牛肉(ròu)罩饼是哪(nǎ)里的(de)特产(chǎn)做的？关于牛肉罩饼是(shì)哪里的特产做的以及(jí)牛(niú)肉罩饼是哪里的特产做的，牛肉罩饼是哪里的特征，牛肉罩饼哪家最知名，牛肉罩饼(bǐng)发源地(dì)，牛肉罩饼的(de)来历等(děng)问题，农商网(wǎng)将(jiāng)为你收拾(shí)以下(xià)的日子常(cháng)识(shí)：

牛肉能够天天吃(chī)吗

　　牛肉是不能够(gòu)天天吃的。

　　一般不主(zhǔ)张(zhāng)天天吃牛(niú)肉，尽管(guǎn)牛(niú)肉养分价值较高、口感鲜美(měi)，但(dàn)牛(niú)肉(ròu)胆(dǎn)固醇含(hán)量(liàng)和(hé)嘌呤(lìng)含量较(jiào)高，长时间(jiān)过量食用或许会导致胆固(gù)醇(chún)升高、尿酸升高。此外(wài)，许多(duō)食(shí)用牛肉还或许会呈现胃肠道不适的现象，所以主张适量食(shí)用。

　　1、胆固(gù)醇升高：牛肉(ròu)中的(de)胆固醇含量较高，人每天摄(shè)入胆固醇应尽量不要超(chāo)越300mg，天天(tiān)吃牛肉或许会导致胆固(gù)醇(chún)摄(shè)入过多，诱发机体(tǐ)肥(féi)壮(zhuàng)，严峻时还或许引(yǐn)起(qǐ)高脂血症以及心脑血(xuè)管问题;

　　2、尿(niào)酸升(shēng)高：关于尿酸较高、患有痛风的(de)人群(qún)而言，应(yīng)尽量防(fáng)止每天食用(yòng)牛肉，防止(zhǐ)引起尿酸升高(gāo)，加剧病况，能够偶然食用或少数食用牛肉，添加机体的(de)养分;

　　3、胃肠道不适(shì)：食用过多的牛肉，机体来不及(jí)代谢、消(xiāo)化，就会堆积在(zài)胃肠(cháng)道内，对胃肠黏膜发生(shēng)不良的影(yǐng)响，然后(hòu)引(yǐn)发腹胀、厌恶、胃口减退等消化不良的体现(xiàn)，因而胃(wèi)肠功用紊乱的人群(qún)应削减牛(niú)肉的食用量，防止天天吃牛肉。

牛(niú)肉(ròu)罩饼(bǐng)是哪(nǎ)里的(de)特产做的

牛(niú)肉罩饼的做(zuò)法

　　1、用牛肉3斤，选择上脑部(bù)分，然后切片，把葱打结，酱油(yóu)，八角(jiǎo)，肉蔻，砂(shā)仁，山楂干(gàn)，桂(guì)圆干，下入用美极鸡精调好的大(dà)约5升的(de)高汤之中。

　　2、牛肉片上滴(dī)上任何一种北方白酒少量入味，然(rán)后下锅，用大火(huǒ)1小时之后中火2小(xiǎo)时之后一向(xiàng)用(yòng)小火坚持欢腾(téng)状(zhuàng)况。

　　3、用嫩葱(cōng)切(qiè)细丝，然(rán)后找来(lái)家(jiā)里(lǐ)放干的烙(lào)饼切片，把葱(cōng)丝放在大汤勺里，在(zài)肉汤中过一下，码在饼上(shàng)，然后拿出牛肉片(piàn)若(ruò)干(gàn)，淋上(shàng)肉汤，这便是正宗的牛肉罩饼。

牛肉罩饼(bǐng)几罩几怎样分

　　“几(jǐ)罩几”前面(miàn)的是肉(ròu)的量、后边的是(shì)饼的量(liàng)。

　　比方“二罩二”便(biàn)是指二两牛肉，二两荷(hé)叶饼。

　　能够依据自己(jǐ)的食量和喜爱吃肉的(de)程度来(lái)点餐。

　　牛肉罩饼是(shì)带着(zhe)汤汁吃的，牛肉(ròu)罩饼简略了解，便是把牛肉盖在荷叶(yè)饼上面，然后(hòu)浇上汤(tāng)汁(zhī)、洒上葱丝、香菜、胡椒粉等就能(néng)够享用了(le)。

保(bǎo)定(dìng)特征美(měi)食(shí)

　　河北省(shěng)保(bǎo)定市(shì)，坐(zuò)落河北省(shěng)的中心(xīn)方位，一(yī)说(shuō)到保定，我们或许(xǔ)第一印象便是驴肉(ròu)。

