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一(yī)个鹅(é)蛋等于几个(gè)鸡蛋

　　一个鹅蛋约等(děng)于3个(gè)鸡蛋的(de)。

　　一个鹅(é)蛋(dàn)的大小在225-280克，一个(gè)鸡(jī)蛋大小在80克左右。

　　从大小体积上来看，鹅(é)蛋是鸡蛋的三(sān)倍大，但营养价值上并非成三(sān)倍增(zēng)长。

一(yī)个鹅(é)蛋的热量是(shì)多少

　　是196大卡/100克的。

　　一(yī)个鹅蛋的热(rè)量：196千卡(kǎ)/100克。

　　鹅蛋是家禽(qín)鹅生下的卵(luǎn)。

　　鹅蛋成椭圆形，个(gè)体很大(dà)，味道有些油，必须用很新鲜的(de)鹅蛋稍(shāo)加烹煮后(hòu)食(shí)用。

　　鹅蛋每颗约重225～280克，较一般鸡蛋约大四五倍。

　　表(biǎo)面较(jiào)光(guāng)滑，呈白色，鹅(é)蛋中还含有多种(zhǒng)维生素及矿(kuàng)物质(zhì)，但(dàn)质地较粗糙(cāo)，草(cǎo)腥味较重(zhòng)，食味不及鸡鸭蛋。

鹅蛋的最佳(jiā)吃法

1.蒸鹅蛋

　　蒸鹅蛋(dàn)是他(tā)最好的吃方(fāng)式。

　　烹饪(rèn)时，你可以准备两个鹅蛋，喝一个大(dà)碗(wǎn)。

　　用(yòng)清水清洗(xǐ)碗(wǎn)。

　　之(zhī)后，将(jiāng)鹅蛋敲入(rù)碗中(zhōng)，加入适量清水(shuǐ)、少量食用(yòng)盐和适(shì)量料(liào)酒(jiǔ)搅拌均(jūn)匀。

　　混合成蛋液后，你可以直接(jiē)把蛋液放(fàng)入蒸锅里蒸。

　　煮沸后，你(nǐ)应该打开蒸锅的盖子，用筷子(zi)不断搅(jiǎo)拌，每两分(fēn)钟搅(jiǎo)拌一次。

　　大约七八(bā)分(fēn)钟后，锅里的鹅(é)蛋就可以蒸了，然后把芝(zhī)麻油倒在上面直接吃。

2.煎鹅蛋

　　炒鹅蛋也是他最(zuì)好的(de)吃方(fāng)式。

　　制(zhì)作(zuò)时，你(nǐ)可以根据自己的需要混合适量的绿(lǜ)色(sè)蔬菜。

　　例如，韭菜和黄瓜是炒鹅蛋的最佳组合。

　　做的时候，你应该把两(liǎng)个鹅蛋敲碎，混(hùn)合成蛋液，翻炒成(chéng)块状(zhuàng)，然(rán)后把黄瓜(guā)切成薄(báo)片，用(yòng干腊肉特别硬怎么处理，腊肉太干太硬变软小妙招)油加热(rè)，加(jiā)入葱花(huā)，翻炒到香味(wèi)，然(rán)后(hòu)把(bǎ)黄瓜(guā)薄片翻炒到(dào)软，然后把翻(fān)炒的鹅蛋加入(rù)锅里，加入适量(liàng)的食盐调(diào)味，然后(hòu)就可以从锅里吃了(le)。

3.腌鹅(é)蛋

　　鹅蛋腌制食用，味道特别(bié)好。

　　在腌制鹅蛋之(zhī)前(qián)，鹅(é)蛋(dàn)的蛋壳(ké)应(yīng)该(gāi)清洗(xǐ)干净(jìng)，晾干，用白酒(jiǔ)浸泡。

　　然后，鹅蛋的表面(miàn)应(yīng)该(gāi)涂上适量(liàng)的食用盐。

　　没有(yǒu)必要(yào)用塑料包装，它(tā)应该直接放在一个(gè)可(kě)以密封的罐子(zi)里。

　　鹅蛋(dàn)在阴(yīn)凉通风处腌(yān)制40天后(hòu)，可以品尝，放在(zài)锅里煮熟后(hòu)食用。

　　腌(yān)鹅(é)蛋又咸(xián)又轻，蛋黄都沾有(yǒu)油(yóu)。

鹅蛋的(de)营养(yǎng)价(jià)值

　　鹅蛋(dàn)里边(biān)含有丰富蛋白质(zhì)、脂肪(fáng)，还有(yǒu)各种维(wéi)生素，另外鹅蛋(dàn)中脂肪绝大部分(fēn)是(shì)集中在蛋黄(huáng)内，含有(yǒu)很多磷脂，其中一半是卵磷脂，卵(luǎn)磷脂(zhī)对(duì)人脑和神经组织发育有很好作用，另外鹅蛋(dàn)中矿物质(zhì)主要(yào)含(hán)于蛋(dàn)黄(huáng)内(nèi)，另外鹅蛋里边铁(tiě)、磷(lín)和钙含量较多，很容(róng)易被人体吸收，可以作(zuò)为补钙一个辅助产品。

　　鹅(é)蛋里边维生(shēng干腊肉特别硬怎么处理，腊肉太干太硬变软小妙招)素含量也很丰(fēng)富，含(hán)有丰富维生素A、D和一些核(hé)黄(huáng)素，对人视力也(yě)有很好补益(yì)作用。