华斌（化名）之前在一家互联网(wǎng)公司(sī)做程(chéng)序员，2021年离职后开了一间(jiān)工作室，专门为各种店铺定(dìng)制点单小(xiǎo)程(chéng)序，其(qí)中餐饮店(diàn)的扫码点餐(cān)小程序(xù)是(shì)用户咨(zī)询(xún)得最(zuì)多(duō)的(de)。

　　“扫码点餐现在很普遍，一桌(zhuō)一码，用户扫码(mǎ)进入(rù)小(xiǎo)程序，点餐、结算、充(chōng)值、堂食(shí)或自提都可以选择。开通门(mén)槛也比(bǐ)较低，只需要提供营业(yè)执照，费用的(de)话，小程序申请加(jiā)开通微信支付共(gòng)400元，如果再(zài)开通(tōng)支付宝支付额外付(fù)300元。”华(huá)斌介绍。

　　另一(yī)家专门做(zuò)餐饮(yǐn)小程(chéng)序的店铺负责人也介绍称(chēng)，定制扫(sǎo)码点餐小程序仅(jǐn)需399元，包(bāo)括(kuò)认(rèn)证、搭(dā)建、设计等费用，餐饮(yǐn)店直(zhí)接上(shàng)传商品就(jiù)可以(yǐ)用。

　　不提(tí)供个人信息不能吃饭？餐厅可(kě)自由设(shè)置

　　“只是点个菜(cài)而已，有(yǒu)必要非得扫码(mǎ)吗？”“点个(gè)菜为什么还(hái)要我提供微信昵(nì)称(chēng)、手(shǒu)机号呢(ne)？”在社交(jiāo)平台上，不少网(wǎng)友(yǒu)表示不解。

　　华斌(bīn)说，在扫(sǎo)码点餐小(xiǎo)程(chéng)序的后(hòu)台，餐饮店老板可以做一些数据分(fēn)析，比如收(shōu)入、销(xiāo)量等基础数据，当然也可(kě)以(yǐ)分析会(huì)员(yuán)充值情况、顾客画像等(děng)。

　　那么如(rú)何获得顾(gù)客(kè)画像呢(ne)？华斌说，这些都(dōu)可以通过(guò)后台(tái)设(shè)置实(shí)现。

　　“首先，可以(yǐ)设置不(bù)登录无法点餐(cān)，登录主要是获取微信昵称(chēng)、头像(xiàng)，有的(de)小(xiǎo)程序也会获(huò)取手机号(hào)。如果觉得这样做用户(hù)体(tǐ)验不好，还有其他办法，可在支付环(huán)节，设置(zhì)开通会(huì)员可领(lǐng)小额(é)优惠券(quàn)，大部分用户(hù)会注册，这样(yàng)就获取(qǔ)了用户的(de)微(wēi)信信息和手机号。当然餐厅也可以设置成(chéng)直接点餐(cān)，获取这些信(xìn)息的目的(de)是方便(biàn)以后运营，向顾(gù)客(kè)推送(sòng)餐(cān)厅的活(huó)动优惠信息。”华(huá)斌说(shuō)。

　　吕先生也(yě)表示，当时业务人员曾告诉他(tā)可通过设置获(huò)取顾客信息，且(qiě)信(xìn)息越全(quán)面越有利(lì)于后期(qī)分析客源。“我(wǒ)文(wén)化程度有限，也不想搞(gǎo)这些，开通扫码点餐就图(tú)个(gè)方便(biàn)，所(suǒ)以我们(men)不提(tí)供个人(rén)信息(xī)也(yě)能(néng)点餐。”吕先生说。

　　除了被(bèi)“收割”个人信息，顾客(kè)每(měi)次(cì)点餐(cān)也都可(kě)以转变为小(xiǎo)程序(xù)的流量，而商家可选(xuǎn)择(zé)通(tōng)过接收(shōu)推广广告获取(qǔ)广告费用。

