辣椒(jiāo)怎么风干保(bǎo)存？清洗辣椒，然后把它烘干的。

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辣(là)椒(jiāo)是酸(suān)性还是(shì)碱性

　　辣椒是碱性的。

　　辣(là)椒测试偏碱性(xìng)。辣椒是热碱(jiǎn)性(xìng)食物。对于老(lǎo)人(rén)来说，最好不要多吃(chī)。重点是孕妇，

　　辣椒属于(yú)热性食物(wù)，孕妇不(bù)能多食用，以免导(dǎo)致便秘。辣椒的优点，可降低(dī)人身体中的酸(suān)含量。

　　辣椒可以开(kāi)胃，帮助(zhù)增加食欲。碱性食物包括水(shuǐ)果、蔬菜(cài)、豆(dòu)类、豆制品、坚(jiān)果类、谷物类、蛋、饮(yǐn)料等(děng)。

辣椒怎(zěn)么风干保存

　　1、清洗辣(là)椒，然(rán)后把(bǎ)它(tā)烘干(gàn)。

　　用冷(lěng)自(zì)来水(shuǐ)冲洗辣椒，仔细洗去污垢(gòu)和其它碎屑。

　　挑(tiāo)出(chū)被(bèi)压坏或烂掉的辣椒，它们无法(fǎ)长时间存放。

　　用纸巾把辣(là)椒拍(pāi)干，才继续(xù)下(xià)一个步骤。

　　 处(chù)理辣椒时，你可以戴上手套保(bǎo)护(hù)双手。

　　辣椒含有(yǒu)辣椒素(sù)，沾(zhān)在皮肤上会(huì)产生灼(zhuó)痛感。

　　处理辣(là)椒后，特别注意不要用(yòng)手(shǒu)触碰眼睛或(huò)鼻子。

　　2、把辣(là)椒铺排在铁架上。

　　你可以用凉架，或其它底(dǐ)部通风(fēng)的架子。

　　尽量不要用(yòng)底部(bù)坚固的烤盘或托盘(pán)，因(yīn)为它们(men)不(bù)通风，辣椒比较难均匀地(dì)风(fēng)干。

　　把铁架放在照到阳(yáng)光、通风(fēng)良好的房(fáng)间。

　　厨房窗台是个不(bù)错的地点。

　　让它们晾3天或(huò)更久，然后(hòu)存放(fàng)在密封的盒子里(lǐ)。

　　3、尝试用线(xiàn)把辣椒穿成串，然后挂华大基因有国家背景吗(guà)起来。

　　这(zhè)个(gè)方(fāng)法简单，而且具装(zhuāng)饰性(xìng)。

　　辣椒变干后，你可(kě)以继续(xù)挂着它们，或(huò)是收(shōu)起来，供日后使用。

　　做法(fǎ)如下：把一根粗长线或钓鱼线穿进(jìn)针眼。

　　用针(zhēn)插(chā)入辣(là)椒蒂下方的位置，穿(chuān)过辣(là)椒，一(yī)直重复这个步(bù)骤，直(zhí)到将所有辣(là)椒串好。

　　把(bǎ)它们挂(guà)在屋里通(tōng)风良好、照到阳光的地方。

　　等待3周(zhōu)到1个月，辣椒(jiāo)变干(gàn)后就能使用。

　　4、用烤(kǎo)炉快速(sù)烘干辣椒。