新(xīn)鲜鹅(é)蛋如(rú)何保鲜存(cún)放时间长？石灰水贮藏法：取0.5千(qiān)克生石灰加25千克清水(shuǐ)充分(fēn)搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面的清(qīng)液倒入缸内，然后将挑选好(hǎo)的新鲜鹅蛋(dàn)放人缸(gāng)内浸泡，盖上缸盖(gài)，周围温(wēn)度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一(yī)般可保存3-4个月的。关于新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放时间(jiān)长以及新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜(xiān)存放时间长，新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋如何(hé)保鲜存(cún)放最好，新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放好，新(xīn)鲜鹅蛋怎么保存，鹅蛋怎样保鲜等问题，农商网将为你(nǐ)整理以(yǐ)下的生活知识：

鹅(é)蛋(dàn)是发物吗

　　是(shì)的，鹅蛋是发物的。

　　发物主要是指能诱发(fā)或是(shì)加重某种疾病症(zhèng)状的食(shí)物(wù)，鹅蛋(dàn)是发物，主要是鹅蛋(dàn)当(dāng)中(zhōng)富(fù)含的蛋白对人体是属于一种(zhǒng)异体蛋白，它可在人体内构成一种过敏原，

　　导致人(rén)体疾病的加重或是(shì)身体某种旧病宿(sù)疾的复发，且部分患者可能还会出(chū)现过敏症状。

　　食用鹅蛋的(de)时候要注意食用(yòng)禁(jìn)忌问(wèn)题，一些患有皮肤(fū)疮疡肿毒、淋巴结核(hé)或是(shì)肿瘤疾病、脾胃虚弱(ruò)、舌苔(tái)厚腻的人群是不(bù)建议食用鹅蛋(dàn)的，

　　易导致(zhì)身体不适，且鹅蛋性温，食用之后很容易(yì)导致人体内的燥热之(zhī)气的(de)加重，尤其是本身就是热(rè)性(xìng)体质的人(rén)群，也不建议食用鹅蛋，易导致口腔溃疡，大便干燥，消化不良，腹胀等不适症状。

　　鹅(é)蛋当中(zhōng)的蛋白质、脂肪(fáng)、胆(dǎn)固醇的含量是比较(jiào)高的(de)，身体肥胖的人(rén)群(qún)也不建议食用鹅(é)蛋，以(yǐ)加重(zhòng)身体脂肪(fáng)含量导致(zhì)肥胖情况不能被(bèi)缓解(jiě)，

　　本(běn)身有腹泻、肠胃虚弱(ruò)的人群(qún)也不建议食用鹅(é)蛋，易加重腹泻(xiè)的的(de)症状(zhuàng)，且鹅(é)蛋的食(shí)用量也要注意，主要(yào)是一次摄(shè)入过多的鹅蛋会(huì)导致患者肠(cháng)胃(wèi)负担的加重且很难被(bèi)人(rén)体消化吸收，一般一天食用1到2颗鹅(é)蛋即可。

　　但若(ruò)鹅蛋的(de)食用(yòng)量合适，且个人体(tǐ)质也健康正常(cháng)的人(rén)群食用鹅蛋之(zhī)后是(shì)可以起到补(bǔ)益身体的作(zuò)用的，主要是鹅(é)蛋当中的铁(tiě)、磷、维生(shēng)素A、D、核黄素和(hé)硫(liú暧昧期一般多久，暧昧期一般多久可以在一起了)胺(àn)素等营养物质含量(liàng)丰富，对人体健康是有益的。

新鲜鹅(é)蛋(dàn)如何保鲜存放时间长

　　1、石(shí)灰水贮(zhù)藏法：取0.5千克生(shēng)石灰(huī)加25千克清水充(chōng)分搅拌，经2天的静置沉淀后，取(qǔ)上面的清(qīng)液倒入缸内，然后将挑(tiāo)选好的新鲜鹅(é)蛋放人缸内浸(jìn)泡，盖(gài)上缸盖，周围温(wēn)度保持在25℃以下(xià)，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一般可保存3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在(zài)容器中(zhōng)添加填(tián)充物，如谷糠(kāng)、锯末、谷(gǔ)物、豆类、植物灰等(děng)，进行新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)贮藏。

　　3、淡(dàn)盐水(shuǐ)贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将新鲜鹅蛋放入(rù)容器内(nèi)，再将配好的(de)盐水灌入，直至盐(yán)水高出蛋(dàn)面3-4厘米(mǐ)。

