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凤(fèng)凰单丛茶是归于(yú)什么(me)茶(chá)

　　凤凰单丛茶是归于乌龙茶(chá) 的。

　　凤凰单枞是青茶的(de)种类之一，归归于乌龙茶(chá)类，为半发酵茶，是我(wǒ)国(guó)茶树中花香最狷(juàn)介、花香类型(xíng)最多样的茶树(shù)种类(lèi)，

　　产自气(qì)候温文、雨水充分、土壤肥美深(shēn)沉的广(guǎng)东省(shěng)凤凰(huáng)镇(zhèn)乌岽山茶区，冲泡之后有兰花(huā)香气，滋(zī)味浑厚鲜爽(shuǎng)，汤(tāng)色明澈亮(liàng)堂。

凤凰(huáng)单丛茶冲泡办法视频

　　1、温杯。

　　运用沸水(shuǐ)冲刷茶具(jù)，不只能够清洗茶杯(bēi)，还能够温杯(bēi)，以(yǐ)此来进步茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰单(dān)枞投到(dào)茶杯里边，茶量8克，榜首遍冲泡的(de)茶(chá)汤倒(dào)掉，用(yòng)来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将(jiāng)沸(fèi)水(shuǐ)高冲(chōng)到盖碗里(lǐ)边(biān)焖泡，水量在七八(bā)分左(zuǒ)右，三秒后(hòu)饮用。

凤凰单丛茶的冲泡办法(fǎ)

　　凤凰(huáng)单丛茶(chá)是一种具有中国特色(sè)的茶，归于闻名的(de)乌龙(lóng)茶（青茶）。

　　主产于(yú)广东省(shěng)潮州市(shì)凤(fèng)凰镇，以当地的一(yī)座凤凰(huáng)山命名（海拔1497.8米，为潮汕区域榜(bǎng)首顶峰）。

　　凤凰单(dān)丛茶具有天然花香、汤色橙黄（原(yuán)茶）或金黄（精(jīng)制茶）、透亮浑(hún)厚、耐久(jiǔ)回甘、极耐泡等特色，那么怎么冲泡凤凰单丛茶？

　　凤凰单丛茶(chá)冲泡办法(fǎ)：

　　茶具：引(yǐn)荐白瓷碗和潮汕(shàn)功夫茶杯。

　　你也能够(gòu)多(duō)预备些茶杯、茶(chá)巾、茶匙、水(shuǐ)碗、过滤器、热(rè)水壶和风箱（电磁炉或(huò)酒(jiǔ)精灯(dēng)都(dōu)能够(gòu)），以增强泡茶的趣味。

　　沏茶用水：自古以来，喝(hē)茶就十分重视水质，水(shuǐ)的质量(liàng)将直接(jiē)影响茶汤的滋味。

　　一般来说，无色无(wú)味、含氧量高(gāo)的水最(zuì)适(shì)合(hé戊时是几点，戊时是几点到几点钟的时)泡茶，以山泉水、井水(shuǐ)和溪流最好，纯净(jìng)水次(cì)之(zhī)。

　　泡(pào)茶水温(wēn)：水温控(kòng)制(zhì)在95℃~100℃戊时是几点，戊时是几点到几点钟的时左右。

　　能够先(xiān)把水烧开，然后放凉(liáng)一点。

　　茶(chá)叶投进量(liàng)：依据盖碗(wǎn)的(de)巨细(xì)而戊时是几点，戊时是几点到几点钟的时定。

　　放(fàng)5-8克茶比较适宜(yí)，喜爱喝浓茶的朋(péng)友能够恰当多放些(xiē)茶。

　　喜爱(ài)喝清淡的朋友(yǒu)则放少些茶，依据(jù)自己的品味，投进量多试几回(huí)，就能把握自己喜爱(ài)的茶汤浓(nóng)度了。

　　凤凰(huáng)单丛的冲泡流程

　　一、温杯冲茶

　　直接用(yòng)白开水洗净(jìng)茶(chá)具，然(rán)后在余温散尽前(qián)，投进茶叶并把(bǎ)100度的开(kāi)水(shuǐ)进步入盖碗，使(shǐ)茶(chá)叶滚(gǔn)动，入水只需水盖(gài)过茶叶即可，不宜过多。

　　之(zhī)所以要温杯是为了避(bì)免冲茶过程中(zhōng)，水杯(bēi)招引了开水的(de)热量(liàng)，导致水温不行(xíng)泡茶不香。

　　二、刮沫闻香

　　刮(guā)沫(mò)又称春风拂面(miàn)，在(zài)倒(dào)入开水3秒左(zuǒ)右(yòu)，用茶盖悄悄刮去漂浮的(de)白泡沫(mò)，即可出汤

　　三、出汤

　　凤(fèng)凰单枞茶(chá)出汤要(yào)快。

　　一般不(bù)要超越6秒(miǎo)，把(bǎ)泡后的(de)茶(chá)水顺次巡回(huí)注入并(bìng)排的(de)茶杯里(lǐ)，可(kě)视泡数的添加恰(qià)当增出汤的时刻，茶水(shuǐ)倒(dào)到少量(liàng)时要一点(diǎn)一点均匀滴到(dào)各茶(chá)杯(bēi)里。

　　这样冲泡出的茶汤不苦不涩，滋味最(zuì)宜。

　　四、赏茶品汤

　　悄悄(qiāo)的闻杯中的茶(chá)香，鉴赏汤(tāng)色，欣(xīn)赏杯中(zhōng)的茶汤色(sè)彩(cǎi)，品啜甘霖，先嗅其香后(hòu)品味(wèi)其味确是一(yī)种(zhǒng)日子艺术享受

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