燕京啤酒（000729.SZ）迎(yíng)来业绩大爆发。

　　4月20日，燕(yàn)京啤酒发布(bù)2023年一(yī)季(jì)报，实(shí)现营(yíng)收35.26亿元，同比增(zēng)长(zhǎng)13.74％；实现(xiàn)净利润6456.38万元，同比增长7373.28％。另(lìng)据2022年年报，去年(nián)燕(yàn)京啤酒(jiǔ)的(de)营收为(wèi)132.02亿元，同比增长10.38％；净利润为3.52亿元，同比增长(zhǎng)54.51％。

　　国内两大(dà)啤酒(jiǔ)巨头青岛啤(pí)酒(jiǔ)（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也在过去一年实现营收和净(jìng)利(lì)润的双增(zēng)长。

　　财报数据显示，2022年(nián)，青岛啤酒实现营(yíng)收321.7亿元，同比增长6.65％，实现净利润37.1亿元，同比增(zēng)长17.6％；华润啤酒实现营收352.63亿元，同比(bǐ)增长5.6％；实现(xiàn)净利润43.44亿元，同(tóng)比(bǐ)下降5.3％，剔除一(yī)次性初始补偿收益影响后，同比增长(zhǎng)32.8％。

　　这一业(yè)绩的取(qǔ)得，是啤酒企业调整产品结构、上调产品(pǐn)售价(jià)的(de)结果。

　　相比于净利润的高增长，上述三家啤酒上市公(gōng)司的营(yíng)收增长(zhǎng)幅度并不大，销量增长也(yě)不如人意。不过，其(qí)高端产品的表现却非(fēi)常亮(liàng)眼。当然，业绩数字增(zēng)长的背后亦不乏关(guān)厂减员、出售(shòu)土地(dì)等降低经营成本、改善盈利的情来分期倒闭了吗 来分期被国家处理了吗况(kuàng)。

　　酒业分析(xī)师(shī)蔡学飞告诉时代(dài)财(cái)经(jīng)，啤酒企业关停部(bù)分工厂是为了提高运行效率，降低(dī)运营(yíng)成本，同时(shí)淘汰低端落后产(chǎn)能，而新增产能是为了利(lì)用自身品牌、品(pǐn)质(zhì)和区位优势，扩大高(gāo)端产品的占比，符(fú)合整个行业消(xiāo)费结构升级的趋势。

　　动辄(zhé)上千元，啤酒迎来高(gāo)价潮

　　随着(zhe)啤酒由增量市(shì)场转为(wèi)存量(liàng)市场(chǎng)，啤酒企业想依靠卖(mài)更多的啤酒(jiǔ)来拉动(dòng)业绩增长变得越来越难。

　　过去一年，上述三家啤酒上市公司的产(chǎn)品销量增长幅度均在个位(wèi)数。其(qí)中，华润啤酒销量1109.6万千升，微(wēi)增(zēng)0.4％；青岛啤酒实现(xiàn)产品销(xiāo)量807.2万千升，同(tóng)比增长1.8％，其中主品牌销量444万千升，同比(bǐ)增长2.6％；燕京啤酒实现产品销量377.02万千升，同比增长4.12％。

　　为了改(gǎi)变啤(pí)酒销量增长乏力(lì)的局(jú)面(miàn)，啤酒企(qǐ)业都把目光锁定在高端化上，啤酒圈因此迎来(lái)一(yī)波“高价潮”。

　　过去一(yī)年，华润啤酒推(tuī)行(xíng)多元品牌(pái)组合建设，并推出多款新品(pǐn)，其中，在“醴”的基础上推(tuī)出首(shǒu)款超(chāo)高端烈性啤(pí)酒“醲醴”。另外(wài)，华(huá)润啤酒高端产品黑狮果啤、雪花(huā)全麦纯生及碳(tàn)酸(suān)饮料雪(xuě)花小啤等产(chǎn)品也相继上市；青(qīng)岛啤酒在(zài)保持“青岛(dǎo)啤酒主品牌+崂山啤(pí)酒第二品牌”战略(lüè)的同时，也加快布局高端和超高端市场(chǎng)；燕京啤酒则持续实施大单品(pǐn)战(zhàn)略，形成以燕京 U8、燕京 V10等产品为代表(biǎo)的大(dà)单品与特色产(chǎn)品组合的产品(pǐn)矩阵。

　　你追我赶之下，啤(pí)酒的售(shòu)价也不(bù)断上涨。2022年年初，青岛啤酒推出(chū)了一款名为“一(yī)世传奇(qí)”的高端啤(pí)酒，这(zhè)款一(yī)瓶1.5升装(zhuāng)的(de)啤酒，每(měi)瓶(píng)售(shòu)价高达1199元，而此前华润(rùn)雪(xuě)花(huā)啤(pí)酒最高(gāo)端的啤酒“醴”，两瓶装礼盒的(de)售价也只售999元(yuán)。

　　高端化路线对业绩的提振效应明显。华润啤酒表(biǎo)示，2022年(nián)，高档(dàng)及以上(shàng)啤酒销(xiāo)量(liàng)约(yuē)210.2万千升，较2021年(nián)增长约(yuē)12.6％，产(chǎn)品(pǐn)结构得到(dào)优化(huà)；青岛(dǎo)啤酒中(zhōng)高端以上产品实现销量293万千升，约(yuē)占全年(nián)总(zǒng)销量(liàng)807.2万(wàn)千升的36％，中高端以上产(chǎn)品销量同比增长4.99％；燕京啤酒的核(hé)心大(dà)单品“燕京U8”的销量达39万千升(shēng)，同比增长超50％。从吨(dūn)价看，中(zhōng)信证券(quàn)研报显示(shì)，燕京啤(pí)酒的吨(dūn)价超3500元/千(qiān)升，同比(bǐ)增(zēng)长约6％。

