新鲜(xiān)海蜇皮存(cún)放方法视频？盐水(shuǐ)明矾(fán)保存：把海蜇放在盐和明矾化开的水中(zhōng)浸泡，泡好后装入到可以(yǐ)密封的坛(tán)子中，可保存半年左右(yòu)时间(jiān)的。关于(yú)新鲜海蜇(zhē)皮存放(fàng)方法视频以及新鲜海蜇皮存放方法视(shì)频，新鲜海(hǎi)蜇皮存放(fàng)方法(fǎ)图片，新鲜(xiān)海(hǎi)蜇皮(pí)怎么(me)保存，鲜海蜇(zhē)皮冷藏保存，海蜇皮怎(zěn)么保鲜(xiān)等问题，农商网将(jiāng)为你整理(lǐ)以下的生(shēng)活知(zhī)识：

海蜇皮是(shì)不是水母

　　是的，海(hǎi)蜇皮是水(shuǐ)母(mǔ)的。

　　海蜇皮是海蜇的制成品。海蜇是(shì)一(yī)种大(dà)型食用水(shuǐ)母，早在一千(qiān)六百多(duō)年前的晋代就已经开始(shǐ)食用。

　　我(wǒ)国(guó)从(cóng)辽(liáo)东半岛直至广东沿(yán)海均(jūn)有分布，海蜇是我国沿海渔业的(de)重要捕捞对象(xiàng)。

　　而水母的这层皮(pí)，就是我(wǒ)们常吃的海蜇(zhē)皮了(le)。并非是所(suǒ)有水母都可以(yǐ)吃，在我国的东(dōng)南沿海，水母就被(bèi)称为“海蜇”。

新鲜海蜇皮存(cún)放方法视频

　　1、盐水明(míng)矾保(bǎo)存：把海蜇(zhē)放在盐和明矾化开的水中浸泡，泡(pào)好后装入到可以(yǐ)密封的坛子中，可保存半年左右时间(jiān)。

　　2、直(zhí)接用盐(yán)保存：海蜇皮(pí)不(bù)能沾上淡水和其他污染物，直接放在盐中来回滚动，让它的表面被盐包起(qǐ)来，把沾好盐的海蜇头放在可以(yǐ)密(mì)封(fēng)的罐(guàn)子(zi)中，放在(zài)阴凉处(chù)，可保(bǎo)存(cún)半年到一年(nián)左右(yòu)。

　　3、在选购(gòu)海蜇皮(pí)时注意看外(wài)观色泽，优(yōu)选(xuǎn)呈白(bái)色或黄色的，避免选择(zé)有红衣、红(hóng)斑、泥沙的次货还要闻一下是否带腥臭味，用(yòng)手(shǒu)揉一下皮质(zhì)，选择质地(dì)坚(jiān)韧的。

海蜇的(de)保存方法_鲜海(hǎi)蜇(zhē)怎么保存

　　　　海蜇(zhē)作为一种食(shí)物在我们国家的历史非常悠久，现在(zài)，海蜇已经成(chéng)为了一种很常见的食(shí)物。

　　而对于海蜇的保存有(yǒu)一些小的技巧，下面就来介(jiè)绍(shào)有关海蜇保存的一些 方法 ，希望能对朋友(yǒu)们有(yǒu)所帮助。

　　　　海蜇的保存方法

　　 　　方法(fǎ)一(yī)：用盐(yán)水、明(míng)矾浸(jìn)泡海蜇(zhē)。

　　按(àn)500克海蜇、50克盐(yán)、5克明矾的比例，将盐及明(míng)矾(fán)用温开水化开，晾凉(liáng)后倒入坛(tán)子中，再把海蜇(zhē)故人(rén)，浸(jìn)好密封，可保存很长(zhǎng)时(shí)间。