　　据一(yī)位小程序(xù)开(kāi)发者透露，点餐小(xiǎo)程序也(yě)可(kě)以接入第三方(fāng)广告(gào)，顾客点击，餐(cān)饮店老(lǎo)板分钱。“当小(xiǎo)程序的(de)用户量达到1000以(yǐ)上时，就可以申请接入广告，开屏(píng)广(guǎng)告或者插入小程序(xù)中都可以，顾客(kè)点击或浏(liú)览，餐饮店可以分流量费(fèi)。”

　　据一位餐饮店老板介绍，顾客点击一次他(tā)们分得(dé)的钱(qián)数并不固定，要看(kàn)用户质量，有时候点一下(xià)是几毛钱(qián)，有(yǒu)时(shí)候能达到一块多。“总的(de)来说，这(zhè)笔(bǐ)收入不(bù)多，一个月几百块钱，有比(bǐ)没(méi)有强。”

　　经纬(wěi)快评：

　　把(bǎ)顾(gù)客当“流(liú)量”，最(zuì)终会失(shī)去顾客

　　针对(duì)存在已久的强制扫(sǎo)码点餐，顾客们怨声载道，相关(guān)部(bù)门组织也多次发文，提出(chū)“不得”强制。不过，即使用户自愿选择扫码点餐，这(zhè)里面也并(bìng)非没有(yǒu)问题，还牵扯到个人(rén)信息的获取和(hé)使用。

　　为尽可能详细(xì)准(zhǔn)确地分析顾(gù)客画像、大范围(wéi)准确地(dì)推送营销信(xìn)息(xī)，部分餐厅商家通过设(shè)置扫码点餐小程序后台(tái)，获取顾客个人信息，内容(róng)有(yǒu)多有(yǒu)少(shǎo)，程度有深有浅，导致(zhì)了顾客必须(xū)提交个人信息(xī)，否则无法点餐的局面。

　　暂不论强制顾客扫码点餐(cān)、过度收(shōu)集(jí)顾(gù)客个(gè)人(rén)信息已违反相关法律规(guī)定，单是(shì)把顾客(kè)当成(chéng)冷(lěng)冰冰的“流量”，对整个(gè)餐饮业的经营环境和发展就已伤害满满。

　　在(zài)以(yǐ)服务为(wèi)首要要求的餐饮(yǐn)业(yè)，顾客(kè)是一个个有温度的(de)人(rén)，满足顾客需求，提(tí)供优良的服务，应是餐饮业的共识。强制(zhì)扫50只芦丁鸡一年利润，一只芦丁鸡成本利润码点(diǎn)餐，实际上是阻(zǔ)碍了餐厅与顾50只芦丁鸡一年利润，一只芦丁鸡成本利润客之间有温度的交流，本应满足顾(gù)客个性需(xū)求的(de)便捷扫码变成(chéng)了“消费烦恼”。

　　而过度收集个人(rén)信息(xī)则更恶(è)劣，实(shí)际(jì)上是(shì)在违(wéi)反诸多(duō)法律规(guī)定的基础上，将顾客当成了(le)餐(cān)厅经(jīng)营营销的流量工具，甚至是待割的(de)“韭菜”。

　　需要明(míng)确，首先(xiān)强(qiáng)制扫码(mǎ)点(diǎn)餐不合理不合法，消(xiāo)费者有权抵制；其次，扫(sǎo)码点餐过度索权亦(yì)违反相关法律规定。对餐饮商(shāng)家(jiā)来说，强制(zhì)扫码点餐(cān)获取顾客信息(xī)，看似“圈(quān)粉”，获得了流量，实则“脱粉(fěn)”，最终失去(qù)顾(gù)客。商家唯有意(yì)识到最好的营(yíng)销(xiāo)手段是高质(zhì)量的服务，才能真正留住客(kè)户(hù)。

未经允许不得转载：太仓网站建设,太仓网络公司,太仓网站制作,太仓网页设计,网站推广-昆山云度信息科技有限公司 50只芦丁鸡一年利润，一只芦丁鸡成本利润