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马铃(líng)薯(shǔ)可以当主食吃(chī)吗

　　马铃(líng)薯是可以当主食吃的。

　　马铃薯(shǔ)一般(bān)能当(dāng)主食(shí)，可以弥补身体所需(xū)养分(fēn)及热量，与(yǔ)米(mǐ)饭、面食(shí)等主(zhǔ)食相同可增(zēng)强饱腹(fù)感(gǎn)，在(zài)吃的时分要适量，不宜多吃(chī)，并且还可以吃一些其他的食物，留(liú)意荤素调配，确保养分均衡(héng)。

　　马铃薯中碳水化合物、纤维素含量丰厚，还含有一定量的(de)蛋白(bái)质、脂(zhī)肪(fáng)、维(wéi)生素，以及(jí)多种(zhǒng)矿物质，如钙、铁等(děng)，

　　适量吃简单(dān)被机体所吸收，因而马铃薯(shǔ)可以作(zuò)为主食。不只可以弥补养分成分，还可(kě)以(yǐ)促进胃肠(cháng)活动，口感也(yě)较好(hǎo)。

马铃薯(shǔ)怎样挑(tiāo)甜的(de)好吃些呢视(shì)频

　　1、看(kàn)马铃薯(shǔ)形状。

　　在挑(tiāo)马铃薯的(de)时(shí)分，会发现(xiàn)有(yǒu)圆(yuán)圆的、长长的马(mǎ)铃薯。

　　形(xíng)状不同的马(mǎ)铃薯，多多少(shǎo)少有点(diǎn)不同，越(yuè)圆(yuán)的马铃薯，越好剥皮。

　　2、看(kàn)马铃(líng)薯外皮。

　　马铃薯不要挑(tiāo)有黑(hēi)色(sè)相似(shì)瘀青的部分，里边(biān)多半是坏的；而冻伤或腐朽的(de)马(mǎ)铃薯，肉色变成灰色或呈黑斑(bān)，水分缩短，最好不要挑选。

　　购买马铃薯时，主张挑(tiāo)选(xuǎn)那种皮干的马(mǎ)铃薯。

　　假(jiǎ)如发现马铃薯有水泡过(guò)，主张不要购买。

　　由于(yú)这种被水泡过(guò)的马铃薯不简单保存，并(bìng)且保(bǎo)存时(shí)刻也(yě)很短，口感也欠(qiàn)好(hǎo)。

　　假如是(shì)起皮(pí)的马铃(líng)薯，会比较面、甜，适(shì)宜拿来蒸或许(xǔ)炖；假如是表皮比较润滑的马铃(líng)薯，口感比较实、脆，适宜拿来炒马铃薯(shǔ)丝。

　　所(suǒ)以(yǐ)，选购马铃薯(shǔ)要学会(huì)从自己的实践(jiàn)需求动身。

　　3、看马铃薯是否发绿。

　　当挑(tiāo)选马(mǎ)铃薯时，看见发(fā)芽的马结婚以后他那个越来越大了铃薯就不要拿。

　　长芽的马铃(líng)薯都含有毒(dú)素，就不适(shì)宜(yí)再(zài)吃，外表现(xiàn)已变(biàn)绿的也是。

　　马铃薯(shǔ)发(fā)芽(yá)不能吃，是最基本(běn)的知识。

　　4、看马铃薯(shǔ)色彩。

　　马铃(líng)薯的果(guǒ)肉分为两种色彩，一种(zhǒng)是黄(huáng)色的，一种是(shì)白色(sè)的。

　　一般来说，黄色肉质(zhì)的(de)马(mǎ)铃薯比较(jiào)粉、面，而(ér)白色(sè)肉质的马铃薯一般感觉(jué)比较甜。

　　所以(yǐ)，选购马铃(líng)薯时也(yě)要留意掌握(wò)好这一点细节。

马铃薯怎样挑选才好吃(chī)

　　 马铃薯(shǔ)怎样挑选才(cái)好吃

　　 马铃(líng)薯怎样挑选才好吃，马铃薯作为日常食用频率十分(fēn)高的蔬菜，以其多变的口感和丰厚(hòu)的烹(pēng)饪办法而广受咱们的(de)喜欢(huān)。

