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大明虾是淡水还(hái)是海水

　　大明虾(xiā)是海水(shuǐ)的。马美如简介p>

　马美如简介　1、明虾是海(hǎi)水养殖(zhí)的。它主要生(shēng)活在浅(qiǎn)海泥沙层，春季时会(huì)洄(huí)游产卵(luǎn)，可(kě)捕(bǔ)捞出虾籽，产卵后亲虾就会出现死(sǐ)亡，幼虾长到秋季时(shí)会成为成虾，生长繁殖的(de)速度非常快。

　　2、养虾(xiā)时池塘一定要建造在通风向阳，注水排水(shuǐ)方便(biàn)，水源(yuán)充足(zú)无污染的地方。建(jiàn)造好后(hòu)还要先进行消毒处理，保(bǎo)证无菌(jūn)无(wú)毒。放养虾苗一般在春季的3-4月(yuè)份，这(zhè)时气候比(bǐ)较适宜(yí)，利(lì)于虾苗生长。平时可以将饵料投喂(wèi)在(zài)浅水(shuǐ)处，同(tóng)时(shí)要经常巡塘，观察(chá)生(shēng)长情况，及(jí)时调节水质。

　　3、养(yǎng)虾的池(chí)塘(táng)以面(miàn)积3-5亩，水深1.5-2.5米，淡水(shuǐ)水源充足、无污染、沙质底的淡水池塘或虾塘为主(zhǔ)。在(zài)虾苗放养前1周，一定要用60-80厘(lí)米的筛绢网(wǎng)过滤，进水30厘(lí)米，亩施(shī)基肥50公斤或尿素5公斤培养(yǎng)基础饵料。

大明(míng)虾怎(zěn)么(me)保存才新鲜(xiān)呢

　　1、保鲜(xiān)袋冷冻保存。

　　首(shǒu)先，准(zhǔn)备好加(jiā)厚(hòu)的保鲜袋，然后把(bǎ)新(xīn)买来的虾剪去虾须和(hé)头上的刺，以免(miǎn)扎破袋子失去保鲜，摆直放入保(bǎo)鲜袋(dài)子。

　　摆满(mǎn)袋子后(hòu)，在袋子外面再套上3个同样的(de)保鲜袋，用(yòng)透(tòu)明胶封好，直接放入冰箱。

　　然后把冰箱(xiāng)调至最高档8到10个小时，这样既冷冻(dòng)的好又保鲜。

　　吃(chī)的时候拿出一袋，用(yòng)水泡一下即可(kě)。

　　2、保鲜盒冷冻保存。

　　把虾须(xū)和(hé)虾枪剪(jiǎn)掉后(hòu)整(zhěng)齐的码在保险盒(hé)里，不(bù)用放水(shuǐ)，盖好盒盖，保证没有缝隙就行，直(zhí)接放入冰箱速冻。

　　吃的时候拿大点的(de)水果刀轻轻一撬就(jiù)都下来了，而(ér)且还很完整。

　　这样的虾(xiā)和刚买来鲜活的虾的肉质(zhì)口感是(shì)一样的，可以保存到来年(nián)有(yǒu)鲜虾的(de)时候。

　　3、瓶(píng)子冷冻保存。

　　首(shǒu)先，准备(bèi)一个饮料瓶子，然后将(jiāng)鲜虾(xiā)一只只的顺装在空的饮料瓶(píng)里，灌满(mǎn)水，拧(níng)紧瓶盖，放(fàng)在冰箱冷冻。

活的大明虾怎么保鲜

　　 活的大明虾(xiā)怎么保鲜(xiān)

　　 活的大明虾怎(zěn)么保(bǎo)鲜，在现实生活中，明虾的味道鲜(xiān)甜，肉质也非常(cháng)正宗(zōng)，营养也(yě)是(shì)十(shí)分(fēn)丰富，所(suǒ)以很多人平时都(dōu)非(fēi)常(cháng)喜欢(huān)吃明虾。

　　下(xià)面就(jiù)为(wèi)大(dà)家分享活(huó)的大明虾怎么保(bǎo)鲜。

活的大明虾怎(zěn)么保鲜1

　　 短时间保鲜(xiān)

　　 拿出一个胶(jiāo)盒来，在里(lǐ)面放一些(xiē)湿纸巾，还是(shì)湿(shī)毛巾作为(wèi)垫底，把虾(xiā)放入(rù)里面后，再在上面铺上(shàng)一层湿纸巾或湿(shī)毛巾(jīn)，这(zhè)么做是为了利用冰箱内的冷气，让马美如简介湿纸(zhǐ)巾(jīn)或湿毛巾保持一定的湿度，来(lái)保(bǎo)持基围虾的持久保鲜。

