生(shēng)蚝是(shì)怎样分(fēn)辩好坏的？敲一敲生蚝来判(pàn)别是不是新鲜的。关(guān)于生蚝(háo)是怎样分辩好坏的以及生蚝是怎样分辩好坏的，生蚝怎样(yàng)分辩好坏，怎样分辩生蚝是角鲨烷能天天用吗，为什么医生不建议用烟酰胺好的仍是坏的(de)，生蚝好坏怎(zěn)样看，生蚝怎样区分好坏等问题(tí)，农商网将为(wèi)你(nǐ)收拾以下的日子常识(shí)：

生蚝是牡(mǔ)蛎(lì)吗

　　是(shì)的，生蚝(háo)是牡蛎(lì)的。

　　牡(mǔ)蛎和生蚝(háo)没有差异(yì)，是同一(yī)种(zhǒng)动物的不同叫法，归于贝(bèi)类软体动物(wù)，其外壳分为角质层、棱柱层(céng)、珍珠(zhū)层(céng)三种(zhǒng)，

　　并且牡蛎(lì)首要散(sàn)布在水深不超越10米的(de)潮(cháo)间带区域，以微型海(hǎi)藻、有机(jī)碎屑(xiè)为食，能(néng)够采纳筏式饲养。

　　牡蛎(lì)和(hé)生(shēng)蚝没有不(bù)同(tóng)，归于同一种动(dòng)物，隶归于软体动物门，在全球(qiú)范(fàn)围内均有散布(bù)，

　　牡蛎的外壳分为(wèi)三层，首要有角质(zhì)层、棱柱(zhù)层、珍(zhēn)珠(zhū)层，其间角质(zhì)层薄而通明、棱柱(zhù)层是由碳(tàn)酸钙组(zǔ)成的柱状结构，珍(zhēn)珠(zhū)层是碳(tàn)酸钙组成的(de)片状结(jié)构。

生蚝是怎(zěn)样分辩(biàn)好坏的

　　1、敲(qiāo)一敲生蚝来判别是不(bù)是新(xīn)鲜。

　　咱们买生蚝(háo)的时分，能(néng)够选择两只生蚝，把两只生(shēng)蚝对着敲一敲，然后(hòu)别(bié)离来听它们的声响。

　　新(xīn)鲜的生蚝，里边(biān)的水份比(bǐ)较多，并且肉质会比较丰满(mǎn)一点，声(shēng)响听(tīng)起(qǐ)来就没有那么空泛。

　　相反(fǎn)不(bù)那么新鲜的生(shēng)蚝，听起来声响(xiǎng)就(jiù)会很空(kōng)泛，由于(yú)里边的肉比较(jiào)小，并且所(suǒ)含的水份也比较少(shǎo)。

　　卖生蚝的小贩都是这样来(lái)分辩生(shēng)蚝的好坏的(de)。

　　2、查看生蚝里边的肉质是否有弹性。

　　咱们出门买生(shēng)蚝(háo)的时(shí)分，能够让(ràng)卖(mài)生蚝的小(xiǎo)贩(fàn)翻开一个生蚝让(ràng)咱们查看一下(xià)生蚝里边(biān)的(de)肉质，一(yī)般新鲜的生蚝(háo)肉质比较丰满(mǎn)，光泽度比较好(hǎo)，水份(fèn)含量也(yě)比较多，用(yòng)手摸生(shēng)蚝肉(ròu)的话，会觉得很有弹性，不是那种黏黏(nián)的感(gǎn)觉，便是好(hǎo)的生蚝。

　　3、买(mǎi)生(shēng)蚝的(de)时分(fēn)选壳厚一点的。

　　生蚝的(de)壳越厚，壳的色彩(cǎi)越深，就代表里边的肉质越丰满(mǎn)。

　　不要选生蚝(háo)个头很小的，由于那样翻开生蚝，你会发现(xiàn)里(lǐ)边的肉(ròu)其实(shí)真的没有多(duō)少(shǎo)，只要很小一(yī)个。

　　如果壳厚一点，翻(fān)开的话会发(fā)现肉(ròu)质比较大，比较扎(zhā)实。

　　扎实的壳，壳的(de)色彩(cǎi)也(yě)会更深一点，那(nà)种生蚝翻开的话，里边的肉(ròu)会愈加赋有弹(dàn)性。

怎么(me)判别生(shēng)蚝是(shì)不是(shì)坏(huài)了？

　　1、色(sè)彩：将新鲜的(de)生(shēng)蚝(háo)煮(zhǔ)熟(shú)后，表面的壳呈奶白(bái)色，而(ér)蜕变的生(shēng)蚝色(sè)彩有些发黑，闻起来还(hái)有(yǒu)股酸臭味，没(méi)有海鲜的美味。

　　2、肉质：新鲜生蚝翻开后肉质(zhì)为(wèi)丰满的(de)，手摸上去有弹(dàn)性(xìng)，而蜕变(biàn)的生蚝翻开后(hòu)肉质干瘦，手摸上去带有(yǒu)粘稠(chóu)感(gǎn)。

　　3、声(shēng)响(xiǎng)：将两个生蚝一(yī)同敲击(jī)，声响(xiǎng)显着空(kōng)泛的生蚝，证明里边(biān)的肉现已脱水，不行新鲜(xiān)，或(huò)许现已呈现(xiàn)了发(fā)黑、腐朽等蜕变的状况(kuàng)。

　　吃生蚝注意事项

　　生蚝富含锌元素(sù)，吃(chī)2-3个即可满(mǎn)意锌(xīn)的需(xū)求。

　　一起主张一周一次(cì)，不要(yào)常(cháng)常、过(guò)量的(de)食(shí)用。

　　尽(jǐn)管(角鲨烷能天天用吗，为什么医生不建议用烟酰胺角鲨烷能天天用吗，为什么医生不建议用烟酰胺guǎn)生吃(chī)味道鲜美，可(kě)是最好不要生吃(chī)，生(shēng)蚝体内有许多(duō)的(de)微生(shēng)物和细菌，生吃有或(huò)许引起食(shí)物(wù)中毒。

　　并且跟(gēn)着(zhe)海洋污(wū)染问题的加重，重金属超支严峻(jùn)，生蚝等都会受到(dào)影(yǐng)响。

　　不宜天(tiān)天食用生蚝。

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