　　 　　方(fāng)法二：从市场上买(mǎi)来的海蛰，不要让它沾上淡水或污物，要用盐一层一(yī)层地将它(tā)胞起(qǐ)来，存放(fàng)在干(gàn)净小口的坛子或罐子里，上面一层要多(duō)放些盐，密封(fēng)好(hǎo)即可。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒性症(zhèng)状

　　 　　人体(tǐ)皮肤薄嫩处(chù)最易蜇伤(shāng)，一般可在(zài)数(shù)分钟出现触(chù)电样刺痛感，数(shù)小(xiǎo)时后(hòu)伤区逐渐出(chū)现(xiàn)触电样(yàng)刺(cì)痛感，数小时(shí)后伤区(qū)逐渐出现线状排列的有红(hóng)斑的(de)血疹，痒而灼痛，轻者可在20天左右自愈。

　　敏感性(xìng)强(qiáng)的(de)患者局(jú)部可出(chū)现(xiàn)红斑 水肿、 风团、 水泡(pào)、 瘀斑(bān)，甚至(zhì)表(biǎo)皮(pí)坏死。

　　患者(zhě)全身(shēn)表现(xiàn)可有烦(fán)躁不(bù)安(ān)、发冷(lěng)、腹痛(tòng)、腹泻、精(jīng)神(shén)不振(zhèn)及胸(xiōng)闷气短(duǎn)。

　　重(zhòng)者多 咳喘发作，吐白(bái)色或粉红色泡沫(mò)痰，并伴(bàn)有脉(mài)数(shù)无力、皮肤青紫及血压下(xià)降等(děng)过敏(mǐn)性(xìng)休克(kè)征(zhēng)象。

　　若(ruò)抢救不及(jí)时，这类蜇伤病人可在短(duǎn)时间内死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预(yù)防海(hǎi)蜇(zhē)蜇伤最重要之(zhī)处在于避免与海蜇(zhē)接(jiē)触，尤(yóu)其是(shì)作业渔民要做(zuò)好个人(rén)防护(hù)，切勿麻痹大意。

　　捕捞时尽量用(yòng)工具而不直接接触海蜇须，有特异敏感体质(zhì)的人(rén)应禁止(zhǐ)下海作业。

　　海滨旅游地在海(hǎi)蜇汛期应设浮标栏网，并在(zài)海(hǎi)边(biān)建立醒目宣传警戒(jiè)标志，并配合防伤害的科(kē)普 教育 宣传广播，以提高游(yóu)人自(zì)我防护的(de)知识和能力。

　　下海 游泳 或(huò)在海中乘船者若发现海(hǎi)蜇千万(wàn)不(bù)可碰触，更不能捕捞，因在(zài)海上(shàng)一旦发生意外，更(gèng)不易(yì)抢救。

　　一(yī)旦被海蜇蜇伤，伤者(zhě)切不可(kě)惊慌，只要及时到医院诊治(zhì)，一般(bān)都能较快好转和痊愈(yù)。

　　反之(zhī)，如果(guǒ)被(bèi)蜇伤(s体重kg是公斤还是斤，体重50kg是多少斤hāng)者举措失(shī)当或(huò)大意麻痹，则易出现(xiàn)溺(nì)水、跌伤或因救治不及时(shí)而发生危险(xiǎn)和加(jiā)重病(bìng)情。

　　 　　医务人员提(tí)醒：千万不要抓(z体重kg是公斤还是斤，体重50kg是多少斤huā)捕(bǔ)、触(chù)碰海水中漂着的(de)海蜇。

　　一旦(dàn)被(bèi)海蜇蜇伤，不要用淡水冲洗，因淡(dàn)水可促(cù)使刺胞释放(fàng)毒液(yè)，应尽快用毛巾、衣服、泥沙擦(cā)去黏附在(zài)皮肤上的触(chù)手或毒液，可用碳酸氢钠(小苏打)或明矾清洗伤处。