　　 长时间保存

　　 1、把(bǎ)刚买回来的活虾稍微(wēi)用凉(liáng)水(shuǐ)小冲一下(xià)。

　　 2、把虾码放在饭盒(hé)里，大概是饭盒的2/3。

　　(如果(guǒ)是平(píng)时一家三口吃(chī)的话(huà)，用(yòng)小一点的(de)饭盒，过节日的话可以用大点的(de)饭盒。

　　)

　　 3、倒(dào)些凉水在饭(fàn)盒里，不要(yào)太满，但(dàn)要没过虾。

　　 4、冻好(hǎo)后，用凉水冲饭盒反面，一倒就能(néng)把虾块取(qǔ)出，用(yòng)保鲜膜把虾(xiā)块包好，可以在冰箱里码放整(zhěng)齐。

　　 活(huó)明虾(xiā)怎么处理

　　 1、新鲜明(míng)虾(xiā)用(yòng)清水冲洗干净，并沥干水分;

　　 2、左(zuǒ)手握虾住明(míng)虾的身体(tǐ)，右(yòu)手拿剪刀虾(xiā)须剪掉;

　　 3、左手握虾住明虾，把(bǎ)虾身搭在中指、无名(míng)指和小(xiǎo)指(zhǐ)上(shàng)，用大拇(mǔ)指和食(shí)指压住虾身，使虾(xiā)肚面向(xiàng)自己，右手拿剪刀把(bǎ)虾脚剪掉(diào);

　　 4、剪掉(diào)虾(xiā)脚后，在虾肚中间有一(yī)条黑色的虾肠，用剪刀沿着黑线边缘(yuán)轻轻划一下，取(qǔ)出黑色虾肠;

　　 5、左(zuǒ)手握(wò)着虾(xiā)身体(tǐ)的第二个关(guān)节处，右(yòu)手(shǒu)取(qǔ)一根(gēn)牙签(qiān)，用牙签插入虾(xiā)的(de)第二关节(jié)，轻轻向(xiàng)上一挑，左手(shǒu)同(tóng)时(shí)把虾身松开(kāi)平放，把(bǎ)虾泥取出;

　　 6、左手握虾，右手顺着虾身把身体部位的虾壳剥下;

　　 7、左手握(wò)虾，右手把虾头去掉;

　　 8、留下干(gàn)净(jìng)的虾仁(rén)备(bèi)用;

　　 9、剥(bō)下(xià)来的虾壳(ké)和虾头(tóu)不要(yào)丢掉。

活(huó)的大(dà)明虾怎(zěn)么保鲜(xiān)2

　　 1、瓶子保鲜法

　　 将(jiāng)鲜虾一只只的顺装在空(kōng)的饮(yǐn)料瓶(píng)里，灌满水，拧(níng)紧瓶(píng)盖，放在冰(bīng)箱冷冻。

　　这(zhè)样虾完全(quán)与空气(qì)隔绝，也不(bù)会串味(wèi)。

　　吃之前取(qǔ)出一瓶(píng)提前解冻，用刀或剪子将瓶子破(pò)开，一瓶正好可(kě)以做一盘。

　　 *这种方法(fǎ)简单、方便、干净、利落(luò)、最主要的保鲜不易干、不(bù)串味。

　　由于虾与空气隔绝，虾肉(ròu)和(hé)新买的一(yī)样(yàng)鲜(xiān)，不(bù)会变得(dé)干柴。

　　饮料瓶不要太大也不要太小，500ml的饮料瓶大(dà)小正合适，拿出来吃的话正好(hǎo)能做一份。

　　 2、保(bǎo)鲜袋冷(lěng)冻法

　　 先买(mǎi)来加(jiā)厚的(de)保鲜袋。

　　把新买(mǎi)来的(de)虾剪(jiǎn)去虾须和(hé)头上的刺，以(yǐ)免扎破(pò)袋子(zi)失去保(bǎo)鲜(xiān)，摆直放入保鲜袋(dài)子。

　　摆满袋子(zi)后，在袋子外(wài)面再套(tào)上3个同样(yàng)的保鲜(xiān)袋，用(yòng)透明胶封好(hǎo)，直接放入冰箱。

　　然后把冰箱调至最高档(dàng)8到10个小时(shí)，这样既冷冻(dòng)的好又保(bǎo)鲜。

　　吃(chī)的时候(hòu)拿(ná)出一袋(dài)，用水泡一下即可。

　　 *这种方法的缺(quē)点是保鲜袋(dài)容(róng)易(yì)破，保(bǎo)鲜袋破了以后(hòu)虾就不新鲜了，会变(biàn)干、也(yě)容易串味，时间(jiān)长了口感(gǎn)也会发面(miàn)。

