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　　关(guān)于酒店管(guǎn)理(lǐ)专业是(shì)学(xué)些(xiē)什么(me)的，酒店管理(lǐ)专业(yè)是(shì)学些什么内容(róng)以及酒(jiǔ)店管理专业是学些什么的，酒店(diàn)管理专业是学些什么课程，酒(jiǔ)店管理专业是(shì)学些(xiē)什么内容，酒(jiǔ)店(diàn)管理(lǐ)专业主要(yào)学什么？，酒(jiǔ)店管理专业是做什么(me)的？等问题，小编将为你整理以下知识：

酒(jiǔ)店管(guǎn)理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什(shén)么(me)内容

　　三年内北京(jīng)酒店也将(jiāng)达800家(jiā)，高(gāo)级酒店管理人才抢手。

　　酒店管理专业是全(quán)球十大(dà)热门行业(yè)之(zhī)一，高级酒店管理人才(cái)在全球都是一直很紧缺的，近年(nián)来(lái)，在国际人才市(shì)场上，酒店管(guǎn)理人才出(chū)现(xiàn)了供不应(yīng)求的局面。

　　随着2008北京奥(ào)运会(huì)，2010上海世博(bó)会和越来越多的(de)国际大型活(huó)动将在中国举行，中(zhōng)国对旅游、酒店管理专业(yè)人(rén)才的需求也日益增大(dà)，所以你大可(kě)不必为就业犯愁。

　　预(yù)计到2010年，高级酒店管理人(rén)才将成为(wèi)职场(chǎng)上炙手可热的(de)高薪阶层(céng)。

　　国(guó)内酒店从业人员，以高(gāo)薪阶层为多。

　　酒店管(guǎn)理(lǐ)人员在(zài)中国(guó)十大百万(wàn)年(nián)薪职业(yè)中排名第六。

　　酒(jiǔ)店、旅游业将成为上海服务产业(yè)的支柱(zhù)。

　　目(mù)前，全世(shì)界已有(yǒu)17个(gè)国际酒店管理集团在(zài)上海投资或(huò)管理高星级酒(jiǔ)店，酒(jiǔ)店(diàn)行业在不(bù)断扩充，对人才的需求也(yě)不断增加(jiā)，每(měi)年(nián)都需要数以(yǐ)千(qiān)计(jì)的国际化(huà)酒店管(guǎn)理人(rén)才(cái)。

　　三年内北京酒店(diàn)也将(jiāng)达800家，高(gāo)级酒(jiǔ)店管理(lǐ)人才(cái)抢手(shǒu)。

　　一、培养目(mù)标与要求本专业培养拥护(hù)党的基本路线，适(shì)应生产、建设、管理(lǐ)、服务第一(yī)线的，德智体美等全面发展的中等职业技术(shù)应用(yòng)性专门(mén)人才(cái)。

　　要求学生(shēng)掌握经济管(guǎn)理基础理论，酒店、餐(cān)饮与旅游基础知识，具(jù)备酒店基本管理与服务能力。

　　学生(shēng)毕业后主要去(qù)各饭店、酒店(diàn)、宾馆从事酒店(diàn)基层(céng)管理及餐饮(yǐn)、客房服务工作(zuò)。

　　本专业注重学生综合素(sù)质的培养，主要学习经济管理(lǐ)基础知(zhī)识、酒店基本理论。

　　本(běn)专业突出技能(néng)培(péi)训，学生(shēng)在学习期(qī)间(jiān)，将接受酒店、宾(bīn)馆的餐饮、客(kè)房顶(dǐng)岗实(shí)习实训等多方面(miàn)的(de)技能训练(liàn)。

　　二、主要课程酒(jiǔ)店管(guǎn)理概论(lùn)、现代酒店管理(lǐ)、酒(jiǔ)店心理学、旅游学(xué)概论、前厅(tīng)客房服(fú)务与管理、餐饮服(fú)务与管理(lǐ)、菜(cài)点与酒水、酒(jiǔ)店(diàn)英语、现(xiàn)代(dài)酒店(diàn)营销(xiāo)、酒(jiǔ)店财务管理、会(huì)议(yì)服务与管(guǎn)理、康乐(lè)服务与(yǔ)管理。