　　马铃薯养(yǎng)分丰厚，易于消化，种类也十分的(de)多样，那，马(mǎ)铃薯怎(zěn)样挑选才(cái)好吃？

马铃(líng)薯怎样挑选才(cái)好吃1

　　 1、挑(tiāo)好(hǎo)剥的马铃薯(shǔ):在挑(tiāo)马铃(líng)薯的时分，你会发现有圆圆的(de)、长长的。

　　形(xíng)状不同的马铃(líng)薯多(duō)多少少有点不同(tóng)，像越(yuè)圆的马铃薯，则越好(hǎo)剥皮(pí)。

　　假如用来煮的、炒的，最好挑圆圆(yuán)的马铃薯。

　　 2、发芽的马铃薯不要拿:当在挑选(xuǎn)的马铃薯(shǔ)的时分(fēn)，看见有(yǒu)发芽(yá)的(de)马铃薯(shǔ)，就不能拿(ná)了。

　　长芽的马(mǎ)铃薯都含有毒(dú)素，就不适宜再(zài)吃了，皮外表(biǎo)现已(yǐ)变(biàn)绿的(de)也是(shì)哦。

　　马铃薯(shǔ)发芽的不能吃，都是些最基本的知识(shí)。

　　 3、选皮干的马铃(líng)薯:挑选(xuǎn)马铃薯的时分，要拿皮干的马(mǎ)铃薯，好(hǎo)吃一点。

　　水泡过的马(mǎ)铃(líng)薯，不(bù)能放得太久(jiǔ)，还影响马铃薯的口感。

　　在色(sè)彩(cǎi)方面，则挑(tiāo)淡黄色的(de)马(mǎ)铃薯，养(yǎng)分高也比较(jiào)好吃。

　　 4、转一圈看(kàn)有没有(yǒu)坏(huài)掉的:马铃薯(shǔ)在运(yùn)输过程中，也有(yǒu)或许有些碰(pèng)在(zài)一同(tóng)，撞伤了。

　　所以在挑选的马铃薯的时分，转一圈看看，有没有撞伤的。

　　要不然买(mǎi)回去(qù)，吃(chī)不(bù)了就白白浪费钱(qián)了。

　　 怎(zěn)样(yàng)挑(tiāo)选好的马铃薯

　　 1、看马铃薯形状(zhuàng)——在挑马(mǎ)铃(líng)薯的时分，会发现(xiàn)有圆圆的、长(zhǎng)长(zhǎng)的马铃薯。

　　形状不(bù)同的马铃薯，多(duō)多少(shǎo)少(shǎo)有(yǒu)点不同(tóng)，越圆的马铃薯，越(yuè)好(hǎo)剥皮。

　　 2、看马铃薯(shǔ)外皮——马铃薯不(bù)要(yào)挑有黑(hēi)色相似瘀青的部分，里边(biān)多半(bàn)是坏的(de)；而冻(dòng)伤或(huò)腐朽的(de)马铃薯，肉色变成(chéng)灰色(sè)或呈黑斑，水分缩短，最好不要(yào)挑(tiāo)选。

　　 购买马铃薯时，主张(zhāng)挑选那种(zhǒng)皮(pí)干的马铃薯。

　　假如发现马铃薯有水泡(pào)过，主张不要购买。

　　由于这种(zhǒng)被水(shuǐ)泡过的马铃薯不简单保(bǎo)存，并且保存时刻也很短(duǎn)，口感也(yě)欠(qiàn)好。

　　 假如是起皮(pí)的马铃(líng)薯(shǔ)，会比较面、甜，适(shì)宜拿来(lái)蒸或(huò)许炖(dùn)；假如是(shì)表皮比(bǐ)较润滑(huá)的马铃薯，口感比(bǐ)较实、脆，适宜拿来炒(结婚以后他那个越来越大了chǎo)马铃薯丝。

