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黄鳝冰箱(xiāng)半年可以吃吗(ma)

　　不(bù)可以的，黄鳝冰箱半年(nián)不可(kě)以吃的。

　　不(bù)建议吃(chī)了。

　　虽然说在冷冻(零下18摄(shè)氏度)的条件下，大(dà)部(bù)分酶和微生物的活性(xìng)都能受到抑(yì)制，但(dàn)是与“耐热(rè)菌”类似(shì)，也同样会有耐寒(hán)型细菌的存在，这类细菌即使是在温度很低的情况下也(yě)同(tóng)样能(néng)正常繁殖，所以(yǐ)冷冻保存时(shí)间(jiān)过长时黄鳝还是会有变质(zhì)的可能性。

　　就算冷冻了5个月(yuè)的黄鳝没有出现(xiàn)变质的(de)情(qíng)况(kuàng)，但(dàn)是经过(guò)长时间的保存，黄鳝的(de)营养和口(kǒu)感(gǎn)都已经大大下降，此时继续食用的话价值不大(dà)，建议最好(hǎo)还是不(bù)要吃(chī)了。

黄鳝(shàn)多了(le)怎么保鲜存放

　　1、放(fàng)在冰(bīng)箱。

　　杀死(sǐ)的黄鳝如果不及时食用的话，要放到冰箱的(de)冷(lěng)冻室里面保存，这样可以防止黄鳝的毒性增(zēng)强(qiáng)，不过也要尽快食用才(cái)行。

　　2、食用(yòng)盐。

　　食(shí)用盐具有杀菌的(de)作用(yòng)，因此，刚杀死的(de)黄鳝可以撒上一些(xiē)食用盐，然后再放置(zhì)在阴凉通(tōng)风的地方，也能够保存一段时(shí)间不变质。

　　3、冰块。

　　也可(kě)以把黄鳝(shàn)放(fàng)在箱子里面，然后再放入一些冰块，这样的(de)作用是降(jiàng)低温(wēn)度，黄(huáng)鳝在低温的环境下可以保存比较(jiào)长的时间。

黄(huáng)鳝怎(zěn)么保(bǎo)存 有(yǒu)什么保存又保鲜的(de)小妙招？

黄鳝的(de)保(bǎo)存方法

　　 1、黄(huáng)鳝肉

　　 黄鳝是一种(zhǒng)富(fù)含蛋(dàn)白质的食物，有滋养(yǎng)身(shēn)体的养生功效，新(xīn)鲜(xiān)黄鳝一旦死亡(wáng)之后身体(tǐ)中的组氨(ān)酸会快(kuài)速的分(fēn)解成有毒的组胺，黄鳝死亡时间越长，腐败(bài)进程越快、食用黄鳝的(de)毒副作用越大，即使放在冰箱冷(lěng)藏层也会很快变质，唯(wéi)有将(jiāng)黄(huáng)鳝放进冰(bīng)箱的冷冻层才能暂时中止黄(huáng)鳝细胞(bāo)分解、暂停(tíng)黄鳝腐败进程。

　　 2、活黄鳝

　　 活黄鳝放(fàng)于水桶或盆(pén)里，水(shuǐ)量能淹(yān)过黄鳝就可以，放置于阴凉处;如果装黄(huáng)鳝的桶或木盆太矮(ǎi)，在上面加个能通(tōng)风的(de)盖子防(fáng)止逃跑，并加点鸡蛋清在水(shuǐ)中维持(chí)其营养，黄鳝(shàn)在(zài)水中(zhōng)不仅(jǐn)会正常生长，还可以(yǐ)将身(shēn)体里面的杂(zá)质和(hé)废弃物排泄出来(lái)。

活黄鳝可以放在冰(bīng)箱(xiāng)保(bǎo)存(cún)吗?

　　 一般是不建议(yì)将活黄鳝放进冰箱保存的。

　　 黄鳝是一种喜温喜暗的动(dòng)物，而冰箱冷藏层是恒温的(de)，将(jiāng)黄鳝放在冰箱会(huì)降低黄鳝的生(shēng)命体征;家(jiā)用冰箱经常需(xū)要打开，很不利于黄鳝的养殖;而且黄鳝通体滑腻，如果钻进(jìn)冰箱哪(nǎ)个角(jiǎo)落(luò)抓斗抓不住，死在里(lǐ)面也没有人知道，到时(shí)候(hòu)很不好清理，所以是不(bù)建议(yì)将活黄鳝放在(zài)冰箱中保存的。

　　 小暑前后的黄鳝最肥(féi)美，于是喜欢吃黄鳝的人一买(mǎi)就买很(hěn)多保(bǎo)存起(qǐ)来，但(dàn)是(shì)黄鳝的保存并不像普通(tōng)蔬菜(cài)那么容易(yì)，它对生存的环(huán)境很挑剔，在保存期间(jiān)要时刻(kè)关注黄鳝(shàn)的状态，如果一旦发现有黄(huáng)鳝死了，那么(me)就(jiù)不要再食用了(le)，黄鳝(shàn见字如晤,展信舒颜，展信安的用法)在死后会(huì)产生(shēng)大(dà)量病(bìng)毒，人吃(chī)了对身体非常有害(hài)。

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