　　若损伤面积大，全(quán)身(shēn)反应严重(zhòng)者，要及时去医(yī)院治(zhì)疗(liáo)。

　　 　　海蜇的食用方(fāng)法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料：海蜇,紫(zǐ)甘蓝,黄瓜

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮放凉(liáng)水中泡(pào)一下，洗净，切条

　　 　　(2)紫(zǐ)甘蓝(lán)，黄瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油，适量(liàng)盐(yán)兑成调味(wèi)汁

　　 　　(4)所有材料拌匀，放冰箱冷藏后食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜1根、盐适(shì)量、醋适量、糖(táng)适量(liàng)、麻(má)酱适量、香(xiāng)菜适量、蒜适量

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)超市(shì)购买海(hǎi)蜇丝300克(kè)

　　 　　(2)用开(kāi)水抄(chāo)过后泡在凉水里备用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀(dāo)切(qiè)成(chéng)粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放在(zài)黄瓜(guā)丝(sī)上面，将蒜(suàn)切成碎末放在(zài)海蜇丝(sī)上(shàng)面(miàn)

　　 　　(6)香菜切成(chéng)碎末，放在(zài)海蜇丝上面，将麻酱放入(rù)适量的盐，用水拌好，倒(dào)在香菜上面，放糖(táng)和(hé)醋搅匀即可。

　　 　　海蜇(zhē)鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(liǎng)(约160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜头2粒，芫(yán)荽少许(xǔ)，油(yóu)1汤匙。

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(每天(tiān)要换水2至3次(cì))，切丝(sī)，放入热水中烫一(yī)烫(tàng)，取出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡(jī)肉切丝，加入腌料拌匀(yún)，腌20分(fēn)钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣(yī)拍裂;芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆(bào)香蒜肉，鸡丝(sī)回镬，拌(bàn)匀芡汁料(liào)埋(mái)芡(qiàn)，迅速炒拌，加入芫荽、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海(hǎi)蜇汤冬瓜

　　 　　原料(liào)：速冻海蜇(zhē) 75克、冬(dōng)瓜 750克(kè)、胡萝卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐(yán) 适量(liàng)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干净(jìng)切(qiè)块。

　　 　　(4)瘦肉洗(xǐ)干净，氽烫后再冲(chōng)洗干净。

　　 　　(5)煲(bāo)滚适量(liàng)水，下海(hǎi)蜇、冬瓜、胡(hú)萝卜、瘦肉、姜片，煲滚后以慢(màn)火煲(bāo)2小时，下盐调(diào)味(wèi)即(jí)成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料：海蜇(zhē)丝(sī)300克，青椒(jiāo)5克，红椒(jiāo)5克，鸡肉50克 、盐3克，味精2克，鸡精2克，米醋5克，香(xiāng)油8克

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇用清(qīng)水冲(chōng)洗去泥(ní)沙和盐分，切丝(sī)。

　　 　　(2)青、红椒(jiāo)丝焯(chāo)水备用;鸡肉煮熟(shú)，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡肉丝一同放(fàng)入盆中，加盐(yán)、味精(jīng)、鸡精、香(xiāng)油(yóu)、米醋拌匀(yún)，装盘即(jí)可体重kg是公斤还是斤，体重50kg是多少斤。

　　 　　捞(lāo)汁海(hǎi)蜇皮(pí)

　　 　　原(yuán)料：海蜇皮、紫皮(pí)洋(yáng)葱(cōng)、黑木耳、捞(lāo)汁

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)将(jiāng)海蜇皮(pí)、紫(zǐ)皮洋葱(cōng)切成适量大小，与黑木耳一(yī)起整齐摆在(zài)汤(tāng)碗内，加入捞汁，将(jiāng)菜品完(wán)全浸泡(pào)即可。

　　 　　(2)可(kě)以适量(liàng)加入鲜(xiān)柠檬片(piàn)、芝麻、香菜碎、泰椒圈来补充口味。

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