鹅蛋怎么保存(cún) 鹅蛋(dàn)存(cún)放方法

　　鹅蛋(dàn)在(zài)保存(cún)上面其实有很多要注意的点，比较常(cháng)见的储存(cún)方法(fǎ)有(yǒu)冷(lěng)藏法，石灰水储藏法和淡盐水(shuǐ)储藏法，这(zhè)几种方法(fǎ)对于保存鹅蛋来说效果都(dōu)是比较好的(de)。

　　 鹅(é)蛋怎么保存(cún)

　　 1、冷(lěng)藏法：将(jiāng)检验(yàn)合(hé)格的鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷库内，在这(zhè)样的温度下(xià)，胚胎停(tíng)止(zhǐ)发育，蛋内的微生(shēng)物和酶(méi)的活动受到抑(yì)制，保鲜的目的自然(rán)就达成了。

　　 3、简易贮(zhù)藏法：在容器中添(tiān)加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆(dòu)类(lèi)、植物灰等，进(jìn)行鲜蛋贮(zhù)藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮(zhǔ)沸搅拌，取出(chū)晾(liàng)凉，将(jiāng)蛋(dàn)放入容器(qì)内，再将配好的盐水灌入(rù)，直至(zhì)盐水高(gāo)出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放(fàng)小技巧

　　 1放(fàng)在通风(fēng)处，不要(yào)水洗(xǐ)，有污物的蛋(dàn)可以先用温水浸过的半湿毛巾(jīn)擦(cā)一遍(biàn)，然后(hòu)大头朝上小头朝下，竖着放(fàng)在冰箱(xiāng)里，能(néng)保鲜较长时间。

　　 2在蛋的表面均匀地(dì)涂上(shàng)一层食用油，或用保鲜(xiān)膜包裹后放入冰箱，都可防止蛋壳(ké)内(nèi)的(de)水分(fēn)蒸发，阻止外部(bù)细菌侵入蛋(dàn)内。

　　鹅蛋营养成(chéng)分

　　 1鹅蛋中含有(yǒu)多(duō)种蛋白质，最多和最主要的是(shì)蛋(dàn)白中(zhōng)的卵白蛋白和蛋黄(huáng)中的(de)卵黄磷蛋白，蛋白质(zhì)中富有(yǒu)人体所必(bì)须的(de)各种氨基酸，是完(wán)全蛋白质(zhì)，易于人体消化吸收;

　　 2鹅(é)蛋中的脂(zhī)肪绝大部分集中在蛋黄(huáng)内，含(hán)有(yǒu)较多的磷脂，其中约(yuē)一半是卵(luǎn)磷脂，这(zhè)些成分对人的脑及神经组织的(de)发(fā)育有重大(dà)作(zuò)用;

　　 3鹅(é)蛋中的矿物质主要含于蛋(dàn)黄(huáng)内，铁、磷和钙含量较多(duō)，也容(róng)易被人(rén)体吸收(shōu)利用;

　　 4鹅蛋(dàn)中的维生(shēng)素也(yě)很丰(fēng)富，蛋黄中有丰富的维生素A、D、E、核(hé)黄素和硫胺素(sù)，蛋(dàn)白(bái)中的(de)维生素以核黄(huáng)素和(hé)尼克酸居多，这些维生素也是(shì)人(rén)体所必须的维(wéi)生素(sù)。

　　鹅蛋的(de)做法大全

　　 一、水煮鹅(é)蛋(dàn)

　　 材料：鹅蛋1粒、水半(bàn)锅、半小(xiǎo)匙(shi)盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水(shuǐ)沸腾后，将蛋用勺子放入水中煮。

　　 2、煮三(sān)分(fēn)钟(zhōng)，蛋白凝(níng)固幼嫩，蛋黄半(bàn)熟(shú)。

　　六(liù)分钟(zhōng)，蛋白凝固，蛋(dàn)黄半熟(shú)。

　　十(shí)分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛(niú)肉

　　 材(cái)料：牛肉、酒(jiǔ)、香油(yóu)、胡椒、生粉、生抽(chōu)、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼(yú)露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽(chōu)、生粉、胡椒粉、香油拌匀腌十分钟。

　　如(rú)果早上买来晚(wǎn)上吃也可以切好(hǎo)腌冰箱(xiāng)冷藏。

　　建(jiàn)议(yì)你最好在炒(chǎo)前加点小苏打。

　　可以让(ràng)牛(niú)肉(ròu)更(gèng)鲜嫩(nèn)，切记(jì)不能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐(yán)调(diào)匀后加点葱花(huā)拌匀。

　　 3、油锅(guō)烧热。

　　下(xià)油，油有点温度时下牛(niú)肉。

　　(温油下(xià)锅(guō)能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒入蛋液(yè)翻炒。

　　如果你喜欢鱼露味道可加点鱼露。

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