　　可(kě)是保定可不(bù)止(zhǐ)驴肉这(zhè)一种(zhǒng)美食(shí)，还有(yǒu)许(xǔ)多(duō)的(de)美食(shí)也很好吃。

　　例如：牛肉(ròu)罩饼、金丝(sī)杂面、锅(guō)包肘子、白肉罩火(huǒ)烧等。

　　1、牛(niú)肉罩饼(bǐng)

　　牛肉(ròu)罩饼(bǐng)，河北(běi)特征(zhēng)小吃(chī)，始(shǐ)于(yú)清(qīng)朝(cháo)年间，相传嘉(jiā)庆(qìng)皇(huáng)帝(dì)南巡路过保定(dìng)，闻异(yì)香而(ér)振神，问左右，”何物(wù)发(fā)此(cǐ)香，”左(zuǒ)右答，”牛肉罩饼(bǐng)。

　　”知府(fǔ)行将牛肉(ròu)罩饼献(xiàn)上，嘉庆(qìng)甚喜，吃后称誉，”色、香、味(w作风建设包括哪些方面问题，机关作风建设包括哪些方面èi)”三绝(jué)。

　　特(tè)点是(shì)色泽光润，肉质肥嫩，香气扑鼻，越(yuè)嚼越香(xiāng)，滋味(wèi)鲜美。

　　从(cóng)此，牛肉(ròu)罩饼即成了历任知府款待各路(lù)来宾(bīn)的美食。

　　2、金丝(sī)杂面

　　金丝杂面(miàn)是一种河北(běi)保(bǎo)定(dìng)闻(wén)名的传统(tǒng)面食小吃(chī)。

　　金丝(sī)杂面归于绿豆面。

　　绿(lǜ)豆(dòu)、小麦、芝麻磨成(chéng)细(xì)粉，用香油、白糖、蛋清和适量(liàng)的水(shuǐ)和成(chéng)面(miàn)团，饧置。

　　将饧好的面团擀成薄纸相(xiāng)同的大(dà)面(miàn)片，略(lüè)凉(liáng)至(zhì)不干不湿，折(zhé)不断，卷不沾时，叠(dié)起切细(xì)丝。

　　色黄通明，形(xíng)如作风建设包括哪些方面问题，机关作风建设包括哪些方面金丝(sī)，寄存(cún)期长(zhǎng)，耐煮(zhǔ)不烂，幽香爽(shuǎng)口(kǒu)。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡熏肉(ròu)是(shì)有名的(de)熟肉制品，是河北省怀安(ān)县柴沟堡镇传(chuán)统(tǒng)的特(tè)征名吃。

　　距(jù)今(jīn)已有200多年的前史(shǐ)。

　　它(tā)用柏木熏制而成，肥不腻口(kǒu)、瘦不塞齿是其一绝，且皮烂肉嫩，表里一致，色泽艳丽，滋味醇(chún)香，肥不(bù)腻口，瘦不塞齿，风味共同(tóng)，养分丰厚。

　　种类首要有熏猪(zhū)肉(五花肉、猪(zhū)头、猪排(pái)骨、下水)，熏羊(yáng)肉、熏鸡肉(ròu)、熏兔(tù)肉、熏狗肉等(děng)。

　　4、骨酥(sū)鱼

　　酥鱼(yú)又称(chēng)骨酥鱼(yú)，是一道河北省的特征(zhēng)传统名菜，归于冀菜。

　　鱼(yú)酥(sū)烂，味醇(chún)香。

　　起源于(yú)我国骨酥鱼之乡河北赵家(jiā)，魏(wèi)晋(jìn)时(shí)期由民间(jiān)传入宫中，北宋初年被太祖赵匡胤(yìn)颁旨御封，从(cóng)此敬称”圣(shèng)旨骨(gǔ)酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害在料窨(xūn)和秘制中心料。

　　5、手掰肠(cháng)

　　手掰肠是保定(dìng)的一(yī)种特(tè)征美食，有点像(xiàng)哈尔滨的红肠(cháng)。

　　肠体绯红油亮，带(dài)着(zhe)诱人的香味，看着就比(bǐ)一般腊肠好吃。

　　用(yòng)手悄悄一掰，肠身应声而断，肠衣裂开时带着脆脆的(de)轻响，咬(yǎo)在嘴(zuǐ)里(lǐ)，脆而(ér)不硬，微带弹性，添了几分咀嚼(jué)的(de)趣味(wèi)。

　　肠肉色泽(zé)透红养眼，肉质肥美软嫩。

　　吃(chī)一口，浓郁的(de)香味(wèi)、细润(rùn)的感觉占(zhàn)满(mǎn)了口腔(qiāng)，丰(fēng)满(mǎn)扎实，不由人称心如(rú)意、沉溺其间(jiān)。

