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美国管得了比尔盖茨吗牛心管是牛的什么部位牛心顶是黄喉吗

　　牛心管是牛(niú)的(de)什么部位(wèi)图片？牛心管（牛(niú)黄喉）是(shì)牛心脏(zàng)的主动(dòng)脉血(xuè)管的。关于(yú)牛心管是牛的什(shén)么部位图(tú)片(piàn)以及(jí)牛心管是牛的(de)什(shén)么部位图片，牛心管是牛的哪个部位？，牛心管是(shì)什么东西，牛心管是啥(shá)，心(xīn)管是牛的哪个(gè)部位(wèi)等问题(tí)，农(nóng)商网将为你整理以下的(de)生活知识(shí)：

牛(niú)心顶是黄喉吗

　　牛心顶是黄喉的。

　　黄喉与牛(niú)心顶的区(qū)别:

　　1、来源不(bù)同

　　黄喉来自于猪、牛等(děng)家畜(chù)的大血(xuè)管，一般为主动脉，又称心管。牛的心(xīn)脏顶部(bù)连接血脉和心脏的(de)组(zǔ)织。韧性较(jiào)高，可(kě)以入(rù)菜。

　　2、主(zhǔ)要成分不同

　　黄喉主要成分是平滑肌，属蛋白质，相对于肝、胃(wèi)等内脏营养价值高(gāo)一些。牛心定的主要成分是组(zǔ)织。

　　3、口(kǒu)感不同

　　黄(huáng)喉较厚，口感比猪(zhū)黄喉口感更好(hǎo)。但牛黄喉处理起来(lái)较为麻烦(fán)，若处理不好，口感很绵(mián)，嚼不动，不过(guò)专业吃货很多(duō)都爱吃(chī美国管得了比尔盖茨吗)牛(niú)黄喉(hóu)。牛心顶由于它的韧性很高，所以用(yò美国管得了比尔盖茨吗ng)酱炒出来后(hòu)口(kǒu)感既脆嫩(nèn)又爽口。

牛心管是牛的什么部位(wèi)图片

　　1、牛心管（牛(niú)黄喉）是(shì)牛心(xīn)脏(zàng)的主动脉血管。

　　2、黄喉是(shì)火(huǒ)锅中(zhōng)的一种食物，来自于猪(zhū)、牛等家畜的大血管(guǎn)，一般为(wèi)主(zhǔ)动脉，又(yòu)称心管，常被误解为食(shí)管或(huò)气(qì)管，在火锅菜(cài)肴中又分为发制(zhì)黄(huáng)喉和鲜(xiān)黄喉，在火锅中重(zhòng)要(yào)的特点就是(shì)爽脆(cuì)。

　　3、火锅涮烫菜品中(zhōng)，牛黄喉(hóu)较厚，口(kǒu)感比猪(zhū)黄喉(hóu)口(kǒu)感更好。

　　但(dàn)牛(niú)黄喉处理起来较为(wèi)麻(má)烦，若处(chù)理(lǐ)不好(hǎo)，口感很绵，嚼不(bù)动。