　　但受俄乌关(guān)系等影(yǐng)响，全球啤酒原材料(liào)及(jí)包装(zhuāng)物(wù)成(chéng)本上升，燕京啤酒和(hé)华润(rùn)啤酒的整(zhěng)体(tǐ)毛(máo)利率均有所(suǒ)下滑。

　　在此情况下，部分啤酒企业开始筹划拓展非啤酒业(yè)务(wù)，寻(xún)找新的增长点。

　　2021年(nián)10月，华润啤酒(jiǔ)通(tōng)过其全资(zī)子公(gōng)司向(xiàng)山东景芝白酒注资13亿元，收(shōu)购其40％股(gǔ)权。2022年，华(huá)润啤酒又相继收购(gòu)金(jīn)种子酒（600199.SH）和(hé)贵州(zhōu)金沙酒业股权，成为这(zhè)两家白酒企业的(de)实控方。

　　业内普遍认为，华润啤酒跨入白来分期倒闭了吗 来分期被国家处理了吗酒行业的目的是希望借助白(bái)酒(jiǔ)来实现高端(duān)化发展。

　　一(yī)边(biān)关厂卖地，一边(biān)扩建产能

　　过去一年，众多啤(pí)酒企业的营(yíng)收增速放缓，但净利润大多实(shí)现了可观(guān)的(de)增长，除了高(gāo)端(duān)化战略(lüè)带来的拉动(dòng)效(xiào)应(yīng)外，也(yě)与(yǔ)其关厂裁员、变卖资产以缩(suō)减(jiǎn)成本(běn)的(de)策略有关。

　　华(huá)润啤酒在(zài)年报中透露，截至2022年年底，公司在(zài)中国内地24个省、市(shì)、区营运63间啤酒厂，目前正持续推动优化产能布局，已停止营(yíng)运两间啤(pí)酒厂。财报显(xiǎn)示，2022年，华润啤酒于2022年一次(cì)性(xìng)确认员工补偿及安置费用和关厂相(xiāng)关的固定资产减值亏损合共约2.35亿元。

　　近年来，“关厂”已经(jīng)成为国内啤酒企业优化经营的常用手段。燕京啤(pí)酒在近期的投资(zī)者(zhě)交(jiāo)流会上(shàng)就透露，已着手开始进行关厂(chǎng)动作，同时调整和(hé)精简总部和工厂(chǎng)员工架构，压缩管理层(céng)级，未来公司销售、管理(lǐ)费用率有(yǒu)望持续收缩。

　　伴(bàn)随着关厂“瘦身”，啤酒(jiǔ)企业也出(chū)现较大规模(mó)的减员(yuán)。

　　财报(bào)数据显示(shì)，2022年(nián)，华(huá)润啤酒人员(yuán)减少(shǎo)的趋势仍(réng)在延(yán)续，全年共聘用约2.4万人(rén)，较2021年(nián)减少1千人；2022年，青岛(dǎo)啤(pí)酒在职(zhí)员工数合计为31707人(rén)，较(jiào)2021年减少(shǎo)1240人；燕京啤(pí)酒2022年在职(zhí)员工数合计为(wèi)23708人，相比2021年(nián)的26145人减少2437人。

　　出售空置(zhì)的土地也(yě)为啤酒上市(shì)公司增(zēng)厚了利润。

　　今年(nián)3月2日(rì)，青岛啤酒发布公告称，董事会(huì)同意政府对公司(sī)所属(shǔ)杨家群货场土地进行(xíng)收储。今年(nián)3月1日，公(gōng)司收到上述目标(biāo)土地(dì)的(de)征收(shōu)补偿总价(jià)款5.81亿元(yuán)。

　　2021年，青岛啤(pí)酒也曾通(tōng)过资产处置的方式获得4.81亿元的收(shōu)益(yì)，较上一年增加4.86亿元。青岛啤酒表示，这部分收益主要系公司(sī)取得(dé)处置土地(dì)使用权等长期资产(chǎn)的(de)收益同比增(zēng)加所致(zhì)。

　　2021年(nián)1月22日，深圳市润投咨询有限公司(sī)、华润(rùn)雪花啤酒(jiǔ)（中国）投资有限公司及本公司间接全资(zī)附属公司华润雪花(huā)啤酒（中国）有(yǒu)限公(gōng)司签订(dìng)搬(bān)迁补(bǔ)偿协议，华润啤酒就出让其拥有的(de)地(dì)块收取初始补(bǔ)偿收(shōu)益约17.55亿元，对(duì)应税后收益13.16亿元。仅此一(yī)项，就为华润(rùn)啤(pí)酒带来了当年约三成的利润。

　　而(ér)在关厂裁(cái)员(yuán)的同(tóng)时(shí)，啤酒企业也(yě)在筹划新增产能。

　　根(gēn)据(jù)官方资料，2022年，华润啤酒共有7个(gè)搬(bān)迁新建项(xiàng)目(mù)启动，包括蚌(bàng)埠80万千升/年搬迁新建项目(mù)、喜力厦门40万(wàn)千升/年(nián)新建(jiàn)项目等，同时(shí)还有8个项目正式投(tóu)产(chǎn)运营，包括杭州工(gōng)厂20万千升/年喜力啤酒(jiǔ)升级改造(zào)项目、黔南(nán)工厂新增(zēng)12万罐/小时罐装生产(chǎn)线(xiàn)项目等。此外，燕京啤(pí)酒与青岛啤酒(jiǔ)也在年(nián)度报告中披露了多项新建、搬迁和改造(zào)工(gōng)程(chéng)。

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