　　6、阜(fù)平烧饼(bǐng)

　　阜平烧(shāo)饼产自阜(fù)平。

　　阜平县坐落河北省保定(dìng)市，特产有大枣、枣酒、蜂蜜等，可是最好(hǎo)吃的(de)仍(réng)是要(yào)数美味可口的”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼是河北(běi)保定传统小(xiǎo)吃，阜平烧(shāo)饼有两种：一种厚，滋(zī)味(wèi)纯粹；一种薄，酥脆可口(kǒu)。

　　制(zhì)造办法是把烧(shāo)饼(bǐng)温(wēn)水和面，折成烧饼形状，放入炉中烘烤，烹调办法(fǎ)也很特别，且酥脆(cuì)可口、不(bù)油不腻。

　　7、冰糖葫(hú)芦

　　保定的冰糖(táng)葫(hú)芦是一道美味(wèi)可口(kǒu)的(de)名小(xiǎo)吃(chī)，在河北省内家喻(yù)户晓(xiǎo)。

　　在宋代(dài)和明代(dài)，就呈现(xiàn)了蘸糖(táng)的单(dān)个(gè)红(hóng)果，叫作(zuò)”糖堆儿”，到了(le)清代，为食用便利，呈(chéng)现了穿成串的糖葫芦。

　　现在，糖(táng)葫芦种类(lèi)把(bǎ)戏许多，有悉数山楂的、山楂(zhā)加红豆沙馅、山楂加(jiā)绿豆沙馅、麻山药(yào)的等等(děng)，款款(kuǎn)诱人，成(chéng)为一种大(dà)众化的(de)街头食物。

　　大文学家鲁迅先生曾写(xiě)过”我赠爱(ài)人双明珠，爱人赠我冰糖葫芦”的(de)名句。

　　8、朱家螺丝(sī)豆腐

　　朱家螺丝豆(dòu)腐是(shì)保定(dìng)传(chuán)统风(fēng)味小(xiǎo)吃，原(yuán)产自”朱玉和豆腐坊”。

　　这(zhè)家豆腐房生意(yì)不大，可名望(wàng)不小，许多大(dà)饭(fàn)店、熟肉店都经(jīng)销朱家螺丝豆(dòu)腐，当年仍是保定六(liù)味斋六味名吃中的(de)一味。

　　朱(zhū)掌柜是唐山丰盈人，祖(zǔ)上就做豆腐生意(yì)。

　　9、漕河驴肉

　　漕(cáo)河驴(lǘ)肉是(shì)河北省传统名(míng)菜。

　　驴肉(ròu)补血、补(bǔ)气(qì)、补虚，阿胶滋(zī)阴补血、补(bǔ)肺润燥。

　　可见驴(lǘ)肉(ròu)不只(zhǐ)滋味鲜(xiān)美，还有保健功用(yòng)。

　　火烧的发(fā)祥地为保(bǎo)定市徐(xú)水县漕河镇。

　　漕河系(xì)河北(běi)省保(bǎo)定市徐水(shuǐ)县(xiàn)境(jìng)内河流称(chēng)号，漕(cáo)河镇(zhèn)以漕(cáo)河命名。

　　漕河驴肉(ròu)火烧前(qián)史悠久。

　　漕河驴肉先(xiān)以(yǐ)大火后以温火(huǒ)炖，配(pèi)以(yǐ)近20种(zhǒng)调料，烹煮时间长，熟度透彻，色(sè)泽光润(rùn)，肉香而不柴，香味漫长，松软(ruǎn)适口。

　　10、白肉罩(zhào)火烧

　　白肉罩火烧，是河北保定的(de)当地(dì)名吃之一，起源(yuán)于清末，在中华旅行社出(chū)书的《中(zhōng)华小吃》中(zhōng)，它赫(hè)然(rán)夺目。

　　它(tā)仍(réng)是保定名(míng)楼义春楼的首要名吃(chī)之一。

　　它的制造(zào)工(gōng)艺精(jīng)深，选(xuǎn)择新鲜(xiān)的猪肉，经重复(fù)冲刷(shuā)熬制(zhì)，并将煮熟的肉片切成薄片，再配以撕成彩云作风建设包括哪些方面问题，机关作风建设包括哪些方面状的火烧，用开过头(tóu)汤重复浇制而(ér)成(chéng)。

　　它的吃法考究三吃(chī)六味，即以白肉(ròu)罩火(huǒ)烧合作不同的辅料，便能够吃出(chū)不同的风味来，真是(shì)让人耐人寻味。

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