　　 3、保鲜盒(hé)冷冻法

　　 把虾须和虾枪剪掉后整齐的码在保险盒里(lǐ)，不用放水，盖(gài)好(hǎo)盒盖，保证没有缝隙就行，直接放入冰箱速冻。

　　吃的时候拿大点(diǎn)的水果(guǒ)刀轻轻一(yī)撬就都下来(lái)了(le)，而且(qiě)还很完整(zhěng)。

　　这样(yàng)的`虾(xiā)和刚买来鲜活的虾的肉质口感(gǎn)是(shì)一样的，可以保(bǎo)存(cún)到(dào)来年有鲜(xiān)虾的(de)时候。

　　 *使用此法(fǎ)时保鲜(xiān)盒(hé)的大小(xiǎo)要合适，一(yī)般(bān)的外卖餐(cān)盒(hé)和饭店的(de)打包(bāo)盒大(dà)小就差不多(duō)，大(dà)概能装一斤虾，正好(hǎo)一盘。

　　 4、氽水冷(lěng)冻法

　　 鲜虾可(kě)先(xiān)在水里面(miàn)煮一下，然后把(bǎ)虾捞上来，把水沥(lì)干后，用保鲜(xiān)袋装(zhuāng)好，放在冰箱里面冷冻。

　　 方法(fǎ)1-3都(dōu)适合长期保存，保存时间可长达(dá)一年(nián)，而且口(kǒu)感和(hé)鲜度与鲜虾(xiā)几乎无异(yì)。

　　方法4虽然也很简单易行(xíng)，但保(bǎo)存(cún)时间不宜(yí)太久，一(yī)般(bān)七天左右。

　　而且(qiě)口感和鲜(xiān)度都要差许多。

　　 注意事项：冷冻鲜虾(xiā)切(qiè)忌(jì)反复化(huà)开冷(lěng)冻。

　　每(měi)次吃多少取多(duō)少(shǎo)，否(fǒu)则(zé)化开再冻(dòng)虾肉就粉(fěn)了没有弹性了，而且虾皮会变黑。

　　取出后用(yòng)自来水迅(xùn)速(sù)解冻，然后控水后，愿意(yì)水煮、油焖就(jiù)自由发挥(huī)了(le)。

活的大明虾(xiā)怎么(me)保鲜3

　　 虾怎(zěn)么保存才新(xīn)鲜

　　 1、瓶子保鲜法。

　　把买来(lái)的虾一只一只放(fàng)在塑料瓶里，装满后(hòu)拧紧瓶盖放(fàng)到冰(bīng)箱(xiāng)里保(bǎo)存。

　　因为冰箱里放的东西多且杂，这么(me)放就不会串味了，制作方法也很简单方便。

　　 2、保(bǎo)鲜(xiān)膜保鲜法。

　　为了避(bì)免虾刺破保鲜袋，先把(bǎ)虾须和虾头的刺剪(jiǎn)掉，也(yě)可以提前把不吃的地方剪掉，然(rán)后(hòu)再(zài)用保鲜(xiān)袋(dài)把虾多缠几下放到(dào)冰箱里保存。

　　 3、真空保鲜。

　　其实家里(lǐ)有食品级真空包装袋(dài)和包装(zhuāng)机的(de)话完全(quán)可以(yǐ)选择这(zhè)种方法！因为不(bù)论是瓶(píng)子还(hái)是保(bǎo)鲜膜难免会有(yǒu)空气在里(lǐ)面，有空气(qì)就(jiù)难免会有细菌，把空气抽空之后细菌的含(hán)量也会(huì)大大减(jiǎn)少，所以(yǐ)被(bèi)细菌感染的几率也会(huì)大大减少哦(ó)！

　　 虾(xiā)是(shì)贝类吗

　　 虾并不是贝(bèi)类。

　　虾是一种甲壳(ké)类节肢动物(wù)，大多生(shēng)活在江湖或者(zhě)海水中，常见的品种(zhǒng)有(yǒu)青虾，河虾，对虾(xiā)等；而贝类是一种软(ruǎn)体(tǐ)动物，主要分布在海洋中，常(cháng)见的品种有牡蛎，贻(yí)贝，蛤，乌贼，螺等。

　　 虽(suī)然这(zhè)完全(quán)就是两个品种，但(dàn)基于人类的本(běn)质，我们(men)对这(zhè)两样(yàng)一律来着不(bù)拒，因为两者都是(shì)美味！我们通常说的贝类一般会有贝壳，然后所(suǒ)有(yǒu)的器(qì)官都在贝(bèi)壳(ké)里，虾则(zé)不一样，虾(xiā)的外壳会保护它大(dà)部(bù)分躯体，但是头部还(hái)有四肢(zhī)是露(lù)在外面的(de)，且虾的外壳是一节一(yī)节(jié)的并(bìng)不像贝(bèi)壳只(zhǐ)有(yǒu)一大块。

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