，因(yīn)为(wèi)在酒店工作过(guò)就(jiù)可以(yǐ)发现，酒店里的运营高层基本(běn)都是从基层(céng)部门(mén)干出(chū)来的，很少有专(zhuān)门研究酒(jiǔ)店运营或单纯(chún)学习理(lǐ)论的，因为酒(jiǔ)店这个行业是一个操作性非常强的行业，光有理论(lùn)是远远不够的，懂的每个部门、每个职位的工(gōng)作(zuò)流程和(hé)标准，才是王道(dào)。

　　所以颂咐凳(dèng)，

　　三、给想从(cóng)事(shì)酒店管理行业人(rén)士(shì)的建议：

　　1、酒(jiǔ)店这个行当，经验比学(xué)历重要，学习能力强(qiáng)比经验重(zhòng)要(yào)

　　2、很(hěn)多学历不(bù)高(gāo)的(de)酒店(diàn)人，凭着经验的积累，做(zuò)到了酒店(diàn)的高层。

　　3、任(rèn)何一(yī)个(gè)企业，都(dōu)只为(wèi)你的工作业(yè)绩而不(bù)是(shì)你的教育背景(jǐng)买单

　　4、选(xuǎn)择了酒店行业，从技能学习开始锻炼自己，放(fàng)平稳心态

　　5、不要企(qǐ)图你还(hái)没(méi)有基层的(de)经(jīng)验就想直接做管理(lǐ)人员(yuán)。

　　因为你不从(cóng)底(dǐ)层(céng)的真(zhēn)正接触一个行业(yè)，那你永远也不知道这行的(de)水有(yǒu)多深，你永远也猜想不到这行当(dāng)里的各(gè)种猫腻

　　四(sì)、入住(zhù)酒店管理面临两大考验

　　1、

　　岗位多(duō)为基础服务岗位，不是简猛(měng)高(gāo)科技，不是高精尖，需要的(de)是(shì)手(shǒu)把手(shǒu)踏踏实实的实践操(cāo)作，目前(qián)大(dà)部分从业(yè)者为(wèi)低(dī)学历(lì)人员、甚(shèn)至大部分是农民(mín)工。

　　与其他(tā)行业相(xiāng)比基层服务人员(yuán)所获得的收入(rù)、社会(huì)地(dì)位(wèi)、个人(rén)成就感(gǎn)是相当低的(de)，前(qián)期(qī)必须(xū)能(néng)忍受这种低薪、低创造力、低附加值、低社会地位的工作(zuò)岗位。