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苹(píng)果(guǒ)是酸性还(hái)是碱性

　　苹果是碱性的。

　　苹果属于碱性食物，苹果虽(suī)口(kǒu)味偏六加一等于几是什么梗，抖音六加一是什么意思酸，但将苹果燃烧后，灰分在(zài)水溶(róng)液(yè)中呈现(xiàn)碱性(xìng)，故苹(píng六加一等于几是什么梗，抖音六加一是什么意思)果属于碱性食物(wù)。日常适量吃苹(píng)果(guǒ)可为(wèi)机(jī)体补充一定营养成分，有利消化。

　　酸(suān)性或碱性食物并非依据食物口味或汁液(yè)酸碱(jiǎn)程度判定，不能仅(jǐn)以苹果口味偏(piān)酸，将(jiāng)苹果认定为酸性食物。

　　碱性食物指(zhǐ)进(jìn)行食物化学(xué)研究，食(shí)物燃烧后的灰分在水中呈(chéng)碱性的食物，碱(jiǎn)性食物(wù)多含有丰富钾元素、钠元素、钙元素、镁元素(sù)等成分。苹(píng)果(guǒ)属于碱性食物，大部(bù)分蔬菜、水(shuǐ)果、豆类制(zhì)品都属于碱性食物。

怎么挑苹(píng)果(guǒ)又(yòu)大又甜的

　　1、看颜色和纹路(lù)。

　　苹果在自然生长的环境下(xià)因光(guāng)照角度和(hé)树叶(yè)遮(zhē)挡面积(jī)等因素(sù)的影(yǐng)响(xiǎng)下苹果(guǒ)会呈(chéng)现出不同(tóng)的颜色，所(suǒ)以果(guǒ)皮呈现红黄相间的颜(yán)色且(qiě)带有(yǒu)麻点，纹路(lù)错综复杂的苹果(guǒ)才说明它(tā)受到的光照充足，果(guǒ)肉会较黄，汁水(shuǐ)也(yě)比较多。

　　2、摸一(yī)摸手(shǒu)感。

　　在挑选苹果的时候(hòu)，我们可以摸(mō)一摸苹果(guǒ)的(de)表皮(pí)，如果手(shǒu)感软硬(yìng)适中且有一点粗糙感就说(shuō)明苹果成熟度刚刚好(hǎo)。

　　太软(ruǎn)会(huì)没有脆感，适合老年人食(shí)用，太硬且(qiě)表面光(guāng)滑(huá)的苹果(guǒ)吃起来会(huì)比较酸涩。

　　3、？掂一掂重量(liàng)。

　　把(bǎ)两个(gè)个(gè)头差不多的苹果放(fàng)在手里(lǐ)掂一掂，个头不大(dà)又有(yǒu)分量就说明(míng)水分充足。

　　在买苹果时，尽量选择中(zhōng)果，那种(zhǒng)个头圆润的(de)苹果比长得(dé)歪瓜(guā)裂枣(zǎo)的苹果更好(hǎo)吃。

　　4、？观察(chá)苹果蒂和苹果脐。

　　在(zài)挑(tiāo)选(xuǎn)的时(shí)候(hòu)，可以看下苹果蒂和苹果(guǒ)脐，苹果蒂是连(lián)接根部的地方，若是(shì)呈现(xiàn)浅绿(lǜ)色，根蒂潮湿，难以折断，代表(biǎo)这个苹果是(shì)新鲜刚采(cǎi)摘的；若是呈现黑褐色(sè)，根蒂很干，说(shuō)明(míng)已(yǐ)经不新鲜了。

　　而(ér)苹果(guǒ)脐是(shì)凹(āo)陷状的，果脐凹陷越(yuè)深(shēn)苹(píng)果就越好吃，相(xiāng)对应的(de)，果脐(qí)凹陷越浅，口感就会越差。

苹果如何(hé)挑选甜的

　　1、看苹(píng)果(guǒ)的新鲜程度(dù)。

　　如果苹果蒂周围没(méi)有褶皱的(de)，就(jiù)说(shuō)明这是刚摘下来的新鲜(xiān)苹果(guǒ)，反之苹果蒂皱纹(wén)越多越深(shēn)，就说明摘下来有一段时间了，肯(kěn)定不新鲜了。

　　2、看苹果的(de)条纹。

　　挑选苹(píng)果(guǒ)的(de)时(shí)候要看一(yī)下(xià)苹(píng)果的条(tiáo)纹(wén)，条(tiáo)纹越(yuè)多，苹果就(jiù)越好吃，反之条纹少的苹果既不脆(cuì)而(ér)且(qiě)又不甜。

　　3、看(kàn)苹果的重量。

　　不知(zhī)道怎么(me)挑选的(de)时候，可(kě)以(yǐ)用手来掂一下它(tā)的重量，一般来(lái)说苹果越重就说明(míng)里面的水分就越多，吃(chī)起来也就(jiù)越甜越清脆。

　　4、看苹果(guǒ)的颜色。

　　大部分人都是(shì)专(zhuān)挑红色的苹果买(mǎi)，其实不(bù)对，很多红色的苹(píng)果(guǒ)可能是用了染色剂。

　　应该挑选(xuǎn)黄(huáng)里透红(hóng)，而且看上去有一丝丝透红(hóng)的，这样的苹(píng)果都很(hěn)甜，而且水分充足口感也会非常好。

　　5、看苹果的(de)凹(āo)槽处。

　　如果它的凹陷比较浅，苹(píng)果就会(huì)很酸。

　　挑(tiāo)选凹陷(xiàn)处比(bǐ)较(jiào)深的，这样(yàng)苹果才会更(gèng)加香甜。

　　6、看(kàn)苹果的手感。

　　可以用手(shǒu)按(àn)一按苹果，如果轻轻(qīng)一按发现按(àn)不动(dòng)，这样的苹果(guǒ)会(huì)有点偏酸(suān)，不够成熟。

　　如果比较容易按下去(qù)，就说明这样的苹果比较(jiào)甜。

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