新鲜鹅(é)蛋如何保(bǎo)鲜存(cún)放时间(jiān)长(zhǎng)？石灰水贮藏(cáng)法(fǎ)：取0.5千克生石灰加25千克(kè)清水充分搅(jiǎo)拌(bàn)，经2天的静置沉(chén)淀后，取上面(miàn)的清液倒入缸内，然后(hòu)将挑选(xuǎn)好的新(xīn)鲜鹅(é)蛋放人缸内浸泡，盖(gài)上缸盖，周围温度保持在(zài)25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此(cǐ)法一般(bān)可保存(cún)3-4个(gè)月的(de)。关于新(xīn)鲜鹅(é)蛋如何保鲜存(cún)放时间长以及(jí)新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存(cún)放时间长，新鲜鹅蛋如何保鲜存放最好，新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放好(hǎo)，新鲜鹅蛋怎么保存(cún)，鹅蛋怎样保鲜等问(wèn)题(tí)，农商(shāng)网将为你(nǐ)整(zhěng)理以下的生活(huó)知识(shí)：

鹅(é)蛋是(shì)发物吗

　　是的，鹅(é)蛋是发物的(de)。

　　发物主要是指能诱发或是加(jiā)重(zhòng)某(mǒu)种疾病症状的食物，鹅(é)蛋是(shì)发物，主要是鹅(é)蛋当(dāng)中富含(hán)的蛋白对人体(tǐ)是属于(yú)一种异体蛋白(bái)，它可(kě)在人(rén)体内(nèi)构(gòu)成一种过敏原，

　　导致(zhì)人体疾病的(de)加重(zhòng)或(huò)是身(shēn)体某种旧病宿疾的(de)复发，且部分患者可能还会出现(xiàn)过敏(mǐn)症状。

　　食用鹅蛋的时候要注意食用(yòng)禁忌问题(tí)，一些患有皮肤疮疡肿毒(dú)、淋巴结核或(huò)是(shì)肿瘤疾病、脾胃虚(xū)弱、舌苔厚腻(nì)的人群是(shì)不(bù)建议食用(yòng)鹅蛋的，

　　易导致身体不适(shì)，且鹅(é)蛋性(xìng)温，食用之(zhī)后很容易导致人(rén)体内的燥热之气的加(jiā)重(zhòng)，尤其是(shì)本(běn)身就是热性体质的人(rén)群，也不建(jiàn)议食(shí)用鹅蛋，易导致口腔溃疡，大便干燥，消化不良，腹胀等不适(shì)症(zhèng)状。

　　鹅蛋当(dāng)中的(de)蛋白质、脂(zhī)肪、胆固(每走一步就会深深的撞一下，抱着走一下就撞一下gù)醇的含量是比较高的，身体肥胖的(de)人群也不建议(yì)食用鹅蛋，以加重身体脂肪含量导致肥胖(pàng)情况不能(néng)被缓解，

　　本身(shēn)有(yǒu)腹泻、肠(cháng)胃虚弱(ruò)的人群也不建议食用鹅蛋，易加重腹(fù)泻(xiè)的的症状，且鹅蛋的食用量也要注意，主(zhǔ)要是一次(cì)摄入过多(duō)的鹅蛋会(huì)导致患者肠胃(wèi)负(fù)担的加重且很难被人体消化吸收(shōu)，一般一天食用1到2颗鹅蛋即(jí)可。

　　但若鹅蛋的食用量合适，且个(gè)人体质也健康正常的(de)人群食用鹅(é)蛋(dàn)之(zhī)后是可以(yǐ)起到补益身体的作用(yòng)的(de)，主要(yào)是鹅(é)蛋当中的(de)铁(tiě)、磷、维生素A、D、核黄素(sù)和硫(liú)胺素等营(yíng)养物(wù)质含量丰富，对人体健(jiàn)康是有益的。

新鲜鹅(é)蛋如(rú)何保鲜存(cún)放时间(jiān)长(zhǎng)

　　1、石灰水贮(zhù)藏法：取0.5千克生石(shí)灰加25千克(kè)清水充(chōng)分搅拌，经2天的静置沉(chén)淀(diàn)后，取上面的(de)清液倒(dào)入缸内，然后将挑选好的新鲜(xiān)鹅蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖上缸(gāng)盖，周围温(wēn)度(dù)保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可(kě)保存3-4个月。

　　2、简(jiǎn)易(yì)贮藏法：在容(róng)器(qì)中添加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物(wù)灰等(děng)，进行新鲜鹅(é)蛋贮藏。

　　3、淡(dàn)盐水贮藏法：清水(shuǐ)5千克、食盐35克，经煮(zhǔ)沸搅拌，取出晾凉，将新鲜鹅蛋放入(rù)容器内，再(zài)将配(pèi)好(hǎo)的盐水灌(guàn)入，直至(zhì)盐水高出(chū)蛋(dàn)面3-4厘米。

鹅蛋怎(zěn)么保存 鹅蛋存放(fàng)方法

　　鹅蛋在保(bǎo)存上(shàng)面(miàn)其实有很多要注意的点，比较常见(jiàn)的储存方法有冷藏法，石灰水储藏法和(hé)淡盐水储藏法，这几种方法对于保存鹅蛋来(lái)说(shuō)效果都(dōu)是比较(jiào)好的。

