猪(zhū)肚头叫什么，猪肚(dù)头怎(zěn)么做好吃吗是猪肚(dù)头是(shì)猪科(kē)动物(wù)猪的胃(wèi)的上部部位的(de)。

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猪肚头叫什么，猪肚头(tóu)怎么做(zuò)好吃(chī)吗

　　猪肚头又叫猪肚尖，是猪(zhū)科动物猪的胃的上部部位。

　　烹饪术语叫猪肚仁，这(zhè)个部位是猪肚上最(zuì)肥厚的部分，只有10厘(lí)米左右，质地(dì)脆嫩，能用来烹(pēng)调出各种美(měi)食，最适合生炒。

　　猪肚头中含有大量的钙、钾(jiǎ)、钠(nà)、镁、铁(tiě)等元素和维生素(sù)A、维生素(sù)E、蛋白质、脂肪等成分。

　　扩展资料：

　　猪(zhū)肚(dù)是(shì)内(nèi)脏(zàng)器官，有(yǒu)特殊的味道(dào)，烹饪前的清洗时(shí)很重要的工序(xù)。

　　需要巧洗：将(jiāng)猪肚用(yòng)清(你在教我做事啊是什么意思，你在教我做事啊是什么意思qīng)水洗(xǐ)几次(cì)，然后放进(jìn)水快开(kāi)的锅里，经(jīng)常翻动，不等(děng)水开(kāi)就把猪肚取出来(lái)，再把猪(zhū)肚两面(miàn)的(de)污物除掉。

　　猪肚头选(xuǎn)购忌：猪肚头粘膜(mó)模糊，组织(zhī)松弛、易破(pò)，有腐败恶臭气味的(de)不(bù)要选购(gòu)。

　　猪肚头食(shí)用忌：猪肚头与莲(lián)子（用白(bái)茄枝烧）易中(zhōng)毒。

　　猪肚头(tóu)储(chǔ)存(cún)：猪肚头不适宜(yí)贮存(cún)，应(yīng)随买(mǎi)随(suí)吃

什(shén)么是猪肚(dù)头?

　　猪(zhū)肚头是(shì)猪(zhū)科动物猪的胃的上(shàng)部部位。

　你在教我做事啊是什么意思，你在教我做事啊是什么意思　猪肚(dù)头又叫猪肚尖，是猪科动物猪的胃(wèi)的上部部位。

　　烹饪术(shù)语(yǔ)叫猪(zhū)慎旁肚仁，这个部位是(shì)猪肚上最肥厚的部(bù)分(fēn)，只(zhǐ)有(yǒu)10厘米左右，质地脆嫩，能(néng)用来烹(pēng)宽物(wù)橡调(diào)蚂裂出各种美食，最适合生炒。

　　猪肚头中含有大(dà)量的(de)钙(gài)、钾、钠、镁、铁等元(yuán)素和维生素A、维(wéi)生素E、蛋白质、脂(zhī)肪(fáng)等成分。

　　扩(kuò)展资料：

　　猪肚是内脏器官，有(yǒu)特殊的味道，烹饪前的清洗(xǐ)时很重要(yào)的工序。

　　需要巧洗：将猪肚用清水洗(xǐ)几次，然后放进水快开的锅里，经常翻(fān)动，不等(děng)水开就(jiù)把猪肚取出来(lái)，再把猪(zhū)肚两面的(de)污物除掉。

　　猪肚头(tóu)选(xuǎn)购(gòu)忌：猪肚头粘膜模(mó)糊，组织(zhī)松(sōng)弛、易破(pò)，有腐败恶臭气味的不要选购(gòu)。

　　猪肚头食用忌(jì)：猪肚头与莲子(zi)（用白茄(jiā)枝烧）易中毒。

　　猪(zhū)肚头储存：猪肚头(tóu)不适宜贮存，应随买随吃(chī)

　　参考资(zī)料来(lái)源：百度百科——猪肚

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