怎样样挑(tiāo)榴(liú)莲才甜呢？看形状，选择(zé)“母榴莲”的。关于(yú)怎样样挑榴莲才甜呢以及怎样样挑榴莲才甜呢，怎(zěn)样(yàng)样挑榴莲才甜一点，怎样挑甜的榴(liú)莲，怎样挑的榴莲又(yòu)好(hǎo)吃又甜(tián)，榴莲怎样选才(cái)甜(tián)等(děng)问题(tí)，农商网将为你收拾(shí)以下(xià)的(de)日子常识：

榴莲(lián)是热性仍(réng)是凉性

　　榴莲是热(rè)性的。

　　榴(liú)莲归于性(xìng)热的(de)生(shēng)果。榴莲自身归于热带生果，性热味(wèi)甘，且糖分含量较高，多吃简单(dān)上火。

　　榴莲的养分(fēn)价值比较高，榴(liú)莲中(zhōng)含有较为丰厚的膳(shàn)食(shí)纤维、蛋(dàn)白质和维生素等(děng)，有必定的促进(jìn)胃(wèi)肠活动、缓解便秘的效果，

　　其间还含有较为丰(fēng)厚(hòu)的脂肪、多(duō)种矿物质等(děng)，具有弥补人(rén)体养分的效果。适量的食用榴莲还(hái)能够影响胃液和(hé)唾液排泄，具(jù)有(yǒu)开胃(wèi)、促进胃口的成效(xiào);还有必定的散(sàn)寒(hán)成效，能够在必(bì)定(dìng)程度上缓解痛经(jīng)等症状。

怎(zěn)样样挑榴莲才甜(tián)呢

　　1、看形状，选择“母榴莲”。

　　一般(bān)在行的买(mǎi)家在购买(mǎi)榴莲时会(huì)选择“母榴莲(lián)”，其通体比较匀称、丰满，乃至榴莲外表(biǎo)会呈现许多鼓包，并且底部(bù)是平的，这样的榴莲(lián)它外皮(pí)薄，果肉(ròu)多，并且滋味甜(tián)美，这是因为它外壳里(lǐ)边(biān)包裹(guǒ)着(zhe)厚厚的果(guǒ)肉，果肉紧紧与壳紧紧的贴合，所以其(qí)外表看上(shàng)去比(bǐ)较圆润(rùn)。

　　而那些形(xíng)状较长、比较小(xiǎo)的榴(liú)莲便是咱们所说的“公榴莲”，其果肉较小，皮(pí)就会厚(hòu)一些(xiē)，并且“公榴莲”的(de)口感(gǎn)也不如“母榴莲(lián)”。

　　2、看榴莲的外壳。

　　在(zài)购买榴莲时，首先要调查榴莲外壳的(de)色彩，假(jiǎ)如是青色的(de)话，阐明榴莲并(bìng)没有熟透，假(jiǎ)如榴莲的色彩呈黄褐(hè)色的(de)话，代表熟过(guò)头了(le)，这两(liǎng)种色彩的榴莲(lián)都不要购买(mǎi)，因为其口感都欠安。

　　榴莲壳(ké)色彩为黄中带青(qīng)为(wèi)佳，并且在(zài)榴莲底(dǐ)部有轻轻裂口的(de)最好，可是(shì)也不(bù)要彻底裂(liè)开，悉数(shù)裂开不仅是熟过头口感欠好，并(bìng)且(qiě)果肉很(hěn)简单遭到污染。

　　也能够经过捏榴莲外壳上的刺来判别榴(liú)莲(lián)的(de)口感，假如(rú)捏(niē)榴莲外壳上相邻的两根刺，能捏得动，代表其老练(liàn)度高(gāo)，能够购买，假如刺(cì)又尖又长、还不简单捏得动，阐明(míng)榴莲的果肉少皮(pí)厚，还有没熟透。

