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柿饼有酒味还能不能吃了(le)，柿饼有酒味还能不能吃(chī)了呢

　　柿饼(bǐng)有(yǒu)酒(jiǔ)味是(shì)因为柿饼中(zhōng)有大量的碳水化(huà)合(hé)物长期放置的过程中在(zài)发酵(jiào)菌的无氧呼吸作(zuò)用下(xià)转化成(chéng)酒精。

柿饼有酒味还能吃吗

　　柿(shì)饼有酒味要(yào)看酒味的程(chéng)度(dù)才(cái)能判断能不能吃。

　　1、柿饼酒味很(hěn)淡，并且打开之后，一会儿就没有了的话，食用的时候也是没有酒味的，这种(zhǒng)柿饼还是可以食用的(de)。

　　2、若酒味(wèi)较重，并(bìng)且食用(yòng)的时(shí)候也有很重的(de)酒(jiǔ)味微信二维码收款限额是多少，个人收款码一天可以收多少笔，那么这(zhè)种柿饼就不建议再食(shí)用了(le)。

　　扩展资(zī)料(liào)

　　柿饼(bǐng)中(zhōng)有大量的碳水(shuǐ)化合物，因(yīn)此在长期放置的过程中，碳水(shuǐ)化合物会在发酵菌的(de)无氧呼吸作用下转化成(chéng)酒(jiǔ)精，因(yīn)此(cǐ)柿饼有时(shí)候会(huì)有酒味。

　　酒味(wèi)很轻的柿饼可(kě)以将柿(shì)饼(bǐng)打(dǎ)开放置一(yī)段时间，待酒味(wèi)消失(shī)之后就可以正常食用了(le)，不会影响身体(tǐ)健康。

　　柿饼中含有大量(liàng)的碳水化(huà)合物，具有(yǒu)抑制(zhì)细菌增长的作(zuò)用，再加上冷冻(dòng)室(shì)的(de)温度很低，因此可以(yǐ)抑制(zhì)细菌的(de)滋生(shēng)，可以很(hěn)好的保藏柿饼，因(yīn)此这样的柿饼没有酒(jiǔ)味。

　　参考资料来源：百度(dù)百科-柿饼

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