　　三、毕业应掌(zhǎng)握的(de)技能与就(jiù)业方(fāng)向 1、具有诚信、坚毅的品格和(hé)敬业(yè)、负(fù)责的职业道(dào)德与团队(duì)协作精神(shén)；

　　 2、具有较好的(de)专(zhuān)业基础知(zhī)识和自学(xué)能力、进(jìn)取创(chuàng)新意(yì)识；

　　 3、掌(zhǎng)握现代(dài)服(fú)务(wù)理念，了解(jiě)现代服务业发展(zhǎn)趋势；

　　 4、熟(shú)悉酒(jiǔ)店前厅、客房、餐饮、康(kāng)乐等部门的业务知识；

　　 5、熟悉我国酒(jiǔ)店(diàn)业发展的(de)方针、政(zhèng)策和法规；

　　 6、具有酒店(diàn)的前厅、客房、餐(cān)饮(yǐn)、康(kāng)乐、会展等管(guǎn)理与基本(běn)服务能力；

　　 7、具(jù)有较强(qiáng)的计算机(jī)操作(zuò)、文(wén)字表(biǎo)达、人际沟通能(néng)力以及一定(dìng)的职业外(wài)语表达能力。

　　济(jì)南,和北(běi)京都有专形容雨水声音的词语有哪些，形容雨水声音的词语四个字业的学校.

酒店管(guǎn)理专(zhuān)业(yè)都(dōu)学(xué)什么呢(ne)？

　　酒店管理(lǐ)专(zhuān)业，也称招待管理学(xué)，顾名思义，以后(hòu)发(fā)展方向为酒(jiǔ)店管理方面的人才，但刚从酒店管理专业毕业(yè)，需要从最基础(chǔ)的岗位(wèi)前厅、餐(cān)饮等等职位做(zuò)起，具备一(yī)定的实际经验才有机会晋(jìn)升为管理层。

　　虽然前期起点低，但随着目前国(guó)内外旅游业飞速发展，高级酒店管理人才在全球范围内都需(xū)求量(liàng)很大(dà)，前景还是不错(cuò)，以下是酒店管理专(zhuān)业及就业的相关详细内容！

　　一、酒店管理必修的(de)课程，野旅主要有以下四大方(fāng)向

　　1、食品营运：酒店管理专业(yè)中食品营运研(yán)究占比非常大，酒(jiǔ)管专业的(de)同学(xué)们会(huì)学习到食(shí)品(pǐn)相关的(de)科学、食(shí)物的选配、如何正确地储存食品、如何正确地处理各种食物等了解(jiě)食(shí)物的各方面理(lǐ)论(lùn)知识，不(bù)仅仅在酒店餐(cān)饮(yǐn)行(xíng)业(yè)，在日常生活中也非常适(shì)用(yòng)。

　　2、厨房与招待：在注重(zhòng)实用经验的college，对于烹饪(rèn)和服务(wù)都有很(hěn)大比(bǐ)重的(de)实践教学，大一就会有Kitchen&Dinning课，每个学生(shēng)都必须(xū)亲身扮演侍应(yīng)生和(hé)厨师的角色，学习服务客人的各种不(bù)同的角色，例(lì)如门口(kǒu)迎宾的host、饮料部的人员、传菜(cài)员还有(yǒu)侍应生(shēng)。

　　在厨房大家也要学习如(rú)何烹(pēng)制(zhì)凉菜、甜点(diǎn)、热炒和烧烤等不同的菜(cài)式，了解厨房的运作(zuò)。

　　调(diào)酒课：这是比较有意思的一(yī)门课，学生们要(yào)了解酒类的(de)历史知识，并且学(xué)习如何亲自调制鸡(jī)尾酒，品尝各种不同的酒类(lèi)，还要学会自己调制鸡尾(wěi)酒(jiǔ)，统一需要考(kǎo)取(qǔ)可以在正(zhèng)规餐饮(yǐn)场所销(xiāo)售酒类的(de)酒牌smart

　　serve。

　　3、住(zhù)宿营运：了解酒店行(xíng)业的营运，房务、渡假村、财务控(kòng)管(guǎn)、房间、销售、市场营销、酒店(diàn)建筑规划也都是必修，在此(cǐ)也(yě)需要懂(dǒng)得一些商(shāng)业相关的(de)知识，了(le)解酒店(diàn)行业(yè)运行的规(guī)则。