　　 鹅(é)蛋怎么保存(cún)

　　 1、冷(lěng)藏法：将检验(yàn)合格的(de)鲜蛋，保存在温(wēn)度为1℃-2℃的冷库内，在这(zhè)样的温度下，胚胎(tāi)停止(zhǐ)发育，蛋内的(de)微生物(wù)和酶的活动受到抑制，保鲜的目的自然就达成了。

　　 2、石灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千克生石灰(huī)加25千克清水(shuǐ)充分(fēn)搅拌(bàn)，经2天的静(jìng)置沉淀后(hòu)，取上(shàng)面的清液倒入(rù)缸内，然(rán)后(hòu)将挑选(xuǎn)好的蛋放人缸内(nèi)浸(jìn)泡，盖上缸(gāng)盖，周(zhōu)围温度保持在25℃以下，最好(hǎo)是10℃一15℃，采用此法一般可保(bǎo)存3-4个月(yuè)。

　　 3、简易贮藏法：在容(róng)器中(zhōng)添加填充物，如谷糠、锯末、谷(gǔ)物、豆(dòu)类、植物灰等，进行(xíng)鲜蛋贮(zhù)藏。

　　 4、淡(dàn)盐水(shuǐ)贮藏法：清水5千克(kè)、食盐35克，经煮沸(fèi)搅拌，取(qǔ)出晾凉，将蛋(dàn)放(fàng)入容器内，再将(jiāng)配好的(de)盐水灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅(é)蛋存(cún)放(fàng)小技(jì)巧

　　 1放在(zài)通风处，不(bù)要水洗，有污物的蛋可以先用温(wēn)水浸过(guò)的半湿(shī)毛巾擦(cā)一(yī)遍，然后大头朝(cháo)上小头朝下(xià)，竖(shù)着放(fàng)在冰箱(xiāng)里(lǐ)，能保鲜较长时间。

　　 2在(zài)蛋的表面均(jūn)匀地涂上一层食用(yòng)油，或用保鲜(xiān)膜包(bāo)裹(guǒ)后(hòu)放入(rù)冰箱，都可防止蛋壳内的水分蒸发(fā)，阻止外部细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营(yíng)养成分

　　 1鹅蛋中含有多种蛋白质(zhì)，最多和最主要的(de)是(shì)蛋白中的(de)卵白蛋白和(hé)蛋黄中的卵黄(huáng)磷蛋白，蛋白质中(zhōng)富有(yǒu)人体所必须的各(gè)种氨基酸(suān)，是完全蛋白(bái)质，易于人体消(xiāo)化吸(xī)收(shōu);

　　 2鹅蛋(dàn)中的(de)脂肪绝大部(bù)分集中在(zài)蛋黄内，含有较多的(de)磷脂(zhī)，其中(zhōng)约(yuē)一半是卵磷脂，这(zhè)些成分对人的(de)脑及神经组织(zhī)的发育有重大作用(yòng);

　　 3鹅蛋(dàn)中的矿物(wù)质主要含于(yú)蛋黄内，铁、磷和钙(gài)含量(liàng)较多(duō)，也容易被人体吸收利用;

　　 4鹅蛋(dàn)中的(de)维生素也(yě)很丰富，蛋(dàn)黄中(zhōng)有丰富的维生素A、D、E、核(hé)黄素和硫(liú)胺素，蛋白中的维生(shēng)素以核黄素和(hé)尼克酸居多，这些维(wéi)生(shēng)素也是(shì)人体所必须的维生素。

　　鹅蛋的做法大全(quán)

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水(shuǐ)半(bàn)锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水(shuǐ)中，煮滚，水沸(fèi)腾后，将蛋用勺子放入水中煮(zhǔ)。

　　 2、煮三分钟，蛋白(bái)凝固幼嫩(nèn)，蛋黄半熟(shú)。

　　六(liù)分钟(zhōng)，蛋(dàn)白凝固，蛋黄半熟(shú)。

　　十分钟，蛋(dàn)全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡椒、生粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露(lù)

　　<每走一步就会深深的撞一下，抱着走一下就撞一下/p>

　　 做法(fǎ)：

　　 1、牛肉半斤(jīn)用酒、生(shēng)抽(chōu)、生粉、胡椒粉、香油拌匀腌十(shí)分钟。

　　如果(guǒ)早上买(mǎi)来晚上吃也可(kě)以切好(hǎo)腌冰箱(xiāng)冷藏(cáng)。

　　建议(yì)你最好在炒前(qián)加点小(xiǎo)苏打。

　　可以让牛(niú)肉更鲜(xiān)嫩，切记不能过量(liàng)。

　　 2、鹅蛋一个，打(dǎ)散(sàn)加盐(yán)调(diào)匀(yún)后加点(diǎn)葱花拌(bàn)匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有点(diǎn)温度时(shí)下牛(niú)肉。

　　(温油下锅能让肉类(lèi)嫩滑)。

　　 4、炒到(dào)牛肉半(bàn)熟时倒入蛋液翻炒(chǎo)。

　　如(rú)果你喜欢鱼露(lù)味道可加(jiā)点鱼露。

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