　　所以，选购马铃薯要学(xué)会从自(zì)己的实(shí)践(jiàn)需求动身。

　　 3、看(kàn)马铃薯是否发绿——当挑选马铃薯时，看(kàn)见(jiàn)发(fā)芽的马铃薯(shǔ)就不要拿。

　　长(zhǎng)芽的马铃薯(shǔ)都含(hán)有毒素，就不适宜再吃，外(wài)表现已变绿的也是(shì)。

　　马铃薯(shǔ)发(fā)芽不能(néng)吃，是最基(jī)本的知识。

　　 4、看马铃薯色彩——马铃薯的(de)果肉(ròu)分为两种色彩(cǎi)，一种(zhǒng)是黄色的，一种是白色的(de)。

　　一(yī)般来(lái)说，黄色肉质的(de)马铃(líng)薯比较粉(fěn)、面，而白色肉质的马铃薯一般感觉比较甜。

　　所以，选(xuǎn)购马铃薯时也要留意掌握好这一点细节。

马铃薯怎样(yàng)挑选才好吃2

　　 1、看形状(zhuàng)圆形(xíng)的(de)马铃薯归于粉(fěn)质(zhì)马铃薯，适(shì)宜用(yòng)来做沙拉或马铃薯泥(ní)；而细长的五月皇后种(zhǒng)类则属黏质(zhì)，不(bù)简单煮烂，适宜用来(lái)做咖哩(lī)。

　　外表过于高低不平的防止购买。

　　 2、看外表(biǎo)挑马铃(líng)薯要(yào)挑表皮光亮的，芽眼较浅的。

　　这样(yàng)的马铃(líng)薯(shǔ)好剥皮，马铃薯利用得(dé)彻底(dǐ)。

　　要尽量挑选肥(féi)壮(zhuàng)而匀称的马铃薯，表皮无(wú)干疤和糙皮，无病斑、虫咬和(hé)机械(xiè)外伤，不萎蔫、变软，无发酵(jiào)酒(jiǔ)精气(qì)味的最好。

　　 3、看色彩要(yào)买黄(huáng)皮的马铃薯，黄皮马铃薯外(wài)皮暗黄，内色呈(chéng)淡(dàn)黄色，淀粉含量高，含有胡萝卜素，口味较好。

　　别(bié)的，还要(yào)留意皮层变(biàn)绿的(de)马铃薯(shǔ)不(bù)要(yào)购买和食用。

　　由于(yú)其(qí)间(jiān)含有的(de)龙(lóng)葵(kuí)素有毒(dú)性，加热也不(bù)会被损坏，吃了会中毒。

　　 马铃薯(shǔ)的(de).寄存(cún)

　　 1、马铃薯寄存在阴凉处即(jí)可，不(bù)行放在阳(yáng)光下暴晒，也(yě)没必要放(fàng)在(zài)冰箱里，温(wēn)度过高会导致马铃薯(shǔ)生芽或腐朽，温度过低马铃薯易冻(dòng)伤不(bù)能食用。

　　 2、马铃薯在常温下保存，不需通(tōng)过清洗，可以将马铃薯(shǔ)与苹果(guǒ)摆在一同，由于苹果(guǒ)会开释(shì)一种使(shǐ)其(qí)它(tā)蔬果老化的乙烯气体，可以按捺马铃薯发芽。

　　 3、马(mǎ)铃薯要放在(zài)漆黑的旮旯，不然(rán)表皮变(biàn)绿，食用后或(huò)许(xǔ)中毒。

　　 马铃薯吃欠好，或许会中毒，因而(ér)妈妈要知道(dào)什么样的马铃(líng)薯不能吃。

　　 1、发芽(yá)马铃薯吃不(bù)得马(mǎ)铃(líng)薯发芽后，芽(yá)孔周围就(jiù)会含有很多的有毒龙葵素，这(zhè)是一种神经(jīng)毒(dú)素，可(kě)按捺(nà)呼(hū)吸中枢。