　　3、闻榴莲的滋(zī)味(wèi)。

　　在购买榴(liú)莲时(shí)，拿起(qǐ)一个轻(qīng)轻(qīng)裂开的榴莲，细心闻一下(xià)，假(jiǎ)如闻到一丝生味(吴亦凡还出得来吗wèi)，代表(biǎo)此榴莲还(hái)没有熟透(tòu)，假(jiǎ)如闻着(zhe)有酒(jiǔ)味，阐明(míng)这个榴(liú)莲(lián)老练过(guò)头(tóu)了，此榴莲不光滋(zī)味(wèi)欠好，在口感上(shàng)还会稍微发苦。

　　闻到只要甜美味的话(huà)，就(jiù)阐明这个(gè)榴莲的老(lǎo)练(liàn)度是刚刚好，能够定心(xīn)购买(mǎi)。

　　其实榴(liú)莲的口感和滋味仍是由其种类决议的，像猫(māo)山王(wáng)榴莲、苏丹王榴莲(lián)、金凤(fèng)榴(liú)莲(lián)等都是(shì)榴(liú)莲中的尖(jiān)端(duān)，而咱们常吃的(de)榴莲是泰国(guó)金枕头榴莲(lián)，它只(zhǐ)能算(suàn)是榴莲(lián)中入门等级，因(yīn)为(wèi)其产量大、口感清淡、价(jià)格适(shì)中简(jiǎn)单被老百姓承受。

怎样选择榴(liú)莲(lián)又香又甜

　　这样选择榴莲(lián)又香又(yòu)甜：

　　1、闻气味

　　好的榴莲是有(yǒu)香味(wèi)的，一种浓(nóng)郁又不腻的滋味，就(jiù)好像(xiàng)是榴莲(lián)味的牛奶，醇(chún)醇的感觉(jué)。

　　你也能够(gòu)依据的榴莲(lián)的(de)气味(wèi)判别它是不是熟(shú)了(le)、有没有坏(huài)。

　　因为不老(lǎo)练(liàn)的榴莲是有一(yī)股青、涩的滋(zī)味的，便是刚刚修剪过的青草的滋味，而坏(huài)了的榴(liú)莲呢，就会有(yǒu)很浓(nóng)的酒精味。

　　2、看巨细(xì)色彩

　　经过辨(biàn)识(shí)果实的巨细和外观(guān)色彩(cǎi)，也能(néng)够辨识榴莲(lián)的老练(liàn)度(dù)，就像(xiàng)挑(tiāo)西瓜相同。

　　一般来说体型(xíng)比较大(dà)的榴莲(lián)老练(liàn)度会好一些，从(cóng)外壳色(sè)彩(cǎi)看，一般老(lǎo)练的好榴莲呈较通透的(de)黄色，假如青色(sè)比(bǐ)较多(duō)则证明不行老练。

　　3、捏果刺

　　榴(liú)莲(lián)外(wài)表布满了密(mì)密的尖刺，用手捏住(zhù)尖刺的顶端，假如稍用力就能(néng)够让(ràng)它们互相挨(āi)近，阐明此榴莲(lián)较软，皮薄，老练度(dù)较(jiào)好(hǎo)，假如(rú)感觉手感(gǎn)十(shí)分坚实(shí)，底(dǐ)子无法捏动，这样的榴莲(lián)则较生或皮(pí)厚。

　　榴莲文明

　　明朝三宝宦官(guān)郑和率船队三下南(nán)洋，因为出海(hǎi)时刻太(tài)长，船员(yuán)们(men)思乡心(xīn)切(qiè)，乡愁(chóu)浓(nóng)郁，归心似箭。

　　有一天，郑(zhèng)和在岸上发现一种奇特果子，就带回几个同大(dà)伙(huǒ)一同品味，许多船员吃后对这种生(shēng)果称赞不已，竟把(bǎ)思乡(xiāng)的想法一时淡化了(le)。

　　有(yǒu)人问郑和(hé)，“这种果子叫什么(me)姓名？”，他(tā)随口答到(dào)：“流连”。

　　榴莲与流连(lián)同音(yīn)，后来人们就(jiù)将它称为“榴莲(lián)”。

　　东南亚的华人(rén)吃(chī)了，对祖(zǔ)国大陆“流连(lián)（榴莲）忘返”，寄予一(yī)种思乡之情。

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