怎么(me)挑苹果又大又甜的(de)？看颜色和纹路(lù)的。关于怎么挑苹果又大又(yòu)甜的(de)以及怎么挑苹(píng)果(guǒ)又大(dà)又(yòu)甜的，怎么挑(tiāo)苹(píng)果又大又甜又好吃(chī)，怎么(me)挑苹果又大又甜又甜，怎样挑苹(píng)果又(yòu)甜又(yòu)好(hǎo)，挑苹果怎么挑(tiāo)选比(bǐ)较甜等(děng)问题，农商(shāng)网将为你(nǐ)整理以(yǐ)下的生活(huó)知识：

苹果是酸性还(hái)是碱性

　　苹果是碱性的。

　　苹果(guǒ)属(shǔ)于(yú)碱性食(shí)物，苹果虽口味偏(piān)酸，但将苹(píng)果(guǒ)燃烧(shāo)后，灰分(fēn)在水溶液中呈现碱(jiǎn)性(xìng)，故苹果属于碱(jiǎn)性食物。日常适量吃苹果可为机体补(bǔ)充一定营养成分，有(yǒu)利消化(huà)。

　　酸性或碱性(xìng)食物并非依据食物口味或汁液(yè)酸碱(jiǎn)程(chéng)度判定，不能仅(jǐn)以苹果(guǒ)口(kǒu)味偏(piān)酸，将苹果认定为(wèi)酸性食(shí)物。

　　碱(jiǎn)性食物(wù)指进(jìn)行食物(wù)化学研究，食物(wù)燃烧后的灰分(fēn)在水中呈(chéng)碱性的食物，碱性食物多含(hán)有丰富钾元素、钠(nà)元素(sù)、钙(gài)元(yuán)素、镁元素等成分(fēn)。苹果属(shǔ)于(yú)碱性食物，大(dà)部(bù)分(fēn)蔬菜、水(shuǐ)果、豆类制品都(dōu)属于碱性食物。

怎么挑苹果又大又甜的

　　1、看颜色和纹路(lù)。

　　苹果(guǒ)在自(zì)然生长的环境下因(yīn)光照角度和树叶遮挡(dǎng)面(miàn)积等因素的影响(xiǎng)下苹果(guǒ)会呈现出不(bù)同的颜色，所以(yǐ)果皮呈现(xiàn)红黄相间的颜(yán)色且带有(yǒu)麻(má)点，纹路错综复杂的苹果才(cái)说明(míng)它受到的光照(zhào)充足，果肉会较黄，汁水也(yě)比(bǐ)较多。

　　2、摸(mō)一摸手(shǒu)感。

　　在挑选苹果(guǒ)的时候(hòu)，我(wǒ)们可以(yǐ)摸(mō)一摸苹果(guǒ)的表皮，如果手感软硬(yìng)适(shì)中且有一点(diǎn)粗(cū)糙感(gǎn)就说明(míng)苹果成熟(shú)度刚刚好(hǎo)。

　　太(tài)软会没有脆感，适(shì)合老年人食用，太硬且表面光(guāng)滑的(de)苹果吃起来会(huì)比(bǐ)较(jiào)酸(suān)涩。

　　3、？掂一掂重量。

　　把两个个头差不多的苹果(guǒ)放在手(shǒu)里掂一(yī)掂，个头不大又有(yǒu)分量就说(shuō)明水分充足。

　　在(zài)买苹果时，尽量(liàng)选(xuǎn)择中果(guǒ)，那种个头(tóu)圆(yuán)润的苹果比(bǐ)长得(dé)歪瓜裂枣的苹(píng)果更好(hǎo)吃。

　　4、？观(guān)察苹(píng)果(guǒ)蒂和苹果脐(qí)。

　　在挑选(xuǎn)的时候，可以看下苹果蒂和苹(píng)果脐(qí)，苹(píng)果蒂是(shì)连接根(gēn)部(bù)的地方(fāng)，若是呈(chéng)现浅(qiǎn)绿色，根蒂潮湿，难以(yǐ)折断(duàn)，代表这个苹(píng)果是新鲜(xiān)刚(gāng)采摘(zhāi)的；若是呈现黑(hēi)褐色，根蒂很干(gàn)，说明(míng)已(yǐ)经不(bù)新鲜了。

　　而苹(píng)果脐(qí)是凹陷(xiàn)状的，果脐凹陷越深苹(píng)果就(jiù)越好(hǎo)吃，相对应的，果(guǒ)脐凹陷越(yuè)浅，口感(gǎn)就(jiù)会越(yuè)差。

苹(píng)果(guǒ)如何挑选甜的

　　1、看苹(píng)果的新(xīn)鲜程度。

　　如果苹果(guǒ)蒂(dì)周围没有褶(zhě)皱的，就(jiù)说明这是刚(gāng)摘下(xià)来(lái)的新鲜(xiān)苹果，反之苹果蒂皱纹越多越深，就说明摘下来有(yǒu)一段(duàn)时间了，肯定不新(xīn)鲜(xiān)了。

　　2、看苹果的条纹(wén)。

　　挑选(xuǎn)苹果的时(shí)候要(yào)看一下苹果的条纹，条纹(wén)越多(duō)，苹果就越好吃，反之条纹少的(de)苹果既不(bù)脆而且(qiě)又不甜。

　　不(bù)知道怎么挑选的时候，可(kě)以用手来(lái)掂一下它的重量(liàng)，一般(bān)来说苹果越重就(jiù)说明(míng)里面(miàn)的水分就越多，吃起来也就越甜(tián)越清(qīng)脆。

　　4、看苹(píng)果的颜色。

　　大(dà)部(bù)分(fēn)人都(dōu)是(shì)专挑红(hóng)色的苹果(guǒ)买，其实(shí)不对，很多红色的苹果(guǒ)可能是用了染色(sè)剂。

　　应(yīng)该挑(tiāo)选黄里透红(hóng)，而(ér)且看上去有一丝丝透红(hóng)的(de)，这样的苹(píng)果都(dōu)很甜，而且(qiě)水(shuǐ)分充足(zú)口感也(yě)会非常(cháng)好。

　　5、看(kàn)苹果的凹槽处。

　　如果它(tā)的凹陷比较浅，苹果就会很酸。

　　挑选凹陷(xiàn)处比较深的，这样苹果才(cái)会更加(jiā)香甜。

　　6、看(kàn)苹(píng)果的手(shǒu)感(gǎn)。

　　可以用手按一按(àn)苹果，如果轻轻一按发现按不动，这样的苹(píng)果(guǒ)会(huì)有(yǒu)点偏酸(suān)，不够(gòu)成(chéng)熟。

　　如(rú)果比较容易按下去，就说(shuō)明这样的苹果比较甜(tián)。

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