　　最好不要食用发(fā)芽的马铃薯。

　　如要食用须深(shēn)挖及削去芽邻近的皮层，再(zài)用水浸(jìn)泡(pào)2个小时，煮食时(shí)刻也(yě)须(xū)长一(yī)些，发芽面积大、芽眼(yǎn)多的(de)马铃薯最好丢(diū)掉(diào)不(bù)必(bì)。

　　 2、绿(lǜ)皮马(mǎ)铃薯吃(chī)不(bù)得绿皮马铃薯(shǔ)其生物碱毒性大(dà)大(dà)高于马铃薯芽眼(yǎn)窝的毒(dú)素。

　　马(mǎ)铃(líng)薯生芽，只需抹去(qù)芽胚，把皮(pí)刮(guā)掉，就可以食用(yòng)。

　　而绿(lǜ)皮(pí)马铃薯则不行食用。

　　假如吃(chī)马铃薯时口中有点发麻的感觉，则标明该(gāi)马铃薯(shǔ)中还含有(yǒu)较多(duō)的龙(lóng)葵素，应立即中止食用，以防中毒(dú)。

　　 能(néng)购买到甘旨和(hé)养分(fēn)的食物(wù)也可(kě)以让心境变得十(shí)分的好，上面(miàn)便(biàn)是对什(shén)么样的马铃薯好(hǎo)的一些(xiē)介绍(shào)，这样咱们在购买食(shí)材的时分可以依照上面的办法去试(shì)一(yī)下，这样(yàng)制造起来(lái)或许吃起(qǐ)来的时分就可以(yǐ)更好地品味它的(de)滋味了。

马(mǎ)铃薯(shǔ)怎样挑选才好吃3

　　 1、看马铃薯是否有损害(hài)。

　　假如马(mǎ)铃薯现已(yǐ)破(pò)皮(pí)，或许马(mǎ)铃薯有虫蛀(zhù)孔(kǒng)洞的(de)，主张不要选购这类马铃薯。

　　这种马铃薯(shǔ)混有伤(shāng)残、虫灾，往(wǎng)往简单(dān)蜕(tuì)变，买回家放置不久。

　　并(bìng)且(qiě)这类马铃(líng)薯(shǔ)的(de)口(kǒu)感(gǎn)也欠好，养分也(yě)较差(chà)，真实没(méi)必要(yào)买回家食用(yòng)。

　　 2、看马铃薯的外形。

　　一般来说(shuō)，马铃薯有两种(zhǒng)类(lèi)型，一(yī)种是(shì)外(wài)形(xíng)没那么(me)规(guī)矩的，一种是比(bǐ)较(jiào)圆的，一般咱们(men)会主张挑选那种(zhǒng)外形(xíng)比较圆的马(mǎ)铃薯，由(yóu)于这(zhè)儿马铃薯削起来很(hěn)便(biàn)利，比较不那么费力。

　　所以(yǐ)说挑选越圆的马铃薯(shǔ)购(gòu)买越(yuè)好(hǎo)。

　　 3、看马铃薯(shǔ)是否起(qǐ)皮。

　　假如是(shì)起皮的马铃(líng)薯，会感觉比较(jiào)面比较甜，适宜拿来蒸或许(xǔ)炖；假如(rú)是那(nà)种表(biǎo)皮比(bǐ)较润滑(huá)的马铃薯，它的口感会(huì)比较实、脆，此刻若是拿(ná)来炒马铃薯丝的话，那是(shì)再(zài)适宜不过(guò)了。

　　所(suǒ)以选购马铃薯要学会(huì)从自己(jǐ)的实践需求动身。

　　 4、看马铃薯的肉质(zhì)色彩。

　　马铃薯(shǔ)的果肉(ròu)分为两种(zhǒng)色(sè)彩，一种是黄色(sè)的，一种是白色的。

　　一般(bān)来说(shuō)，黄(huáng)色肉质的马铃(líng)薯(shǔ)，往往会比较粉比较面，假如(rú)是白色(sè)肉质(zhì)的马铃薯，一(yī)般会感觉比较甜(tián)。

　　所以选购(gòu)马铃薯时也(yě)要留(liú)意这一点细节，要(yào)掌握好。

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