　　4、会计：很多学生一听(tīng)会(huì)计是拒绝的，不过(guò)酒管专(zhuān)业的会(huì)计知(zhī)识相对来说已(yǐ)经(jīng)算是最基础(chǔ)的了，学生只需(xū)要比较基本地学习如(rú)何计算酒店餐厅的运营成本、利润等等东西，并且能很快(kuài)的运(yùn)用到工(gōng)作(zuò)中(zhōng)去，相当实用。

　　二、酒店管(guǎn)理(lǐ)就(jiù)业发展方向,总体来说有(yǒu)两个：

　　1、是以理论学习为主的，通(tōng)常不太注重实践操作(zuò)方面，主要学习的是酒店业的未来发展、餐饮业的运营方式和财务管理等等。

　　按照(zhào)这个方向学(xué)习(xí)的人未来的发展方向可以(yǐ)是研究酒(jiǔ)店的学着(zhe)也可以直接(jiē)成为酒店的高层管理者(zhě)，特别是制定战略发(fā)展方(fāng)向的重要(yào)人物。

　　2、另外一个方向就是注(zhù)重操作、运营和(hé)实践的学习，除了学(xué)习理(lǐ)论(lùn)方面的内容(róng)，还会了解到每个部门的具(jù)体(tǐ)操作方法，细致到(dào)餐厅的托盘(pán)如何拿、中西餐如何正确(què)服务客人等，也就是提问者口中所说的“打杂”。

　　怎么(me)选择发展方向呢?从就业来说，以(yǐ)实(shí)践为主的学(xué)习方向比较推荐，因为在(zài)酒店工作过就(jiù)可以(yǐ)发(fā)现，酒店(diàn)里的运营高层基本都是从基层部门干出来的，很少(shǎo)有专门研究酒店运(yùn)营或(huò)单纯学(xué)习理论的，因为(wèi)酒店这个行业(yè)是一个操(cāo)作性非(fēi)常强的(de)行(xíng)业(yè)，光(guāng)有理论是(shì)远(yuǎn)远(yuǎn)不够的，懂的每个部门、每(měi)个职位的工作(zuò)流程和标(biāo)准，才(cái)是王道。

　　所(suǒ)以(yǐ)颂(sòng)咐(fù)凳(dèng)，

　　三、给想从(cóng)事酒店管理行(xíng)业人士的(de)建议：

　　1、酒店这个(gè)行当，经验比(bǐ)学(xué)历重(zhòng)要，学习能力强比经验重要

　　2、很多学(xué)历不高的酒店人，凭着经验(yàn)的积累(lèi)，做到了酒店的高层。

　　3、任何一个企业，都只为你的工(gōng)作业绩而不是你的教育(yù)背景买单

　　4、选择了酒店行业，从技(jì)能学(xué)习开始(shǐ)锻炼自己(jǐ)，放平稳(wěn)心(xīn)态

　　5、不要(yào)企图你还没有基层的(de)经(jīng)验就想直接(jiē)做管理人员。

　　因为你不从底层的(de)真正接触(chù)一个行业，那(nà)你永远也不知道这(zhè)行的水有多深，你永远也猜想不到(dào)这行(xíng)当里的(de)各种(zhǒng)猫(māo)腻

　　四、入(rù)住(zhù)酒店管理面临两(liǎng)大(dà)考验

　　1、

　　岗位多为(wèi)基础服务岗位(wèi)，不是简猛高(gāo)科技，不是高精尖，需要的是手把手踏踏实(shí)实的实践(jiàn)操作，目(mù)前大部(bù)分从业者为低(dī)学历人(rén)员、甚(shèn)至大部分是农民工。

　　与其他行业相(xiāng)比基层服务人员所(suǒ)获得(dé)的收(shōu)入、社会(huì)地(dì)位、个人成(chéng)就感(gǎn)是相当低的，前期必(bì)须能忍受这种低(dī)薪、低创造力、低附加值、低(dī)社会地(dì)位的工作(zuò)岗位。